釜山・機張の海鮮料理店、味付けコムジャンオ｜イファジャンフェジプ

機張のイファジャンフェジプ（이화장횟집）はどんなお店？

イファジャンフェジプ（이화장횟집）は、釜山・機張の大便港の中にある、1・2階建ての広い海鮮料理店です。海東龍宮寺の近くなので「海東龍宮寺グルメ」とも呼ばれ、イワシのサムパプ、イワシのチゲ、イワシの塩焼き、唐揚げ、刺身和え、煮付けなど多彩なイワシ料理と、藁火コムジャンオ、味付けコムジャンオが人気です。

見どころの多い機張は釜山旅行のたびに必ず寄るエリアで、ロッテアウトレット、IKEA、海東龍宮寺の帰りに立ち寄るのにぴったり。家族連れも多く、お酒のおつまみになる料理もたくさんあって嬉しいです。

今回は味付けコムジャンオをいただきました。コムジャンオは高たんぱくで、ビタミンAが牛肉の200倍もあるそうなので、たまには健康のために食べるのもおすすめです。もともとコムジャンオが好きなんですが、ここの味付けコムジャンオは特においしいと思います。辛くないので子どもと一緒でも大丈夫ですし、タレがおいしいからご飯を炒めて食べるのにもぴったりですよ。

サンチュにコムジャンオをのせて包んで食べたら、おいしさ間違いなし！これを食べにイファジャンフェジプに来るんですよね ^^

イファジャンフェジプの場所・営業時間・駐車場

• 住所：釜山 機張郡 機張邑 機張海岸路 560-5
• 営業時間：10時～20時30分
• 駐車場：あり

イファジャンフェジプは店の前と横に駐車スペースがたっぷりあるので、駐車の心配なく行けます。大便港のすぐ前で海が見え、遠くからでも目立つ2階建ての建物で、テレビにも何度も登場したお店です。

2026年 機張イワシ祭りの日程

2026年4月24日から26日まで、機張イワシ祭りが予定されています。人気芸能人をはじめさまざまなイベントがあるそうなので、この時期に機張へ行ったらきっと楽しいと思います。

イファジャンフェジプの2階窓際席は予約が必要？

2階の海が見える窓際席に座りたいなら、事前に予約して行くのがよさそうです。2階に上がって席を探したら窓際はすでに満席で、隣の列に座りました。店がとても広いので、家族連れや集まりにも最適なお店です。

イファジャンフェジプのメニューと注文したもの

イファジャンフェジプにはイワシの刺身、チゲ、サムパプ、塩焼き、唐揚げとイワシ料理が揃っていて、食べずに帰ると後悔しそうだったのでイワシの塩焼きと唐揚げを注文し、コムジャンオは味付けにしました。ほかにもアワビとアサリのわかめスープ、カレイのわかめスープ、メバルの辛い鍋、ムルフェ、刺身丼、アワビ粥、イシダイ、マダイ、ヒラメ、刺身盛り合わせまで、ないものはないというお店です。

うねうね生きたコムジャンオが登場し、いろいろなおかずが並びます。コムジャンオは鉄板で10分ほど焼くと、やわらかくてプリッとした食感で食べられます。

おかずはムール貝のスープをはじめ、サラダ、ニラのチヂミ、ナムルなど色々出てきます。

コムジャンオは味付け済みなので、ひっくり返しながら焼けばOK。その間においしいおかずと、追加注文したイワシの唐揚げ、塩焼きが登場しました。テーブルいっぱいに並ぶとよだれが出てきて、焼酎やビールが自然と頭に浮かぶ料理ばかりです。

機張のイワシの唐揚げ、小骨は気になる？

イファジャンフェジプのイワシの唐揚げは、注文を受けてから揚げて出てきます。内臓を取って揚げているので苦みはまったくなく香ばしくて、小骨はあるものの食べても気にならないほどやわらかかったです。

子どもが食べる場合は骨を取ってあげたほうがよさそうですが、大人ならそのままバリバリ噛んで食べても問題ありませんでした。

香ばしさが一品のイワシの唐揚げは、醤油につけて食べるとさらにおいしいです。

小骨、見えますよね？

でも食べてみると引っかかるものが少ないんです。なので不便なく、香ばしくてあっさりおいしくいただきました。

藁火焼きのイワシはどんな味？

イファジャンフェジプのイワシの塩焼きは、頭と内臓がついたままのイワシを藁火で直接焼いて出してくれます。火の香りがほのかで、内臓があるのでほろ苦さと香ばしさが感じられます。

頭ごと食べてもいいし、頭を外して胴体だけをバリッと食べてもOK。内臓の苦みは好みが分かれるかもしれませんが、私は好きです。香ばしくておいしかったです。

イファジャンフェジプの味付けコムジャンオは子どもも食べられる？

イファジャンフェジプの味付けコムジャンオは辛そうに見えて全然辛くなく、子どもでも食べられるほどです。味付けコムジャンオを2人前注文したところ、たっぷりの野菜とメインのコムジャンオがおいしそうで、鉄板でひっくり返しながら焼けば完成です！

海東龍宮寺グルメらしいビジュアルにきゅん。表裏をひっくり返しながら焼くだけなので難しくなく、忙しくない時は店員さんが手伝ってくれました。

辛くはないけれど味付けはほどよく、やわらかいコムジャンオの食感がいいです。野菜と一緒にシャキシャキ食べます。

ある程度火が通ったら火を消して、コムジャンオ本来の味を楽しんでみてください。タレが食欲をそそるのでそのままでもおいしいし、包み野菜で巻いて食べると野菜とのコラボもよく合います。

この日はサンチュよりエゴマの葉の包みにハマって、ニンニクの醤油漬けをのせてパクパク。

うねうね動くコムジャンオを見たときは少し気持ち悪いかな？と思いましたが、そんな考えはどこへやら、焼けたらとてもおいしいです ^^

このおいしいタレでご飯を炒めたら絶対おいしいはずなのに、お腹いっぱいで炒めご飯は断念しました。余裕があれば、ぜひ炒めて食べてみてください。

たっぷりの量を誇るコムジャンオのタレ、鉄板でジュージュー焼ける姿がドンピシャです。

機張旅行で立ち寄りたい理由

イファジャンフェジプは機張を代表する海鮮料理店で、コムジャンオとイワシの刺身が食べられます。新鮮な旬の海産物、たっぷりの量、そして開けた海の眺めまで揃っているので、機張旅行で訪れるのにおすすめです。

機張イワシ祭りが近づいていますが、招待歌手が毎日違うんですよね。機張郡機張邑の大便港一帯で開催されるので、この日は人が多そうです。

食べ終わって出るときに見たら、入口でコムジャンオ？（ヌタウナギ？）が焼かれているところを見られました。入口で焼いているので、見る楽しみもあります。

コムジャンオをはじめ、イワシの塩焼き、唐揚げまでおいしく食べたイファジャンフェジプは、機張の観光地の近くでアクセスがよく、毎年釜山・機張イワシ祭りが開かれる大便港にあるのもグッド！おいしくいただきました。