明逸駅の豚足、友人と丸ごとプレート58,000ウォン｜イソンファドク

今日は友達と行ってきた江東区の韓国料理店を紹介しますね。明逸駅のポッサム屋としてけっこう知られているお店と聞いて、待ち合わせ場所にしてみました。

お店の名前はイソンファドクチョッパルポッサム明逸店（Iseon Hwaduk Jokbal Bossam Myeongil Branch、이선화덕족발보쌈 명일역점）。豚足（チョッパル）を窯でもう一度焼くという独特な方法が気になって行ってきました。

木目調のブース席とオープン窯が見える店内

イソンファドクチョッパルポッサム明逸店の店内は木目調のパーティションで席が分かれていて、隣のテーブルを気にせず気楽に話せました。友達とおしゃべりするのにいい造りです。

テラス席もあるので、天気のいい日は外で食べるのもよさそうです。

セルフおかずバーも別にあって、アミの塩辛やニンニク、唐辛子などの付け合わせは必要な分だけ自分でよそう方式でした。

注文した豚足が出てくる前に、白いタイル仕上げの窯で青い炎がゆらゆら燃える様子を間近で見られました。下茹でした豚足をこの窯でもう一度焼いて表面に火の香りをつけるのが、このお店ならではの調理法だそうです。

窯でもう一度焼く過程で表面の脂がさらに溶け出すので、普通の豚足よりくどさがずっと少ないそうです。

通豚足プレートを選択、前足変更込みで₩58,000

イソンファドクチョッパルポッサム明逸店のメニューは窯焼き豚足、通豚足プレート、ポッサムなどに分かれていて、サイズ別に価格が細かく設定されていました。

私たちは通豚足プレート₩55,000に前足変更₩3,000を追加して、合計₩58,000で注文しました。

外はカリッと中はしっとり、窯で二度火を入れた通豚足

ボードの上に丸ごとスライスして出てくる通豚足プレートには、タコの湯引き、キムチ、コッチョリ（浅漬け）などが添えられていました。

表面は窯でもう一度焼いただけあって、ほのかな火の香りが染みていて香ばしさがはっきり感じられ、中はしっとりしつつもむちっとした食感でした。普通の豚足より脂っこさが明らかに少ないので、普段豚足がくどいと感じていた方でも気楽に食べられそうです。

タコの湯引きをはじめ、キムチや切り干し大根などのおかずがプレートをいっそう豊かにしてくれます。

サンチュに豚足を一切れ、タコの湯引きと一緒にのせてひと口サイズの包みにして食べたら、組み合わせがすごく合いました。

ニラのコッチョリと合わせてもパクッ！ 飽きずにどんどん入っていきます。

甘酸っぱいマッククス（막국수、そば粉の冷麺）と、むちむちの豚足は一緒に食べると合うそうなので、次回は必ず追加するつもりです。

ピリ辛で香ばしい基本のスンドゥブチゲ

スンドゥブチゲ（純豆腐チゲ）は、イソンファドクチョッパルポッサム明逸店ではメニューを注文すると基本で一緒に出てくる構成でした。

赤いスープに卵がふんわり溶いてあって、ピリ辛なのにコクがあり、豚足を食べていてくどさが上がってきたころに一さじずつ合わせるのにちょうどよかったです。

明逸駅の豚足、イソンファドクチョッパルポッサム明逸店の訪問のコツ

• 場所：ソウル江東区 陽才大路147ギル8 101号（明逸駅2番出口から徒歩2分）
• 営業時間：毎日12:00～翌11:30
• 待ち時間：訪問時は待たずに入店できたが、その後すぐ満席に
• 予約：NAVER予約可

こんな方におすすめ

• 豚足特有のくどさが苦手で、あまり食べてこなかった方
• 江東区の韓国料理店で、友達と気楽に行ける場所を探している方
• むちっとした食感と火の香りを一緒に楽しみたい方

窯で二度焼く工程のおかげで、くどさは減らしつつ火の香りは生きている、江東区の豚足屋でした。明逸駅のポッサム屋を探しているなら、イソンファドクチョッパルポッサム明逸店にぜひ立ち寄ってみてください。