坡州・野塘駅の韓定食、コチュジャン豚プルコギ膳｜オモニトゥクシム

坡州・野塘の美味しいお店、オモニトゥクシム（엄마의뚝심）。お母さんの味が恋しくなった日に訪れたくなる場所です。瞬間を記録して味で記憶する旅ブイログ、はじめます！

坡州・野塘駅の近くで、整った家庭料理のような一膳が口コミになっているお店です。5年間変わらずお母さんの手の味で料理を出し続けている「エオンマエトゥクシム（엄마의뚝심）」ことEomma-ui Ttuksim。野塘のランチとしても夕食としても人気だと聞いて、実際に行ってきました。家族や坡州での団体の集まりにも合わせやすい場所でした。整った副菜構成で評判の坡州の韓食の名店、メニューや店内外の雰囲気、駐車スペースまで細かくまとめてみます。

店名の「トゥクシム（뚝심）」に込められた意味とは

「トゥクシム」は、強く踏ん張って押し進む力、簡単には揺るがない粘り強い根性を意味する純韓国語だそうです。

家族に出す食卓には毎朝厳選した新鮮な食材で副菜まで自分の手で作って出すという気持ちで、「オモニトゥクシム」という名前を付けたのだそうです。

5年間ひとつのやり方を貫いてきた、まさに「お母さんの粘り強さ」だったわけです。副菜のひとつひとつを手作りし、チョングクジャンも丁寧に煮出す方式を守り続けてきたということ。素朴で整った外観から、副菜を惜しみなくおかわりしてくれる気前の良さ、長年通う地元の常連客がくつろいで席を埋める様子まで──「トゥクシム」という名前の由来を実感させてくれるお店でした。

野塘駅からオモニトゥクシムへの行き方

オモニトゥクシムはスターフィールドビレッジ雲井から車で5分の距離にあります。公共交通機関の場合は野塘駅3番出口を出て、雲井駅方面の線路沿いに300mほど直進し、そのまま道なりに上がっていけば着きます。静かな坡州の韓食の名店を探している方、整った野塘のランチを済ませたい方が多く訪れる、アクセスしやすい立地でした。

駐車は看板前に3台まで

オモニトゥクシムの看板のすぐ前に、3台ほど停められる余裕のある駐車スペースが用意されています。

平日夜7時ごろに訪れたのですが、ちょうど駐車スペースが空いていたのですぐに停めてスムーズに店内に入ることができました。看板のすぐ前なので見つけやすく、駐車から入店までつっかえることなく進んだので、始まりから気分の良い訪問でした。

緑の屋根の外観と待合いの椅子

白い外壁に緑色の屋根が遠くからでも目を引く建物です。素朴で落ち着いた雰囲気なので、初めて訪れる人でも気負わず

入れそうな雰囲気でした。店の前には待合椅子が置いてあり、混雑する時間帯でもゆったりと待てそうだと感じました。

看板の横には新メニュー発売を知らせる立て看板も立っていて、あらかじめメニューを確認してから入店することができました。評判の野塘駅の名店らしく、第一印象から整った雰囲気でした。

店内の雰囲気と座席、団体の食事にも使える？

著名人の間でも人気があるお店なのか、壁にはサインが飾られていました。

無垢材のテーブルと椅子が落ち着いた居心地の良い雰囲気でした。

テーブルは7〜8卓ほどで、こぢんまりとした地元の食堂のような雰囲気。お母さんの味を味わえる家庭的な韓食、坡州の韓定食といった印象を受けました。

テーブルの間隔は余裕がある方で、複数人で座っても窮屈な感じはなく、テーブルや食器も清潔に管理されていて衛生面でも安心できました。

家族の集まりで訪れるにも、坡州での団体の集まりで訪れるにも無難に合う空間で、静かに会話しながら食事するのに良い坡州の韓食の名店という印象も受けました。

オモニトゥクシムのメニューと価格

【2人前以上から注文可能なメニュー】

• トゥクシム膳 15,900ウォン — チゲ（味噌／チョングクジャン選択）＋豚プルコギ＋ポッサム（コダリへの変更可）
• チュクミ膳 17,000ウォン — 甘辛でぷりぷりのイイダコ
• 豚プルコギ膳 15,000ウォン — 大人も子供も好きな醤油味プルコギ
• トゥクシムチュクミ膳 19,900ウォン — イイダコ炒め＋豚プルコギ
• トゥクシムコダリ膳 15,900ウォン — 味が中まで染みたコダリを辛口に煮込んだメニュー

