ソウル・高徳駅のエビ豚骨ラーメン食べ比べ｜ミョンシクタン高徳駅店

最近すっかり涼しくなったせいか、温かいスープ料理が食べたくなる日が続いていました。それで久しぶりに会う友人と高徳（コドク）駅近くで夕食の約束をしたのですが、ちょうど友人が最近人気だというミョンシクタン高徳駅店（면식당 고덕역점）を勧めてくれたので、すぐに向かいました。

ラーメンからそば、うどん、カツまでメニューがとても豊富で、いろいろ試してみるのに良さそうでした。友人と二人であれこれ注文してみました。

高徳駅のミョンシクタン高徳駅店、店内の雰囲気は？

店の前に着くと、全面ガラス張りで店内がすっかり見えました。看板もすっきりしていて、入口にメニューのポスターが貼ってあり、どのメニューが人気なのか一目で分かりやすかったです。ドアを開けて入ると、ウッドトーンのインテリアに柔らかな照明が加わって落ち着いた雰囲気でした。老若男女誰でも気軽に入れる感じというか。テーブル間の間隔も十分で、店全体が整っていて食事するのにとても良かったです。

奥はオープンキッチンになっていて調理過程がそのまま見えるのですが、衛生的に調理している様子を直接見られてより信頼できました。平日の夕方の時間帯でしたが客足が絶えず、最近高徳駅で人気の店だというのが感じられました。

キオスクで注文したエビ豚骨ラーメンとモッツァレラチーズカツ

注文は入口のキオスクで行う方式でした。ラーメン、フォー、そば、うどん、カツまでメニューが本当に多様で、何を選ぶかしばらく悩みました。メニュー表を詳しく見ると、以下のように構成されていました。

• 【ラーメン】豚骨ラーメン8,900ウォン／辛味豚骨ラーメン9,400ウォン／醤油ラーメン9,900ウォン／エビ豚骨ラーメン10,400ウォン／マーラー豚骨ラーメン9,900ウォン／カレーラーメン9,400ウォン
• 【フォー】シャブシャブフォー9,500ウォン／盛り合わせシャブシャブフォー10,000ウォン／ミラシフォー10,500ウォン
• 【そば】混ぜそば9,500ウォン／カレーそば10,000ウォン／じゃがいも混ぜそば10,000ウォン／マーラー混ぜそば10,000ウォン／冷やしそば（季節メニュー）8,900ウォン／ざるそば8,900ウォン／えごま油そば9,000ウォン／水混ぜそば9,400ウォン
• 【うどん】讃岐うどん8,400ウォン／油揚げチーズうどん8,900ウォン／豚丼うどん9,500ウォン／豚キムチ丼うどん9,900ウォン／混ぜうどん9,500ウォン／カレー豚丼10,500ウォン／唐揚げカレー丼10,500ウォン／エビカレー丼10,500ウォン
• 【カツ】手作りロースカツ10,500ウォン／辛味ロースカツ11,500ウォン／ダブルベダカツ11,900ウォン
• 半盛りカツ11,900ウォン／モッツァレラチーズカツ12,500ウォン／辛味ロースカツ11,900ウォン／デミロースカツ11,900ウォン／デミチーズカツ10,500ウォン／チキンカツ（ハーフ）4,900ウォン

悩んだ末に、エビ豚骨ラーメン（10,900ウォン）、辛味豚骨ラーメン（9,400ウォン）、モッツァレラチーズカツ2個（5,900ウォン）の三つを注文しました。二人で合計26,200ウォンほどだったので、一人あたり1万3千ウォン程度でしたが、ラーメンにサイドメニューまで添えたことを考えるとコスパは良い方でした。

席に座って待つ間カウンター側を見ると、Wi-Fi情報やトイレの場所案内もしっかりされていて便利でした。ラーメン一つにカツ一つを添えるとちょうど良い組み合わせに感じたので、二人で行かれる方にはこの組み合わせをおすすめします。

エビ豚骨ラーメンと辛味豚骨ラーメン、味の違いは？

料理が出てきたのですが、まずビジュアルからしてとても美味しそうでした。器の色合いと具材の色が綺麗で、写真から撮り始めました。まずエビ豚骨ラーメンは白濁した豚骨スープに半熟卵、チャーシュー、揚げエビまで乗っていて見た目が華やかでした。

スープを一口すくって食べてみると、濃厚なのにくどくなく、深い旨味があって、スプーンが止まりませんでした。麺もコシのある食感が生きていて、ずるずると食べやすかったです。辛味豚骨ラーメンはこれに辛さが加わったバージョンですが、刺激的な辛さではなく旨味のある辛さで、無理なく食べられました。

量も思ったより多くて、二人で分けても十分満足できました。そしてサイドで頼んだモッツァレラチーズカツは外はサクサク、中ではチーズが伸びるのですが、これは本当に頼んで良かったと思うほど美味しかったです。ラーメンのスープと一緒に食べると脂っこさも抑えられて、次々と手が伸びる組み合わせでした。セルフバーから持ってきた副菜も塩気があってラーメンとよく合いました！

テーブル席・バー席とセルフバーの使い方

座席は4人テーブルだけでなく窓際の席まで多様にあり、人数に合わせて選びやすかったです。私たちは友人と二人だったので4人テーブルに座りましたが、ゆったりと食事できました。

キッチンの前にはバー形式の1人席もあって、一人でも食事しやすそうでした。セルフバーもしっかり整っていて、お冷、取り皿、たくあんなどを自分で取りに行けました。

店内は大きくうるさくなく、適度に活気のある雰囲気で、友人と話しながら食べるのにも、静かに一人で食べるのにも問題ありませんでした。動線も複雑ではなく、注文から片付けまで迷わず楽に利用できました。

ラーメン以外にそばやうどんも選べる

ミョンシクタン高徳駅店の最大の魅力は、ラーメン、そば、うどん、カツまで一つの店で好みに合わせて全部選べる点だと思います。ラーメンが美味しい店でありながらカツまで完成度高く出てくる店なので、次はそばもぜひ食べてみたいと思いました。肌寒くなる今の季節には温かい豚骨ラーメンが特に恋しくなりそうですし、暑い夏には冷やしそばメニューでまた訪れるのも良さそうです。

テーブルの上に貼ってあったステッカーを見ると、レシートレビューを書くとサービスがもらえるイベントもしているようでした。ささやかですが、こういうイベントをチェックするのも訪問の楽しみの一つだと思います。

営業時間と高徳駅から訪れる際の注意点

営業時間は午前10時30分から午後8時30分までで、ブレイクタイムやラストオーダーは訪問前に店に確認することをおすすめします。高徳駅から徒歩圏内にあるので公共交通機関で行きやすかったです。注文はキオスクで行い、テイクアウトやデリバリーも可能とのことなので、状況に合わせて利用すれば良さそうです。

私たちが訪れたときは待ち時間なくすぐに座れましたが、食事時間帯には待つこともあるかもしれないので参考にしてください。スープの味も濃厚で麺の食感も良く、何よりモッツァレラチーズカツが思ったよりずっと美味しくて満足できた訪問でした。次に訪れたらそばメニューとうどんもぜひ食べてみようと思います。