弘大のハラル、黄色いバスマティ米とタコ風ピタ｜Halal Steaks

今日のひとこと要約：立て看板のお肉の写真につられて2階まで上がったら、ご飯が本物だった👇

弘大の路地をぶらぶらしていて、Halal Steaks（할랄스텍스）の立て看板を見た瞬間、足が止まりました。お肉がこんもり盛られたプラッターの写真がドンと載っていて、あれを見て入らない人いる？笑　ポリと「ここだここ」と言いながら一直線でした。

Halal Steaksの場所と行き方

Halal Steaksは、弘大入口駅9番出口から徒歩約6分、約500mの距離です。9番出口を出てまっすぐ進むとApple Storeのある弘大入口駅の交差点に出ます。信号を渡ってさらに直進し、百年土種サムゲタン（백년토종삼계탕）のところで左折すると、A-Land向かいの建物の2階です。歩数でいうと約763歩くらい。（店主さん談ですw）

• 住所：서울 마포구 양화로16길 26 2층（26 Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seoul、2階）
• 営業：毎日 11:00～22:00

Halal Steaksの店内の雰囲気は？

Halal Steaksは2階ですが、本当に迷いようがないです笑　階段の一段一段にHalal Steaksのステッカーが貼ってあって、壁にはポスターがぎっしり。階段を上るだけでテンションが上がってきます。

階段を上りきると、こんなドアが現れます。かわいいキャラクターがピースで迎えてくれました✌️

片側にキッチンとカウンターがある造りで、雰囲気はちょっと意外です。「ハラル」と聞いて思い浮かべるイメージとは全然違うんです。あえて言うなら、ニューヨークにあるハラルフードのお店という感じ。カジュアルでストリートなムードです。

壁には料理のポスターがずらり。これが罠なんです。料理を待つ間ずっと見てしまって、見れば見るほどお腹が空きます笑

Halal Steaksのレビューイベント

Halal Steaksでは、席ごとにレビューイベントのステッカーが貼ってあります。NAVERレビューかGoogleレビューを書いて見せると、ミニフライドポテトをもらえるそうです。座ってすぐ目に入る位置なので、見逃すことはありません。

Halal Steaksのメニューと注文方法

Halal Steaksは店の外にメニュー表があるので、私たちは入る前に注文するものを全部決めてから入りました。外で事前に見られるのは、意外と便利です。

注文は入口にある大きなキオスクで行い、料理ができたらカウンターで受け取るスタイルです。店員さんを呼び止める必要がないので、ひとりでも気軽に注文できます。頼んだメニューはこちら。

• 🔥 コンボプラッター（チキン＋ビーフ）S ₩12,900
• 🐑 ジャイロプラッター（ビーフ＋ラム）S ₩12,900
• 💰 合計 ₩25,800

Halal Steaksのプラッターには何が入っている？

Halal Steaksのプラッターの構成は、ご飯＋お肉＋レタス＋玉ねぎ＋トマト＋白ソース＋スリラチャ＋ピタブレッドです。

• ジャイロ（Gyro）― 垂直の回転グリルにお肉を何層にも重ねて焼き、薄くそぎ切りにしたもの。Halal Steaksではビーフ＋ラムの組み合わせです。
• ピタブレッド ― 別注のサイドではなく、プラッターの中に三角形に挿して出てきます。使い方は下のコツで。
• 白ソース／スリラチャ ― 白いのは酸味のあるクリーミーなヨーグルト系、赤いのはピリ辛のスリラチャ。Halal Steaksの看板の組み合わせです。

Halal Steaksのお肉はハラル認証を受けている？

Halal Steaksのカウンターの壁には、オーストラリア産牛肉の原料に対するハラル証明書が掛かっています。料理を受け取るときに見過ごしそうになりましたが、よく見るとかなり興味深いです。

オーストラリアのAHDAA（豪州ハラル開発認証協会）が発行したハラル証明書で、対象はオーストラリア・ニューサウスウェールズ州スコーン（Scone）にあるJBS Australiaの食肉処理・加工場です。牛肉の屠畜から解体、パッキングまでをハラルの基準で行ったという証明で、2026年12月まで有効です。

