Seaside Night Eater · 39 件
I write about restaurant meals and small dining stops in Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋 · ヘアサロン・ビューティー · ショッピング · 宿泊
Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu（ユヌジェ門峴しゃぶカルグクス／윤우재문현샤브칼국수）は、釜山・南区門峴洞の大林門峴シティプラザにある、自家製麺のしゃぶカルグクス（しゃぶしゃぶと韓国式うどん）の店です。平日ランチに母と、しゃぶカルグクス2人前（1人11,000ウォン）を赤スープの普通味で頼み、ロース・ミナリ（セリ）・きのこを追加して、カルグクスとお粥までフルコースで味わいました。ユヌジェ門峴しゃぶカルグクスは、カクテキやキムチまでおいしい、コスパの良い門峴洞のランチでした。
サイムダンブオク（사임당부엌、Saimdang Bueok）は、江陵・烏竹軒近くの竹軒キルにある家庭料理スタイルの韓定食店です。雨の平日の昼に夫とNaver予約で訪れ、サイムダン定食（サイムダン・ハンサン）を2人前いただきました。手作りの草堂スンドゥブ（チョダン純豆腐）とキムチ、卵焼き、豚炒め、焼き魚まで、どのおかずも満足の味でした。烏竹軒近くでボリュームたっぷりの心のこもった韓定食を探すなら、サイムダンブオクのサイムダン定食がおすすめです。
Sojay 釜山西面店（Sojay Busan Seomyeon／소제이 부산서면점）は、釜山・西面1番街の路地にあるレトロな雰囲気の牛肉焼肉店です。筆者は母と夕食に訪れ、LA花カルビ500g（50,000ウォン）、お試し牛テール煮込み（30,000ウォン）、チャドル（牛バラ）キムチチゲ（8,000ウォン）を注文しました。スタッフが肉を最後まで焼いてくれ、付け出しにはユッケまで付いてきました。筆者の一押しはLA花カルビよりお試し牛テール煮込みで、チャドルキムチチゲも合わせて西面の夕食として大満足という結論です。
Emily Bakery（에밀리 베이커리）は、蔚山市南区三山洞の旺生路にあるフィナンシェと焼き菓子専門のデザートカフェです。Emily Bakeryでは母と一緒にデカフェのアメリカーノ（4,500ウォン、デカフェ変更は+500ウォン）、抹茶ラテ（6,500ウォン）、ショコラバゲットとラズベリージャム（6,800ウォン）を注文しました。白を基調にしたインテリア、親切な接客、濃厚なチョコバゲットが特に満足でした。蔚山・三山洞でおしゃれな空間と手作りデザートを一緒に楽しみたいなら、Emily Bakeryはおすすめできるカフェです。
ペクホトッパン（백호떡방、Baekho Tteokbang）は、蔚山・南区の番栄路（ボニョンノ）に2026年6月1日オープンした、カボチャインジョルミ（きな粉などをまぶした韓国の餅）専門の餅屋です。オープン2日目に黒虎餅（黒ごまカボチャインジョルミ）の中サイズ8,500ウォンとカボチャ牛乳4,500ウォンを買って両親に贈ったところ、もちもちで香ばしい味に両親もとても喜んでくれました。光州のチャンオク餅（창억떡）のカボチャインジョルミが気になるけれど遠くて行けない蔚山の人には、ペクホトッパンがよい選択肢です。
クマノスシ（쿠마노스시／Kumano Sushi）は、釜山・釜山鎮区田浦洞の路地にある寿司専門店で、営業は水・木・金・土曜の12時〜17時のみです。刺身はサーモンしか食べない筆者はトリュフソースをのせたサーモン寿司（10貫、18,000ウォン）を、寿司好きの夫はクマノ特寿司（12貫、25,000ウォン）を、NAVER予約で開店時間に合わせて一緒に食べました。クマノスシは、高価なおまかせよりも気軽においしい寿司を食べたい人に合う田浦洞の寿司店です。
