大邱・甘三駅のユッケジャン、王カルビ赤白食べ比べ｜ユッバンジャン

甘三駅ユッケジャン、二日酔いの朝に思い出すユッバンジャン

彼氏と二日酔いスープが食べたくなるたびに毎回訪れる場所、それが大邱のユッケジャン名店「ユッバンジャン（육반장）」だ。

駐車は近隣の路地に停めるか、近くの公営駐車場を利用すればいい。甘三駅2番出口の近くに位置しているので、徒歩で訪れる人にも便利だ。

ユッバンジャンの店内の雰囲気と個室席

エアコンがしっかり効いていて快適で、いつも親切に対応してくれるユッバンジャン。

昔の学校で見かけた黒板があって面白い。

大邱・光場コアの近くに位置しているので、デートコースのランチや夕食に組み込みやすい。

個室も1つ用意されているので、プライベートに食事したい人にも利用しやすい。個人的には家族の集まりで訪れるにもぴったりの雰囲気とメニューだと思う。

大邱・光コ（광코）の名店、ユッバンジャンのメニュー

大邱のユッケジャン名店ユッバンジャンでは、王カルビユッケジャン／赤いユッケジャン／筋ユッケジャン／スンドゥブユッケジャン／網焼きプルコギ／漢方スユク／ユッケジャン鍋など、多彩な二日酔いメニューが用意されている。私たちは王カルビユッケジャンを白バージョン／赤バージョンの2種類で注文した。1日20食だけの限定メニューなので、より期待が高まる。

基本のおかずとセルフバー

基本のおかずとしては白キムチとカクテキが用意されていて

セルフバーから追加のおかずを取ってくることができる。セルフで水正果（スジョングァ）も飲めるので参考にしてほしい。

オープンキッチンで料理する様子が見られるので、信頼できるお店だ。

王カルビユッケジャンの赤バージョンと白バージョン

私たちカップルが注文した、赤い王カルビユッケジャンと白い王カルビユッケジャン。

大邱・光コの食事処ユッバンジャンでは黄土で育てた米を使っているので、ご飯もまた香ばしくて美味しい。

王カルビユッケジャンには大きなカルビ骨が2本入っている。

肉は柔らかく煮込まれた状態で、トングでサッとこすると身の肉がほとんど取れる。

カルビ骨に付いている肉の量だけでも十分なのに、骨以外にもスープ自体に追加の肉が含まれているので、一杯に入った肉の量がかなり多い。

辛さも調節可能で、基本の辛さもそれほど辛くない方だ。

大葱の追加リクエストは必須

ユッケジャンを注文する際に「大葱を多めに」とリクエストできる。個人的にはユッケジャンのスープと大葱の組み合わせが好きなので、追加をおすすめする。

白い王カルビユッケジャンは甘めのコムタン風の味なので、子どもも好きそうだ。

王カルビの骨だけでなく、スープに基本的に含まれている身の肉も多く、より満足感のある王カルビユッケジャンだった。

1日20食限定販売なので、来るたびに食べられるメニューではなさそうだが、もし食べたことがないなら絶対に試してほしいシグネチャーメニューだ。他のメニューもほとんど食べてみたが、やはり王カルビユッケジャンが一番高い理由があった。

二日酔いにもぴったり、デートで食べる健康的なメニューとしてもぴったりなユッバンジャン。今回の訪問も満足だった。

総評

私たちカップルがとても気に入っている再訪の食事処、ユッバンジャン。

真夏のエネルギー補給に滋養食を一杯食べたいなら、大邱のユッケジャン名店ユッバンジャンで熱々のユッケジャンを味わってみることをおすすめする。