ソウル・孔陵駅の牛肉食べ放題と2種の出汁｜Mirang Shabu

孔陵でヒノキ蒸しとしゃぶしゃぶを一度に食べられるお店を探していて、Mirang Shabu Nowon Branch（ミランシャブ ノウォン本店）に行ってきました。ここはヒノキ蒸しから生春巻き、しゃぶしゃぶまで順番に楽しめて、夜は牛肉とセルフバーが食べ放題になる孔陵のおすすめグルメです。

私たちはヒノキ蒸し＋しゃぶしゃぶ＋生春巻きの牛肉食べ放題₩19,900を注文して、新登場の海の香り海鮮盛り合わせ₩6,900も追加しました！最初はヒノキ蒸しであっさり食べて、そのあとはあっさり出汁とピリ辛出汁の2種類に肉と海鮮、野菜を入れてしゃぶしゃぶで食べられるので、一食でいろいろな食べ方を楽しめました。

ミランシャブ蘆原本店の場所と店舗情報

• 住所：ソウル市蘆原区トンイル路192ギル37、2階 Mirang Shabu Nowon Branch（ミランシャブ ノウォン本店）
• 営業時間：毎日11:00～22:30
• ラストオーダー：21:10
• その他：団体利用可／予約可／Wi-Fi／男女別トイレ／幼児用椅子／幼児施設（キッズルーム）／駐車可

Mirang Shabu Nowon Branchは、孔陵駅1番出口から原子力病院方面へ上がっていけばよく、駅から約195mなので公共交通機関でも行きやすかったです。建物の2階に「ミランシャブ ヒノキ蒸し＆生春巻き」の看板が大きく出ていて、迷わず見つかりました。建物に入って2階へ上がると、ミランシャブの入口があります。

駐車はどうするの？

駐車は店の案内によると3通りあります。専用駐車場は店から約100m離れた孔陵洞386-3にあり、利用後は店で駐車券をもらう必要があるそうです。建物の前も、1階店舗の出入口をふさがない範囲なら停められ、週末と祝日は消火栓とバス停を避ければ、建物の前と向かい側の路肩も使えると案内されていました。

108坪の店内の雰囲気とキッズルーム

店内に入ると、思っていたよりずっと広かったです。全体的にホワイトと明るいウッドトーンでまとめられていてすっきりしていて、窓際にもテーブルが長く並んでいました。店の案内では約108坪とのことで、実際に席数もたっぷりあり、家族の外食や大人数で来るのによさそうな孔陵駅のグルメスポットという雰囲気でした。

窓際は大きな窓で圧迫感が少なく、各テーブルにはしゃぶしゃぶを煮るためのIHが設置されていました。

片側には子ども用のキッズルームも別に設けられていました。幼児用椅子もいくつか用意されていて、子連れで外食できる場所を探している家族にも良さそうでした。

Mirang Shabuのセルフバー構成

Mirang Shabuの良いところの一つは、セルフバーの品揃えがかなり豊富なことでした。しゃぶしゃぶ用の野菜から生春巻きの具材、ソース、サイドメニュー、デザートまで、必要なものを自分で取って食べられます。

セルフバーにはトッポッキ（餅の甘辛炒め）や各種の揚げ物など、ちょっとつまむのにちょうどいいサイドメニューも揃っていました。しゃぶしゃぶが煮えるのを待つ間、少しずつ取って食べるのによかったです。

しゃぶしゃぶに入れる野菜は、食べたいものを中心に取ってきました。もやし、えのきだけ、きくらげ、白菜、チンゲン菜などを選びました。種類が多いので、最初から取りすぎず、少しずつ取って足りなければまた追加するのが楽でした。

肉も食べ放題で、私が行ったときはウサムギョプ（牛バラ）、ジョンガク、ソルギッ、チャドルヤンジ（牛肩バラ）、豚の肩ロースなど何種類もあって、好みで取って食べられました。

