ソウル教大駅のレトロ焼肉、冷蔵薄切り豚バラ｜キョデペ（교대패）

キョデペってどんなお店？教大駅のユクトンリョンが開いた冷蔵薄切りサムギョプサル店

キョデペ（교대패）は、教大駅の焼肉店ユクトンリョン（육통령）が新しく出した冷蔵の薄切りサムギョプサル店です。お肉好きの間で有名な教大駅のユクトンリョンには最近行ったばかりで、すごくおいしく食べたんですが、そのユクトンリョンがキョデペをオープンしたと偶然知って、気になって我慢できずにそのまま行ってきた教大駅の焼肉店です！

キョデペは教大駅から徒歩5分ほどの場所にあって、チャンアン児童公園の向かいなので、窓の外に街路樹が見える景色もさわやかで、楽しく食事してきました（笑）

キョデペは韓豚（ハンドン）の冷蔵サムギョプサルをしっかり楽しめるお店！ よくある冷凍薄切り肉の店とは違って「冷蔵」の薄切り肉が食べられるので、いっそうおいしく味わえた、人生ベストの薄切り肉の教大駅焼肉店です！

キョデペの営業時間と注文したメニュー

キョデペは午前11時30分から営業しているので、ランチにお肉を食べるのにも、夜遅くまでお肉でちょっと一杯やるのにもよさそうな教大駅の焼肉店です〜

キョデペセットが一番よく食べられているようだったので、私たちもキョデペセットに炒飯2人前で、お腹いっぱい食べてきました！

キョデペの店内の雰囲気：レトロなインテリアと団体席

キョデペはレトロなインテリアがすっきりしていて、店内も広く席数も多めです。会食の多い教大駅のオフィス街らしく、集まりやすいように団体席でセッティングされたテーブル配置が印象的〜

レトロな雰囲気で食べる冷蔵サムギョプサルがおいしくないわけがない！ あちこちにかわいいヴィンテージ小物もあって、雰囲気のいい教大駅の焼肉店です（笑）

キョデペの基本のおかずは何が出る？

キョデペでは新鮮なサンチュなどの包み野菜やオイコチュ（キュウリ唐辛子）をはじめ、いろいろな付け合わせがあって、お箸が大忙しでした〜

ネギサラダ和えにもやしナムル、そしてキムチまで、広い鉄板にのせて焼いて食べるのが意外と楽しかったです（＋_＋）

キョデペセット500gの内容と冷蔵生薄切り肉の味

私たちが注文したキョデペセット500gが到着！ 冷蔵生薄切りサムギョプサル＋冷蔵生薄切り豚肩ロース＋薄切りサムギョプサルを一度に味わえる構成なので、まずはこのセットで頼んで、好みのお肉を追加注文するのがよさそう〜

特に冷凍薄切り肉の店と違って、凍らせていない冷蔵のままの生薄切り肉なので、本当にしっとりして新鮮でした！

鉄板にのせてみたら、冷蔵の薄切り肉だからか、新鮮な肉の香りもそうだし、しっとりやわらかな肉質が本当にヤバかったです

薄くスライスされた、肉汁をそのまま閉じ込めた冷蔵の薄切りサムギョプサル（笑） 豚肩ロースも生薄切りで用意されていて、高クオリティな薄切りサムギョプサルの極みを味わえる味！

肉汁がしっとり上がってくるビジュアル！ 噛むほどに香ばしさがにじみ出る、新鮮な冷蔵の薄切りサムギョプサル〜

キョデペの土鍋スープと焼きキムチ

キョデペでは、お肉が焼ける間に一緒に食べられるようスープも出してくれるのですが、土鍋にたっぷり入って出てくるスープは、ほとんどサイドメニューを追加したかのようなクオリティ（笑）

鉄板にキムチものせて一緒に焼いて食べると、濃くて香ばしいうま味たっぷりの焼きキムチと冷蔵薄切りサムギョプサルが最高の組み合わせ！

初めて食べた薄切り豚肩ロース

鉄板の片隅でジュージュー炒められるキムチともやしはそのままに、生薄切りの豚肩ロースものせて焼きます（笑）

豚肩ロースを薄切りにして食べたのは初めてなんですが、本当にやわらかくて、口の中でとろける食感が最高〜

キムチは別に火を通す必要がなく、お肉と一緒に焼くと脂のうま味がしみ込んで、ずっと味が濃くなります（＋_＋）

特製ダレ・サムジャン・パチェの組み合わせ

キョデペの薄切り肉は、薄いのに幅広くスライスされているので、焼くのに時間がかかりません。焼いてすぐ、肉汁がしたたる状態で特製ダレにつけて食べても絶品で〜

そのままサムジャン（味噌だれ）につけて食べてもおいしいけれど、ネギサラダ和えと一緒に食べると、脂っこさをさっぱり抑えてくれる味〜

キョデペの炒飯は1人前3,000ウォン、量はどれくらい？

キョデペの炒飯は1人前₩3,000です。お肉を食べ終わったら、韓国式デザートとして炒飯は絶対食べないとなんですが、1人前₩3,000なのでこんなに量が多いとは思わなくて（笑）、本当にボリュームたっぷりでおいしかったです（笑）

甘酸っぱくて辛い炒飯は、鉄板にのせるとすぐこんがり焼けて、待ち時間なしですぐ食べられました。お肉のあとの締めに脂っこさをすっきりリセットして、お腹いっぱい楽しんで帰宅（笑）

冷蔵生薄切り肉ならではの肉汁と香ばしさ、おいしいおかず、そして締めの炒飯まで、三拍子そろっていたキョデペでした〜（また行きたい！！！！）