ソウル・大峙洞のうなぎ丼、半身定食とランチの酒割引｜Manmok

今日は、大峙洞の学院街や会社員の間で、スタミナ食として、また品のある和食として評判のうなぎ丼専門店Manmok（만목）に行ってきたので、その感想を書きます。元気を回復したいときや、きちんとした一食が食べたいときにぴったりのお店です。他とは違う関東風の調理法から、高級感のあるインテリア、整った構成まで、詳しくご紹介しますね！

大峙洞のManmok、外観と店内の雰囲気は？

Manmokは、建物の外観からして、ウッドトーンのダークで高級感のある外壁に、筆文字風のうなぎのイラストと大きな漢字の看板が目を引きます。

店内に入ると、落ち着いていて洗練された和食店の雰囲気がたっぷり感じられます。

グループ・少人数の集まり向けのウッドテーブル席

Manmokには、高級感のある無垢材の大テーブルと、居心地のいいソファのボックス席があり、家族の集まりや結婚式の招待状を渡す会、会食の場所にもぴったりです。

ひとりご飯・デート向けのカウンター窓際席

Manmokには、ひとりご飯を楽しんだり、カップルで落ち着いて食事したりするのによいカウンター形式の席もきれいに整っています。全体的に照明もほのかで静かなので、会話を楽しむのにとてもよかったです。

Manmokのうなぎ丼の値段と調理方法

Manmokのうなぎ丼は、半身が₩26,000、一匹が₩39,000、一匹半が₩50,000です。メニューを開くと、Manmokならではのうなぎ料理へのこだわりと説明が書かれていました。

• 原材料：韓国屈指の産地として知られる高敞（コチャン）の天然うなぎだけを厳選して使っているそうです。
• 調理方法：関東風の調理法を守っていて、うなぎを一度焼いてから蒸し、さらに秘伝のタレを塗って炭火で二度焼き上げる方法です。

この工程を経ることで、脂っぽさやしつこさがすっかり抜け、極上の柔らかさとあっさり感だけが残るのだそうです。

• うなぎ丼 半身：₩26,000
• うなぎ丼 一匹：₩39,000
• うなぎ丼 一匹半：₩50,000

ランチにお酒の割引はある？

Manmokのメニューには、「ランチ割引」の表示が付いたお酒のリストが目に留まりました。ランチタイムは割引価格で、食事のお供に楽しめます。

Manmokのうなぎ丼 半身定食の内容

注文したうなぎ丼の半身定食は、きれいなウッドトレーにひとまとめで運ばれてきました。メインのうなぎ丼のほかにも、サイドがとても充実していました。

さっぱりサラダとお吸い物（スイモノ）

食欲をそそるフレッシュなドレッシングのサラダと、きのこがのったすっきり澄んだお吸い物が付きます。

エビ入りの茶碗蒸し

食前のプリンのようになめらかで柔らかい茶碗蒸しの中には、

ぷりぷりのエビが丸ごと入っていて、香ばしく温かくお腹をなだめてくれました。

薬味：わさび、生姜の千切り、ムジケ（무지케）、山椒など、うなぎの風味をいっそう引き立てる薬味がきれいに添えられています。

Manmokの関東風うなぎ丼のお味は？外はカリッ、中はしっとり

赤い重箱のふたを開けると、炭火の香りをたっぷりまとった、つやつやのうなぎがご飯の上にぎっしりのっていました。箸でうなぎをひと切れつまんでみると、

関東風の調理法（焼いてから蒸し、もう一度焼く）のおかげか、身がほろっと崩れそうなほど柔らかく、軽く持ち上がるほどでした。

口に入れた途端にとろけるような柔らかい食感と、甘じょっぱさの王道ともいえる秘伝のタレ、

そしてほのかな炭火の香ばしさが、見事に調和していました。

ご飯の下に敷かれた刻み海苔とネギ、そこにわさびを少しのせて食べると、しつこさがまったくなく、あっさりと香ばしかったです。

感動のデザートで締め、抹茶・ミルクティーのアイスバー

Manmokでは、食事を終えると、気の利いたことにアイスのデザートまで用意してくださいます！

濃くてほろ苦い抹茶のアイスバーと、甘いミルクティー紅茶風味のアイスバーが出てきて、こってりしがちなうなぎの食事のあとに、口の中をさっぱり冷たく整えてくれる完璧な締めでした（笑）

大峙洞のManmok、どんな人におすすめ？

大峙洞で本格的な高級うなぎ丼を味わいたいなら、迷わずおすすめしたいお店です。高敞産の天然うなぎという確かな原材料、手間をかけた関東風の調理法、すてきな店内の雰囲気、ランチのお酒割引まで揃った、完璧な一食でした。両親を連れていくときや、きちんとしたランチの場所として強くおすすめします！