夕食の牛肉食べ放題の料金と注文メニュー

Mirang Shabuは食べ放題メニューと単品メニューに分かれていました。夕食の食べ放題メニューはヒノキ蒸し＋生春巻き＋しゃぶしゃぶ＋牛肉食べ放題の構成で、1人₩19,900です。ランチは同じ食べ放題メニューが₩17,900で、牛肉100g付きの単品メニューも別にありました。

テーブルに設置されたキオスクで、必要なメニューを確認したり店員さんを呼んだりもできました。今回私が注文したのは、ヒノキ蒸し＋しゃぶしゃぶ＋生春巻きの牛肉食べ放題₩19,900と、海の香り海鮮盛り合わせ₩6,900でした。

15分蒸したヒノキ蒸しと生春巻き

注文後、まずテーブルにヒノキ蒸しが用意されました。木の蒸し器の中で肉と野菜が一緒に蒸される方式で、最初は蓋を閉めたまま約15分待ちました。タイマーが鳴ると店員さんが来て、蒸し器の蓋を開けてくれました。

蓋を開けると、もやしや白菜、チンゲン菜、えのきだけなどの野菜の上に牛肉がたっぷり乗っていました。蒸気で火を通したせいか、肉は脂っこさを感じず、野菜もほどよくしんなりしていました。

肉ともやし、白菜をお皿に一度に取ってみました。そのままでもあっさりしていましたが、店員さんがヒノキ蒸しを生春巻きにして食べる方法もすすめてくれたので、いろいろな組み合わせで食べてみました。

肉ともやしを一緒に食べると、やわらかい肉の合間にもやしのシャキシャキ食感が加わりました。ヒノキ蒸し自体は刺激的な味付けをするメニューではないので、野菜と肉の味をあっさり楽しむのにぴったりでした。

ソースは4種類

ソースはセルフバーで好みに合わせて用意しました。私はスミソ、チリソース、ピーナッツソース、醤油ソースの計4種類を取ってきて、醤油には唐辛子と長ネギも入れました。ソースが多彩なので、同じ肉でもどのソースで食べるかで少しずつ味が変わりました。

ピーナッツソースは香ばしくまろやかな味が加わって、肉と野菜を一緒につけて食べるのにぴったりでした。

チリソースは甘くてほんのりピリ辛で、あっさりしたヒノキ蒸しのアクセントによかったです。ヒノキ蒸しをある程度食べたあとは、ライスペーパーに包んで生春巻きにしても食べてみました。

ライスペーパーにもやしと白菜、肉などを乗せてくるくる巻くだけです。店員さんがすすめてくれた方法で食べてみると、そのままヒノキ蒸しで食べるときとはまた違う感じでした。

野菜がたくさん入るので一口がかなりボリューミーで、もちもちのライスペーパーも加わって食感も多彩になりました。チリソースやピーナッツソースにつけてもよく合いました。

途中では唐辛子を少し入れても作ってみました。あっさりした肉と野菜の間にピリッとした辛みが入ると、しつこさなく食べられました。ヒノキ蒸しを食べ終えたあとは、テーブルのキオスクでヒノキ蒸しを下げてほしいとリクエストし、店員さんが蒸し器を下げてくれてから、いよいよしゃぶしゃぶを食べる準備をしました（笑）

あっさり・ピリ辛の2種類の出汁で食べるしゃぶしゃぶ

確認すると、出汁はあっさり出汁とピリ辛出汁の2種類があらかじめセットされていました。片方ではすっきりしたしゃぶしゃぶ、もう片方ではカルカルした（ぴりっと辛くすっきりした）スープのしゃぶしゃぶを同時に食べられるのがよかったです。

海の香り海鮮盛り合わせ₩6,900を追加

しゃぶしゃぶには、新しく発売された海の香り海鮮盛り合わせ₩6,900も追加しました。一皿にホタテ、アサリ、イイダコ、エビ、ワタリガニが一緒に盛られて出てくる構成です〜。ただ、夕食の時間帯はホタテとイイダコが品切れで、アサリ、エビ、ワタリガニを多めに追加でいただきました。肉だけ入れて食べてもいいのですが、海鮮を足すと2種類の出汁をもう少し多彩に楽しめました。