Halal Steaksで使っているオーストラリア産牛肉の原料の認証書です。「この肉はハラルの方法で屠畜された」ことを証明する書類で、店舗運営そのものに対する韓国国内のハラル認証（KMFなど）とは別物です。

それでも、これをあえて壁に掛けているのは好印象でした。どこから来たお肉なのかを隠さず見せているわけですから。ムスリムのお客さんは、この部分をご自身で確認して判断すればよいと思います。

Halal Steaksのプラッターの味は？

Halal Steaksのプラッターは、黄色いテーブルに赤いトレイ、ステンレスのボウル2つで出てきました。この色の組み合わせからしてもうニューヨークです笑　白ソースをジグザグにびっしり絞って、その上にスリラチャを一本ズバッと。縁からレタスとトマトがはみ出していて、真ん中に三角形のピタブレッドが挿してあります。カトラリーはスプーンとフォークが一体になったスポークひとつに統一です。

ソースの下には黄色いご飯と玉ねぎが敷いてあって、上から見ると何がなんだか全然わかりません。なので、まずは全部混ぜてください。ここからがスタートです。

ジャイロプラッター：ラム好きはこちら

ジャイロプラッターはポリが選んだメニューです。ラムが大好きだけどビーフも諦められなくて、これにしたそうです笑　ひと口もらいましたが、ラム特有の風味がちゃんと生きています。かといって主張しすぎず、ビーフとすごく調和している感じ。ラム好きの方はこちらです。

コンボプラッター：スリラチャがバランスを取ってくれる

コンボプラッターは私が頼んだメニューです。チキンも食べたいけどビーフも食べたくて選びました。上にのったスリラチャは私にはちょっと辛くて、最初のひと口で「うわっ」と声が出るほど。でも面白いことに、食べ進めるとこれがないとバランスが合わないんです。白ソースのクリーミーさとお肉の脂っこさを、この辛さがぴしっと引き締めてくれます。なかったら少し飽きていたかもしれません。

Halal Steaksの黄色いご飯はどんなお米？

Halal Steaksのプラッターの黄色いご飯が、今日私が本当に話したいことです。このお米を見てください。私たちの知っているお米とは全然違います。すごく長くて細くて、鮮やかな黄色。粒がくっつかずバラバラで、噛むとほんのりスパイスの香りが上がってきます。

スプーンの上に、黄色いご飯＋ほぐしたお肉＋白ソース＋スリラチャを一度にのせたこの組み合わせ、これが正解です。

このご飯はバスマティ（Basmati）ライス系です。インドや中東で使われる長粒種のお米で、粒が長く粘りがほとんどないのでパラパラしています。黄色はターメリックなどのスパイスで出した色。ソースをしっかり吸ってくれるのがこのご飯の役割で、プラッターの事実上の主役に近い存在です。

Halal Steaksプラッターのコツ：ピタブレッドと玉ねぎ

Halal Steaksのプラッターに挿してある三角形のピタブレッド、そのまま放っておかないでください。ご飯とお肉、ソースをのせて包んで食べると、まったく別の料理になります。まさにタコスのような味です。半分くらい食べて少し飽きてきたタイミングでこれに切り替えれば、最後まで飽きません。ひとつの器で二つの味が楽しめるわけです。

それから玉ねぎ。ソースに埋もれて存在感がなさそうですが、混ぜて食べてみるとシャキシャキの食感とツンとした辛みを担当しています。クリーミーな白ソースとお肉の脂の間で、ずっと切り込んでくれる感じ。なかったらずっと単調だったと思います。

Halal Steaksはどんな人におすすめ？

• 弘大で食べたことのないものを食べてみたい人
• ラムの風味が好きな人（→ジャイロプラッター）
• あれこれ全部味わいたい欲張りさん（→コンボプラッター）
• ひとりご飯派（キオスク注文＋受け取りなので気楽さ満点）

参考にしてください

• スリラチャは思ったより辛いです。辛いのが苦手な方は、ソースの調整をお願いしましょう。
• Sサイズは軽めの一食分。しっかり食べたいならサイズアップがおすすめです。

立て看板ひとつにつられてHalal Steaksに入ったのに、出るときはご飯の話ばかりしていました。弘大のハラルフードが気になっていた方は、Halal Steaksにぜひ行ってみてください。認めます✅