新沙駅の記念日バー、木箱のゴッドファーザー｜Boxing Tiger

新沙駅のボクシングタイガー（Boxing Tiger）、記念日に選んだ理由

Boxing Tiger（ボクシングタイガー）は、新沙駅の近くにあるカクテルのスピークイージーバーです。私たちは普段ソメク（焼酎のビール割り）派なんですが、記念日なので高級感のある雰囲気を楽しみたくて、調べて行ったのが新沙駅のカクテルがおいしいこのスピークイージーバーでした！

最近は、お酒を飲みに行くというより空間を体験しに行くという表現のほうが合う気がします。新沙駅近くのBoxing Tigerもまさにそんな場所！！

スピークイージーバーとは？Boxing Tigerへの入り方

Boxing Tigerは、ベルを押すと窓が開き、スタッフさんの合図とともに壁のふりをして隠れていた扉がガラガラッと開く方式で入ります。スピークイージー（Speakeasy）バーって聞いたことありますか！！私は話に聞くだけで、実際に行ったのは今回が初めてでした（笑）

スピークイージーバーは、アメリカの禁酒法時代にこっそりお酒を出していた秘密の酒場から始まった文化です。当時は飲酒が違法だったので、人々は入口を隠したり合言葉を使ったりして出入りし、静かに話すようにという意味でスピークイージーという名前が付いたそうです！！

今のスピークイージーバーは、看板が小さかったり、普通のお店とは違う独特な入口だったりすることが多くて、秘密の空間を見つけたようなワクワクが味わえます。Boxing Tigerも、扉はどこ？と探していたら、あのベルを押すと窓が開いて、スタッフさんの合図とともに壁のふりをしていた扉がガラガラッと開くんです！秘密諜報員になった気分で、キングスマンに入ったみたい（笑）

Boxing Tigerの雰囲気、デートやお見合いに合う？

Boxing Tigerの店内は、ほのかな照明、洗練されたインテリア、ほどよい音量の音楽がそろっていて、静かに会話するのにぴったりの雰囲気です！私がこんな高級な場所に遊びに来るなんて（笑）まるで映画のワンシーンに入り込んだような気分。

うるさいお店でバタバタ飲む時間ではなく、大切な人といい会話をしながら一杯をじっくり味わえる空間でした。（そのせいか、お見合いをしている方もいましたよ！）

席に着くと出てくる基本サービス

Boxing Tigerでは、席に着くとすぐおしぼりを出してくれて、炭酸水と水のどちらがいいか好みも聞いてくれるなど細かく気を配ってくれるので、最初からもてなされている気分になりました。雰囲気を楽しむ方にはぜひ行ってほしいお店です！！

さらに甘い入場酒も出てきました（笑）いいバーはお酒よりサービスで先に違いが出るといいますが、Boxing Tigerはまさにそう！席に着いて1分も経っていないのにもうもてなされている気分で、こんな素敵な場所で好きな人とデートなんて本当に幸せ（笑）えへへ。

Boxing Tigerはウイスキーからハイボールまで揃っています！私たちはシグネチャーカクテルを1杯とゴッドファーザー、そしてオーナーのカクテルまで、合わせて4杯を飲んでみました（笑）

注文配達（ジュムンベダル）：文配酒のドライなカクテル

Boxing Tigerで最初に頼んだカクテルは注文配達（주문배달）！文配酒（ムンベジュ、韓国の伝統蒸留酒）をこんなに洗練された形で表現できるなんて、本当にお酒を知り尽くした人だと思いました！最初の香りはやわらかく、後味は長く残って、度数が強めでドライなカクテルが好きな人なら間違いなく好きな味です。

大人の好みってこういうことかな（笑）最近は甘いお酒より、ベーシックですっきりしているのに高級感のあるお酒がすごく好きになりました！

注文配達を頼むと、こんなふうにおつまみも付いてきます！さっぱりしたオリーブとスモークしたチーズチップスのおかげで、度数の強いお酒がいっそう合わせやすく楽しめました！

オメブルマン（오매불망）：爽やかで香り高い甘いカクテル

甘いものが飲みたくなって頼んだ、Boxing Tigerのオメブルマン（오매불망）！

オメブルマンは、最初のひと口は爽やかで、そのあとほのかな香りが長く残って、ずっと思い出す味！甘くて香り高いのに重たくないので、ひと口飲んで一気飲みしそうになりました（笑）オメブルマンを飲んだら、オメブルマン（寤寐不忘、寝ても覚めても忘れられない）のまま、オメブルマンばかり待ち焦がれてしまいそう。

Boxing Tigerの基本のおつまみ：クラッカーとチーズ

Boxing Tigerのスピークイージーバーでは、こんなおつまみが出てきます！クラッカーにチーズを塗って食べるのですが、チーズ好きの私にぴったり（笑）

高級感のあるおつまみなのに味はあっさりしていて、どんなお酒にもよく合いました（笑）

メニューにないオーナーおすすめカクテル

Boxing Tigerで特に印象的だったのは、オーナーおすすめのカクテルです！私が飲んでいたカクテルの好みを見て、似たスタイルでその場で作ってくださったのですが、わあ、好みどんぴしゃ！！！卵が入ったり材料がすごくたくさん入ったりして、どんな味か想像もつかなかったのに、爽やかでなめらかなカクテルがあっという間に出てきました！

ほのかな杏の香りと甘い風味が魅力のおすすめカクテル！メニューにない一杯を私の好みに合わせてプレゼントされた気分（笑）実はBoxing Tigerがおいしいのはもう知っていたので期待して飲んだのですが、その期待以上の味でした！こういう経験があるから、いいバーはお酒ではなく人を記憶に残すんだと思います。

あ！それと、お酒を飲みながらおしゃべりしているうちにクラッカーとクリームチーズにずっと手が伸びていたのですが、残り少ないのを見てまたこうして新しく出してくださったんです！！カクテル1杯の値段が惜しくない理由は、結局こういう細部なんですよね。それに正直、味そのものもすごくおいしいですし（笑）

ゴッドファーザー：木箱から出てくるクラシックカクテル

Boxing Tigerのゴッドファーザーは、木箱に入って出てくるクラシックカクテルで、名前に恥じない一杯です（笑）クラシックは永遠だという言葉を証明するゴッドファーザーはもともと好きなのですが、ここは登場の仕方からして高級感のあるクラスを感じさせます。

木箱から出てくるゴッドファーザー！重厚な存在感が登場から際立っていて、やっぱり見た目から品格を感じる味。

グラスを受け取った瞬間から映画の主人公になった気分（笑）重厚でバランスのとれた味が印象的で、クラシックらしく隙のない味わいをゆっくり楽しみながら飲めました。

ただお酒を飲む場所ではなく、雰囲気とサービスをいっしょに楽しむ空間だとはっきり示してくれたゴッドファーザー！！

新沙駅の記念日デートにBoxing Tigerをおすすめする理由

Boxing Tigerは、おいしい一杯と素敵な空間が出会うと、その日の思い出まで特別になると改めて感じさせてくれた場所です。たまにはこんな雰囲気のいい場所でカップルで時間を過ごし、深い会話とともに思い出を作るのってすごく幸せですよね（笑）新沙駅でカクテルがおいしい雰囲気抜群のスピークイージーバー、Boxing Tigerをおすすめします！！