Encore Eater · 2 件
Writes about a single Seoul restaurant visit at a time, from the ordering to the last bite. · 主なテーマ: レストラン
デペマーケット（대패마켙）江南論峴店（Daepae Market Gangnam Nonhyeon Branch）は、ソウル・江南の論峴駅3番出口近くにある24時間営業の薄切りサムギョプサル（豚バラ焼肉）店で、テラス席と広い店内を備えています。筆者は土曜の夕方、結婚式の招待状を渡す集まりで4人で訪れ、360時間ドライエイジングの薄切り豚バラ（1.5mm・100g 8,900ウォン）、チョルサムギョプ（100g 5,900ウォン）、薄切り豚トロ（100g 6,900ウォン）を各3人前食べ比べました。長く焼いても硬くならず一番香ばしかった360時間ドライエイジング薄切り豚バラが、デペマーケット江南論峴店のいちばんのおすすめです。
サンチェガ（산채가）韓定食モッコル本店（Sanchaega Hanjeongsik Meokgol Main Branch）は、ソウル中浪区のモッコル駅5番出口近くにある、コンドゥレ（高麗アザミ）の釜飯が名物の韓定食店。日曜の午前11時30分に訪れてコンドゥレ釜飯特選定食2人前（1人18,000ウォン）を注文し、醤油ベースの手作りだれで混ぜたコンドゥレご飯、当帰（トウキ）の葉を添えたサム（葉野菜の包み）、締めのスンニュン（おこげ湯）まで残さず完食した。パンチャン12種が並ぶ豪華な食卓で、サンチェガは両親へのおもてなしに特におすすめの店だ。
