乙支路3街の骨焼き、月曜に再挑戦とマヨコウイカ｜ウルジベクタンピョグイ

ウルジベクタンピョグイ、行列で一度諦めて月曜に再挑戦した理由

ウルジベクタン（을지백탄뼈구이）は乙支路3街駅近くの骨焼きの人気店で、筆者は前から気になって一度行ったものの、待ち時間が長すぎて食べられなかった店です🥺 久しぶりに鍾路方面で約束があったので、ふと思い出して再挑戦してみました🍖

ウルジベクタンピョグイは平日の夕方も混む？

ウルジベクタンは月曜の夕方6時ごろでも1階と2階が満席になるほど混んでいました。店内の写真がこれだけしかない理由は…満席だったからです🤣🙏 平日の、しかも月曜なのにびっくり…。席が埋まっているうえ、私たちが座って間もなく待ちまで出ていました。

奥のテーブルに座ったのですが、厨房が一望できる位置で、まるで華やかな火のショーみたいに（！）料理を作る様子を眺められました🔥🔥

ウルジベクタンのトイレは2階の奥、店内にあってとても使いやすかったです。2階までぎっしりだそうで…？まだ6時ぐらいなのに…すごい…。さすが乙支路で話題の骨焼きの店です🥺

ウルジベクタンピョグイのメニューと注文方法

ウルジベクタンはテーブルごとにグラスや箸、ティッシュがセルフで用意されていて、メニュー表と一緒にQRコードも置かれているので、簡単に注文できました。

メインの骨焼きのほか、チャドルオドレギ、コウイカ焼き、コウイカ揚げ、骨鍋などいろいろあり、おにぎり、チャンチグクス（温かいそうめん風の麺）、キムチ冷麺、ジャガイモチヂミなど合わせやすそうなサイドや、ランチ限定のクッパ類もありました。お酒も焼酎・ビールは基本に、覆盆子酒、ハイボール、サワー、ワイン、ウイスキーとかなり多彩で、ッチャベギ（짜배기）まで売っているのが目を引きました🙏

この日に注文したメニューは次のとおりです。

• 白炭骨焼き 小、辛さ2段階（₩38,000）
• 白炭コウイカ焼き（₩38,000）
• キムチ冷麺（₩9,500）
• おにぎり（₩5,000）
• 焼酎（₩6,000）

くくっ、お通しをつまみに、まずは焼酎で乾杯します✨

ウルジベクタンのお通しはキャベツサラダ、白キムチ、カクテキの3種で、基本のキムチからしておいしくて、メインへの期待が高まりました。

白炭骨焼き小・辛さ2段階はどのくらい辛い？

ウルジベクタンの白炭骨焼き小（₩38,000）を辛さ2段階で頼みましたが、ほどよくピリッとするおいしい辛さでした。ジャジャーン、いちばん最初に頼んだメインの骨焼きの登場です🙌

辛いタレの骨焼きをもう一度直火で焼いてあるので、炎の香りたっぷり！一緒に焼いたネギも添えられていて、焼きネギって本当に甘くておいしいですよね🙌 ハサミで切って一緒に食べるとすごく合いました。

わざわざ肉をはがそうと頑張らなくても、するするっと身が外れて、トングでつかむのが大変でした（笑）。次は3段階に挑戦したいです🤭

おにぎりは骨焼きのタレに混ぜて食べる

ウルジベクタンのおにぎり（₩5,000）は、刻み海苔とマヨネーズがかかって出てきます。しっかり混ぜて、骨焼きの肉をたっぷりのせて食べるとさらにおいしかったです。

骨焼きを食べ終わったあと、このおいしいタレをそのまま残せない！と、結局おにぎりをドバッと入れて混ぜちゃいました（笑）

ウルジベクタンピョグイのコウイカ焼き、値段と量は？

ウルジベクタンの白炭コウイカ焼きは₩38,000で、ほかの店に比べるとかなり良心的な価格でした。食欲旺盛な私たちはなんだか物足りなくて（^^）、骨焼きのあとに追加で注文しました。

以前食べた店はコウイカ焼きがかなり高くて、おいしかったけどちょっと負担でしたが、ウルジベクタンは価格もかなり良心的です！量も多すぎず少なすぎずボリュームがあり、2人ならちょうどよく、3〜4人なら骨焼きにこのコウイカ焼きとサイドを1〜2品足せばぴったりだと思います！

コウイカ焼きの決め手はマヨソース

ハサミで食べやすい大きさに切って、白菜で包んでパクッ（ ◜⤙◝ ）。ほのかな直火の香りでしっとりもちもちのコウイカがおいしいのはもちろん、何よりソースが決め手（！）でした。マヨネーズ＋照り焼き＋青唐辛子？の組み合わせのソースが最高です🙏

キムチマリグクスは骨焼きに合う？

ウルジベクタンのキムチ冷麺（冷、₩9,500）は、骨焼きの辛さをリセットしてくれるサイドとして相性抜群でした。冷たくて酸っぱくて、辛さがすーっと洗い流される味なので、骨焼きとの組み合わせもすごくよかったです。

ウルジベクタンピョグイの場所と総評

ウルジベクタンは乙支路3街駅11番出口のすぐ目の前で立地も最高な上、味も期待以上で満足でした。乙支路の骨焼き＆コウイカの人気店、ヒップチロの老舗グルメを探しているなら、迷わずおすすめしたいお店です *✲ﾟ*｡⋆