【看板メニュー】

• コチュジャン豚プルコギ膳 18,000ウォン — 梅コチュジャンの秘伝ダレに漬け込んだ三枚肉で香ばしさを生かした辛口プルコギ

【1人前から注文可能なメニュー】

• ポッサム膳 15,000ウォン — 1人前注文可、柔らかく茹で上げたポッサム
• トンチミ麺、ビビン麺 各15,000ウォン — 自家製の自然発酵トンチミのスープ＋豚プルコギ100g
• サンチュなど包み野菜追加時2,000ウォン／基本の副菜はおかわり可

坡州での団体の集まりで大勢で訪れれば、いろいろなメニューを一度に味わえる点、1人前メニューもあるので一人で野塘のランチを済ませるにも、大勢で坡州の韓食の名店巡りをするにも無難な構成でした。

コチュジャン豚プルコギ膳を辛さ普通で食べてみると

オモニトゥクシムで注文したメニューは、看板メニューのコチュジャン豚プルコギ膳です。

梅コチュジャンの秘伝ダレに漬け込んだ三枚肉を辛口に炒めたメニューですが、辛さを3段階から選べる点が印象的でした。私は辛さ普通で頼んだのですが、ラーメン程度の辛さで気軽に楽しめました。

席に着いて注文をすると、整った副菜が一膳いっぱいに並び始めました。

かぼちゃ炒め、もやしのナムル、大根なます、キムチチヂミなど、すっきりとした10種類ほどの基本の副菜とともに、土鍋いっぱいにぐつぐつ煮えたチョングクジャン（청국장、または味噌チゲ、どちらか選択可）が出てきました。

続いてメインのコチュジャン豚プルコギが登場。辛い香りがぱっと立ちながらも、旨味がしっかり感じられる印象でした。

先に炒めて出てきた豚プルコギを席でもう一度火にかけて食べられるので、最後まで温かく楽しめました。

すっきりと辛いコチュジャンダレがたっぷり染み込んだ、厚切りで大きめに切られた豚プルコギを一切れご飯にのせて食べたり、包み野菜に包んで食べたりするのもよく合いました。

ここに添えられたチョングクジャンは、豆腐と野菜がたっぷり入ってぐつぐつ煮え、香ばしく素朴な田舎の味わいでした。

塩辛くも刺激的すぎもしない味で、食べ終えた後も胃がすっきりしていました。副菜はおかわりもできるので、たっぷり食べることができました。

連れとソジュ（焼酎）を一杯やりながら、「坡州の韓定食」という名前がぴったり合うメニューでした。

坡州・野塘で夕食を探しているならオモニトゥクシム

今回訪れてみて、野塘のランチとしても夕食の集まりとしても、また訪れたくなる場所でした。坡州の韓定食を探している方や、胃にやさしく整った家庭料理の雰囲気が好きな方にぴったりだと思います。

• 5年間変わらぬ味を守り続けてきた粘り強い家庭料理の韓定食
• 野塘駅、スターフィールドビレッジ雲井から車で5分の好アクセス
• 緑の屋根の懐かしい外観と落ち着いた店内の雰囲気
• コダリ、ポッサム、チュクミ、コチュジャンプルコギまで好みで選べる多彩なメニュー構成
• 坡州での団体の集まりや家族の外食先に良い野塘の名店

以上、オモニトゥクシムで実際に味わったリアルな感想をまとめてみました。