ソウル江西の豆腐料理で家族ディナー、豆腐団子｜メットルロマン登村店

平日の夜、疲れた一日の終わりに今日は何を食べようかと悩んでいたところ、脂っこくて刺激的な料理ではなく、口いっぱいに香ばしさが広がる家庭の味のような店があると聞いて家族と一緒に行ってきました。陽川郷校駅の近くを通ると香ばしい豆腐の匂いに自然と引き込まれて入ってしまう店、それがメットルロマン登村店（맷돌로만 등촌점）です。

メットルロマンの店内は平日の夜でも家族連れやカップル、一人ご飯の客でにぎやかです。その理由は、毎朝巨大な石臼で大豆を直接挽いて丁寧に豆腐を作って提供しているから。スーパーで売っているつるんとしただけの豆腐とは次元が違う、もちもちとして深く濃い「本物の大豆の味」を感じられる店です。私たち家族も駐車をしてから、メットルロマンの看板メニューであるメットルロマン定食と豆腐団子の味にすっかりはまってきました。さて、どんな味だったのか、さっそく始めます。行ってみましょう！

メットルロマン登村店の場所と営業時間は？

メットルロマン登村店は住所166 Gangseo-ro 56ga-gil, Gangseo-gu, Seoul, Buildings 203-113, 114, 115, South Koreaにあり、営業時間は6時から21時までです。陽川郷校駅の近くなので徒歩でも行きやすいです。

• 住所：166 Gangseo-ro 56ga-gil, Gangseo-gu, Seoul, Buildings 203-113, 114, 115, South Korea
• 営業時間：6:00〜21:00

メットルロマン登村店の入口には巨大な石臼があり、その前に立つと大豆が挽かれて美味しい料理になっていく様子を想像して気分が良くなりました。

扉を開けて入るとすぐに、店の壁一面を埋め尽くすサイン色紙がまず目を引きました。多くの放送関係者やお笑い芸人の丁寧なサインとかわいい絵まで……芸能人がすでに訪れた実績のある店だと思うと、とても期待が高まりました。

店内の雰囲気は温かみのある木目調の大きなテーブルが並び、親しみやすい印象でした。夕方になると平日にもかかわらず一つ二つとテーブルが埋まり始め、あっという間に広いホールがお客さんで賑やかになりました。

定食2人前＋豆腐団子でお会計はいくら？

私たち家族はメットルロマン定食13,000ウォンを2人前（26,000ウォン）注文し、豆腐団子9,000ウォンを追加して合計35,000ウォンになりました。メットルロマン登村店の作りたて豆腐には効能もいろいろあるようで、その中でも成長期の子どもの脳の発達と成長を助けるという点が、子どもにもとても良さそうで気に入りました。

• メットルロマン定食13,000ウォン×2人前＝26,000ウォン
• 豆腐団子9,000ウォン
• 合計35,000ウォン

基本のおかずが先に出てきましたが、足りなければ前方にたくさん置いてあるので、皿ごと持っていって食べればいいんです（笑）

スンドゥブ食べ放題のセルフコーナー、子どもが一番気に入った場所

メットルロマン登村店に来たら、メインメニューを食べる前に一角にあるスンドゥブ食べ放題のセルフコーナーをぜひ利用してみてください。大きな保温容器の蓋を開けて、真っ白でもちもちしたスンドゥブに醤油を少しかけてよく混ぜて食べると、刺激的な味ではなく香ばしさたっぷりで、まるでプリンを食べているような楽しさがあります。特に子どもがとても美味しそうに食べていました。私も2杯もお代わりして食べました。

メットルロマン定食の最初の一皿、ポッサムとモドゥブ（모두부）

ついに待っていた「メットルロマン定食」の最初のメニュー、ポッサムの一皿が登場しました。皿の上には茹でた豚肉のポッサムと、真っ白でしっかりとしたモドゥブ、そして切干大根の和え物とサムムが一緒に盛られています。赤身と脂身の比率が完璧で、箸で挟んだ瞬間から柔らかい肉質が指先に伝わってきました。臭みが一切なく、しっとりと噛み応えのある肉の香ばしいジューシーさをとても美味しくいただきました。

そのままモドゥブを醤油につけて食べても美味しいですが、ポッサムの肉一切れの上に切干大根の和え物をのせてからモドゥブと一緒に食べると、より一層美味しくいただけます。

追加注文した豆腐団子、子どもも妻も大満足

メットルロマン定食のメニューがまだたくさん残っている中、追加で注文した豆腐団子が登場しました。こんがりと香ばしい油の香りがほのかに広がり、黄色い卵衣の間にちりばめられた小ねぎとにんじん、そして焼き目がくっきりついた見た目は、見るだけで唾液腺を刺激しました。

一口食べてみると、外はこんがりとして香ばしいのに、中は直接挽いた豆腐特有のほろほろとした食感としっとりしたジューシーさが口の中に広がり、パサつきの代わりに香ばしさが広がって、子どもも妻も大満足でした。

えごま油の豆腐チヂミと豆腐チョンゴル

続いてえごま油でこんがりとパリッと焼き上げた黄金色の豆腐チヂミが出てきました。外はえごま油でパリッと香ばしく、箸で少し割ってみると中からはほかほかと湯気が立っていました。

味は香ばしくパリッとしていて、中はまるでプリンのように柔らかく、大豆の濃厚な風味が口の中でなめらかに広がる食感が絶品でした。

ポッサムと豆腐チヂミを美味しく食べているうちに、豆腐チョンゴルがぐつぐつと煮え始めました。

鍋いっぱいにたっぷり入った大きな手作り豆腐とエノキ、白菜などのシャキシャキした野菜が澄んだだしと混ざり合い、鼻先をかすめる香ばしく深みのある香りがとても良かったです。

味は刺激的でも人工的な調味料の味でもなく、白菜から出た甘さと豆腐の濃厚な香ばしさ、そしてすっきりとしただしが作り出す爽やかさが合わさっていて、辛くないので子どももとてもよく食べました。

陽川郷校駅の家族外食としてどうだった？

今日ご紹介した陽川郷校の人気ご飯屋、メットルロマン登村店は、刺激的な味ではなく石臼で大豆を直接挽いて作った手作り豆腐で、雑味のないすっきりとした淡白な味わいでした。食べている間ずっとどのメニューも美味しく、体が健康になっていくような味でした。家族外食にも最高で、胃に優しく健康的な一食を探しているならなおさらおすすめです。陽川郷校の近くで心のこもった家庭の味を味わえるメットルロマン登村店に、ぜひ一度足を運んでみてください。