平沢アンジュンのカルグクス店、牛チョンゴルと麦飯｜ソンダムカルグクス

子どもたちと西部文芸会館でミュージカルを観て、ハクヒョンのネットアドベンチャーで時間を過ごした後、お腹がペコペコで力尽きそうになりながら、平沢アンジュンで韓食が美味しいソンダムカルグクス（송담칼국수）へ向かいました。近くが夫の実家なので何度か来たことがあるお店です。牛しゃぶも新鮮で、一緒に出てくるおかずも良いのでよく訪れています。

ソンダムカルグクスの場所と営業時間は？

ソンダムカルグクス（송담칼국수） 京畿道平沢市アンジュン邑カンビョン路129 毎日09:00〜21:00 / 月曜日休み

ランチタイムを少し過ぎて訪れると、お客さんが去った後のテーブルがたくさんありました。中途半端な時間だったのでブレイクタイムにかかるのではと心配しましたが、幸いブレイクタイムがなく安心して食べられました。

テーブルは奥までかなり多めです。

牛チョンゴルカルグクスと追加したもの

アンジュンのしゃぶしゃぶ専門店ソンダムカルグクスのメニューです。代表メニューは専骨カルグクスですが、平日は似たような構成でよりお得なしゃぶしゃぶメニューが人気です。

私たちは牛専骨カルグクスに盛り合わせ野菜を追加し、ユハが肉餃子を食べたいと言うのでたっぷり注文しました。

食前パンとしてコーンパンが出てきました。

深く香ばしい出汁と新鮮な野菜、牛肉、たっぷり提供されるカルグクス麺、ピリ辛のコッチョリ（겉절り、浅漬けキムチ）も良いです。

辛口もありますが、優しい味を選びました。

盛り合わせ野菜は別注文でしたが、平日はしゃぶしゃぶメニューに含まれているのでコスパが良さそうです。

麦飯に餃子を入れて混ぜる食べ方

一人ずつ麦飯が出されます。ヨルム（若大根）キムチと酢コチュジャンだけでも美味しいですが、一緒に注文した肉餃子を一個入れて混ぜると子どもたちも喜びます。香ばしいごま油まで入れて本当に美味しかったんです😆😆

肉もどんどん投入！もやしをたっぷり入れたからか、ただでさえ濃い出汁がさらに深い味になります。何の出汁と言っていたか…覚えていませんが、とにかく普通の出汁ではなかったです。だからか見た目とは違って本当に濃厚な味で良かったです。 肉の量もかなりあり、肉だけでなく白ハマグリ、テナガダコなど様々なメイン具材を追加できます。

わさび醤油に軽くつけるだけで旨味たっぷり！肉や野菜、出汁もどんどんすくって食べました。ダイエットにも負担がなく、たまに消化が悪い時でも気楽に食べられて子どもたちもとてもよく食べました。

ニラ入りカルグクスと残った出汁のお粥

カルグクスの麺の量が多かったので出汁を少し追加リフィルしました。麺の量を少し調節して入れても良さそうです。手打ち麺とのことで、ニラが入っていて、もちもち感はさすが違うソンダムカルグクスでした。

カルグクスを食べていた時点ですでにお腹いっぱいでしたが、雑炊を食べないのはちょっと惜しいので一つだけ頼むことにしました。一つ注文したのに卵が二個？これは我慢できないでしょ（笑）

残ったカルグクスの麺と出汁を少しすくい取り、汁を少なめに残して雑炊を作ります。ユイは雑炊系が嫌いで食べないと言っていたのに、海苔の部分だけ一口食べてみると言ったら結局一杯食べきりました。私はもともと雑炊が好きなので残った分まで綺麗にすくって食べ、家に帰るまでずっと口が塩辛くて（笑）アメリカーノをどれだけ飲んだかわかりません（笑）