束草中央市場のイカスンデセットとキムチチヂミ持ち帰り｜トッキネテュギム

束草中央市場グルメ、束草中央市場のイカスンデ、束草中央市場の食べ歩き。トッキネテュギム（똑이네튀김）でイカスンデをテイクアウトして宿で食べたレビューです。

束草旅行で必ず立ち寄りたい束草中央市場

束草旅行に行くと必ず立ち寄ることになる場所のひとつが束草中央市場！市場の中にはさまざまな食べ物がぎっしりで、束草観光にやってくる観光客でいつも混雑し、列に並びながら見て回れる場所でした。

トッキネテュギムの場所と営業時間は？

• 🏠 住所：Unit 5, 1st floor, Jungang Market arcade, 16 Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho, Gangwon
• ⏰ 営業時間：午前9時〜午後9時
• 📆 定休日：なし
• 🕒 ブレイクタイム：なし
• 🚗 駐車場：束草中央市場公営駐車場
• 🔸 設備：団体利用可、テイクアウト、予約可、ペット同伴可

市場の奥へ入っていくと、多くの人が並んでいる様子が見えますが、その中でもイカスンデで有名な店として訪問客の足が絶えないトッキネテュギム、私も待ち列に並んでみました（笑）。束草を代表する食べ物のひとつであるイカスンデをさまざまな調理法で味わえる束草中央市場の名物店です。

待っている間、並んでいる料理を見ていたのですが、トッポッキがすごく美味しそうに見えませんか？濃厚な……まさに市場トッポッキそのものという感じでした……（よだれ）

トッキネテュギムのメニューと値段は？

イカスンデ（卵衣／おこげ）、アバイスンデ、ワタリエビ天、ノーズエビ天、紅ズワイガニ天、イカ天、ベビークラブ、唐辛子天、エゴマの葉天など、さまざまな種類の天ぷらを味わえる店。トッキネテュギムの待ち列に並びながらも、本当にお腹が空いて我慢しづらかったです。

トッキネテュギムのメニュー表

＜本日の注文メニュー＞おこげイカスンデ＋卵衣イカスンデセット、キムチチヂミ。トッキネテュギムのメニュー表の写真も添付するので、訪問前に参考にしてもらえたらと思います :)

トッキネテュギムには種類別のジュースやシッケ（甘い米飲料）もいろいろありました。束草中央市場はお客さんが多くその熱気でかなり暑かったので、普通のシッケをひとつ買って飲んでみたのですが、甘くて冷たくてとても美味しかったです。

こうして一匹のイカスンデをプロのスタッフの方々が美味しく調理してくれます！

こちらは卵液をまとわせて柔らかくしっとり楽しめる卵衣イカスンデ。

こちらはサクサクともちもちの食感が生きたおこげイカスンデ。同じイカスンデなのに、調理方法によって食感も味も違って感じられるので、両方食べてみるのをおすすめします！

宿で電子レンジ加熱、持ち帰りの状態は？

トッキネテュギムで美味しいイカスンデと市場タッカンジョンまでテイクアウトして宿へ直行……！胸がドキドキしました。

おこげイカ＋卵衣イカ（セット）、キムチチヂミ。3種類の料理をテイクアウトしてきましたが、崩れることなく丁寧に包んでくれていました。宿で電子レンジにかけるだけで食べましたが、できたてと同じくらい美味しく楽しめてよかったです。

おこげイカスンデの味は？

おこげイカスンデは表面におこげがまとわれていてサクサクした食感がまず感じられ、噛むほどに香ばしさが上がってきました。普通の衣とは違う魅力があり、おこげ特有の香ばしい風味！中はしっとりしながらイカや各種具材がぎっしり入っていて、食感がかなり豊かでした。

イカ特有のコリコリした食感も生きていて、中の具材が過度に塩辛くなく気軽に食べやすかったです。外はサクサク、中はしっとりという組み合わせで、いくつ食べても飽きない感じでした。

卵衣イカスンデの味は？

続いて卵衣イカスンデも味わいました。個人的にはおこげイカスンデとはまったく違う魅力を感じました。卵液をまとわせて焼くスタイルなので全体的にずっと柔らかくあっさりしていました。卵の香ばしさが加わることでイカスンデの風味が一層引き立つ感じがしました。特に両親や子どもと一緒に訪れたときにも気軽に楽しめるメニューだと思いました。刺激が少なく柔らかい食感のおかげで、誰でも気軽に食べやすいと感じました。

束草に来たら必ず食べるべきと言われる束草中央市場のイカスンデを、こうして2つのスタイルで楽しめる点が本当に魅力的だったトッキネテュギムのイカスンデ。同じメニューなのに調理方法によってまったく違う料理のように感じられるので、両方とも食べてみることをおすすめします >_<

キムチチヂミはどうだった？

キムチチヂミは過度でないシンプルさが感じられました。キムチ特有の酸味とうま味がよく生きていて、イカスンデと一緒に食べるのに良かったです。特に、脂っこくなりがちな天ぷら類と一緒に食べるとバランスがよく取れていました。ほどよく辛みがありながら塩辛くなく、よく食べられました。