ソウル駅のしゃぶしゃぶ、結婚報告の会とキノコ7種盛り｜Yunseul

ソウル駅のYunseulはどこにあって、いつ行ける？

Yunseul（윤슬）はソウル中区世宗大路14 グランドセントラル1階にあるしゃぶしゃぶダイニングで、毎日11:00から21:00まで営業しています。ラストオーダーは13:45と19:45、15:00～17:00はブレイクタイムです。予約はNaver予約とキャッチテーブルでできます。

ソウル駅グランドセントラルにあるしゃぶしゃぶの人気店、Yunseul。お店が本当にきれいで広くて快適なので、会食や結婚式招待の集まりにもぴったりそうなソウル駅グルメです。眺めも雰囲気もいいお店です。

YunseulはグランドセントラルのB1ではなく1階にあるのですが、上の写真の入口から入ると、エスカレーターでもう1階分上がらなければいけません！！！

ここがまさにソウル駅グランドセントラルのしゃぶしゃぶ人気店、Yunseulです。

Yunseul：シャブダイニング。ランチはあっさりして体にやさしいしゃぶしゃぶ、夜はピリ辛でさっぱりしたチョンゴル（鍋）まで楽しめます！

ソウル駅のしゃぶしゃぶ人気店Yunseulのメニューは、お店の外で確認できますよ！

Yunseulは結婚式招待の集まりやデートに向いている？

Yunseulの店内は本当に広くて清潔なので、ソウル駅での結婚式招待の集まりの場所としてもおすすめです！！窓際に座ると眺めが最高ですよ！！

私はキャッチテーブルで事前予約して行ったら、いい席を用意してくれました >_<

日が暮れるとまた違った雰囲気で、本当にムードがいいのでソウル駅のデートスポットとしてもおすすめです。

Yunseulのメニュー：セットメニューと夜のチョンゴル

Yunseulにはセットメニューがあって、たっぷり食べられます。

夜はチョンゴルのメニューや、ほかのおつまみメニューも食べられます！

Yunseulの2人セット（₩59,000）はどう選ぶ？

Yunseulの2人セットは₩59,000で、出汁、チヂミ、肉、締めまで自分で選ぶ形です！全部食べたくて困りました（笑）。悩んだ末、以下の内容で注文しました。

• 出汁：ピリ辛キノコ出汁
• チヂミ：セリのゴニチヂミ
• 肉：プライム肩ロース
• 締め：コンドゥレ粥＆プルコギキムチチャーハン

基本のおかずとピリ辛キノコ出汁の味

Yunseulの基本のおかずは、キャベツのピクルス、コッチョリ（生キムチ）、そしてソース3種が出ます。あのコッチョリ、本当においしいんです……。

私はピリ辛キノコ出汁で注文したのですが、少しコチュジャンを溶いたような味です！！某カルグクスのお店とは違って、ちょっとすっきりした味です（笑）

Yunseulのしゃぶしゃぶの構成：キノコ7種の野菜盛りとプライム肩ロース

Yunseulのしゃぶしゃぶは、出汁と野菜盛り、そして肉、ソースまでしっかり出てきます（笑）キノコの種類がなんと7種も出てくるんです（笑）

最初に見たときは思ったより肉の量が少なくて心配でしたが、ちょうどいい量でした（笑）ほかのものを全部食べ終えたらお腹がはちきれそうでした……。欲張りは禁物……。

プライム肩ロースは脂が少なくてよかったです！！

野菜盛りは本当に中身が充実しています。白菜、チンゲンサイ、かぼちゃ、セリ、もやし、ヒラタケ、エノキ、白キクラゲ、黒キクラゲ、ブナシメジ2種、シイタケ、ヤマブシタケまで……。ひえ〜

盛りだくさん！！あの小さなお皿に野菜をぎゅうぎゅうに詰めてくれていました（笑）貴重なヤマブシタケもあって嬉しかったです（笑）

それでは本格的に食べていきます（笑）お肉投入！！

出汁が辛いのにすっきりしていて、これが本当においしかったんです。MSGの味が強く感じられず、さっぱりした味わいが特徴です！

一緒に食べる野菜も種類が豊富で、本当においしかったです。

最後までもぐもぐ食べました（笑）

しゃぶしゃぶの後のカルグクスの麺

しゃぶしゃぶのお肉を食べ終えたら、締めはカルグクスの麺！麺が茹で上がるまで少し時間がかかりました。ぐらぐら沸かして食べてくださいね！

出汁がよく染みておいしかった〜

おかずで出てきたブルスジ

これはおかず(?)として出てきたブルスジ（炙った牛スジ）です！！

とてももちもち、むっちりしていて本当においしかったです（笑）

Yunseulのセリとゴニのチヂミ、雨の日にぴったりだったセットのチヂミ

そしてセットメニューに含まれていたチヂミ、セリとゴニ（魚の白子）のチヂミも登場！いやあ、ゴニをチヂミにするなんて……！セリとゴニの組み合わせはたくさん食べてきましたが、調理法がとても新鮮で気になっていたメニューです。

チヂミですから、おいしいのは当然なんですけど？でも思った以上においしくて驚きました……。

まずゴニがぷりぷりで香ばしく、セリのチヂミもカリッカリでセリの香りもしっかり感じられて香ばしくて……これはもう最高の組み合わせです……!!! 小麦粉の部分はほとんどなく、セリがたっぷり入っていて本当においしく食べました >_< 私が行った日は雨だったので、メニュー選びはグッジョブでした。

Yunseulの締め：1人1メニューで選ぶお食事

締めのお食事として出てきたメニューです！1人1メニュー選べたので、私は1つずつ注文しました。

麦ご飯で作るプルコギキムチチャーハン

どう出てくるのか気になっていたYunseulのプルコギキムチチャーハン！ちょっとアルパプ（魚卵ご飯）のような感じで出てきます。ご飯を少し押しつけてから、ゆっくり混ぜます。わあ！でも麦ご飯でした！すごい

粒がぷちぷち噛める感じが本当においしかったです。ただ、よく噛んで食べないといけません〜

わあ、これ本当においしかったんですけど？？？プルコギの甘じょっぱさと、キムチのピリ辛で甘い味がとてもよく合っていて、エゴマ油の香ばしさと麦の香ばしさが最高でした。

エゴマ油たっぷりのコンドゥレ粥

最後を飾るYunseulのコンドゥレ粥（コンドゥレ＝薬草の一種）！おいしそうなコンドゥレご飯と、上にのっているのはたぶんニンニク……!? そしてエゴマ油がたっぷり（笑）入っています。

出汁を少しだけ残してぐつぐつ煮ます。ご飯投入!!! お玉でぎゅっぎゅっと押しながらお粥にします。私は出汁がしょっぱそうだったので、水を少し足しました。

コンドゥレの香りとエゴマ油の香りが……たまらない〜 お粥も本当においしいのでおすすめです〜！

ソウル駅のYunseul、どんな場におすすめ？

料理もおいしいし、雰囲気もいい！本当に上品に出てくるソウル駅グランドセントラルのしゃぶしゃぶ人気店、Yunseul。デート、会食、結婚式招待の集まりなどどんな集まりにもおすすめなので、ソウル駅でお店を探している方はぜひ一度行ってみてくださいね。