Salmon Brothers（살몬 브라더스）は、釜山・水営区の広安路、広安駅5番出口近くのビル2階にある、サーモン寿司とパスタが看板の食堂兼居酒屋です。刺身好きの夫とサーモン・洋食好きの妻が、サーモンチーズロール（19,000ウォン）、生サーモン/タタキ半々寿司（18,000ウォン）、ルッコラときのこをのせたフェットチーネ・アリオオリオ（16,000ウォン）をシェアしました。Salmon Brothersはサーモン寿司だけでなくパスタまでレベルが高く、広安里のデートや友人との集まりにおすすめできる一軒です。
12.24 西面店（12.24 Seomyeon Branch）は、釜山・釜山鎮区の田浦大路、田浦駅7番出口近くにあるクリスマスコンセプトの居酒屋です。雨の日に夫とNaver予約で訪れ、看板メニューのサーモン+韓牛ユッケ刺身（39,000ウォン）と焼酎を楽しみ、もっちりした韓牛ユッケ、厚切りサーモン、店の手作り刺身醤油が特に印象的でした。12.24 西面店は、静かに語らうデートや一人飲みにぴったりな、おつまみのおいしい田浦の居酒屋です。
Teppan King（데판킹）は、釜山・西面駅近くの中央大路にある鉄板焼きの居酒屋です。1軒目で二人でピザを2枚食べたあとの2軒目として、Teppan Kingのカウンター席でスペシャルお好み焼き＋スペシャル焼きそばのセット（28,000ウォン）を焼酎と一緒に味わいました。お腹いっぱいでも目の前の鉄板ショーと香ばしい料理でお酒が進む、西面駅の2軒目にちょうどいい居酒屋です。
コシネ東海マッククス＆スンドゥブカルグクス本店（고씨네동해막국수&순두부칼국수, Gossi's Donghae Makguksu & Sundubu Kalguksu Main Branch）は、江陵・昌海路沿いの海辺の目の前で1〜3階の建物全体を使う、マッククス（そば冷麺）とスンドゥブカルグクス（おぼろ豆腐入り手打ち麺）の専門店です。ブレイクタイムが終わった直後に夫婦で2人セット（36,000ウォン）を頼み、初堂松の実スンドゥブマッククス、辛口スンドゥブカルグクス、スユク（ゆで豚）を食べましたが、窓際席はすでに満席で、松の実スンドゥブマッククスとスユクは出てくるまでかなり時間がかかりました。コシネ東海本店は、初堂スンドゥブを取り入れたメニューと海の眺めを一緒に楽しみたい江陵旅行者にとって満足できる一食です。
クムスデジクッパ 慶星釜慶大店（금수돼지국밥 경성부경대점／Geumsu Dwaeji Gukbap Gyeongseong-Pukyongdae Branch）は、釜山・南区大淵洞の慶星大・釜慶大駅1番出口近くにある豚クッパ（テジクッパ）の店です。筆者はスユク定食（ゆで豚定食、13,000ウォン）を、夫は具だくさんの混ぜクッパ（11,000ウォン）を食べ、あっさりしたスープ、脂身のバランスがよいやわらかなスユク、ご飯と麺のおかわり自由が印象に残ったそうです。クッパ好きの夫も認めた、夜遅くまで営業する慶星大エリアのクッパ店です。
189チョルスネ・マッキムチサムギョプサル（189철수네맛김치삼겹살、189 Cheolsune Matgimchi Samgyeopsal）は、釜山・西面の田浦（チョンポ）駅近くに新しくできた黒豚サムギョプサルの店で、店員さんが肉を焼いてくれます。筆者は夫と両親の大人4人で、キムチサムギョプサル660g（38,900ウォン）に黒豚サムギョプサルの追加、ビビン麺2種を注文し、しょっぱくない名人キムチとセルフバーの白キムチが特に気に入りました。焼酎・ビールが1,990ウォンと安く持ち込み料も無料の189チョルスネは、西面で気軽に家族の食事をしたい人にぴったりのお店です。