海鮮はあっさり出汁とピリ辛出汁に分けて入れました。エビや貝、ワタリガニが入ると、最初よりスープの味もだんだん濃くなりました。

ここにもやしと白菜、チンゲン菜、きのこを入れ、牛肉も追加して煮ました。肉と野菜だけのしゃぶしゃぶと違って、海鮮まで一つの鍋に入ると、確かに具がたっぷりに見えました。

ワタリガニも一切れ入っていて、スープと一緒にじっくり煮て食べました。

エビは身がぷりっと火が通っていて、肉の合間に一つずつ食べるのによかったです。アサリもスープと一緒に食べてみました。

特にあっさり出汁の方は、海鮮が入ったあとに清涼感が加わって、ずっとすくって飲んでしまいました（笑）。そして肉はセルフバーで好きな種類を取ってきて、いくらでも追加できました。薄切りの肉は出汁で長く煮る必要がなく、さっとくぐらせて食べればいいので、待ち時間も長くありませんでした。

野菜がある程度煮えたら、肉を一枚ずつ入れてさっと火を通して食べました。先にヒノキ蒸しで食べた肉と違って、出汁で煮て食べるとしっとりして、スープの味がしみ込み、また別の感じでした。

チンゲン菜と肉を一緒につまんで食べると、野菜のシャキシャキ食感が加わってよく合いました。

ピリ辛出汁はあっさり出汁より確かにカルカルした辛みがあって、合間に交互に食べるのにちょうどよかったです。肉と野菜、海鮮を入れ続けながら食べていると、スープもだんだん濃くなりました。

デザートはアイスクリームとポンスクリーム

食事のあと、デザートにアイスクリームも食べました。私が行ったときは、いちご、バニラ、チョコの3種類から選べました。

私は3種類の味を少しずつ一緒に盛ってみました。そばにポン菓子（ポンティギ）もあったので、アイスを乗せて「ポンスクリーム」としても食べてみました。

サクサクのポン菓子の間に冷たいアイスを挟んで食べると、食後の軽いデザートにぴったりでした。ヒノキ蒸しとしゃぶしゃぶでお腹いっぱい食べたあとでも、デザートのアイスは我慢できませんでした（笑）

Mirang Shabu Nowon Branchの感想

Mirang Shabu Nowon Branchは、一つの席でヒノキ蒸し、生春巻き、しゃぶしゃぶ、牛肉食べ放題まで順番に楽しめるところが一番よかったです。最初はヒノキ蒸しで肉と野菜をあっさり食べて、店員さんに教えてもらったとおり生春巻きにしても食べてみました。

ヒノキ蒸しを食べ終えたあとは、あっさり出汁とピリ辛出汁に牛肉ともやし、白菜、チンゲン菜、きのこなどを入れてしゃぶしゃぶで食べたので、一つのメニューを食べ続けている感じではなく、食べ方がどんどん変わって飽きにくかったです。特に今回は海の香り海鮮盛り合わせまで追加して、エビとワタリガニ、アサリも一緒に入れて食べてみたところ、肉も海鮮も楽しめてよりボリュームがありました。

牛肉もウサムギョプ、ジョンガク、ソルギッ、チャドルヤンジなど何種類も用意されていて、好きなだけ取って食べられる点は、孔陵のグルメを探している方には長所に感じられると思います。店も広く、幼児用椅子やキッズルームまであるので、子連れで行く蘆原のグルメや家族の外食の場所としても良さそうでした〜

総評

Mirang Shabu Nowon Branchで食べた夕食の牛肉食べ放題は、1人₩19,900でヒノキ蒸しから生春巻き、しゃぶしゃぶ、セルフバーまで一度に利用できる構成でした。15分蒸したヒノキ蒸しは野菜と肉をあっさり食べるのにぴったりで、生春巻きに包んだり4種類のソースを交互に合わせたりして、いろいろな方法で楽しめました。

そのあとはあっさり・ピリ辛の2種類の出汁に肉と野菜をどんどん追加して食べられるので量も十分で、海の香り海鮮盛り合わせを追加すれば海鮮しゃぶしゃぶまで一緒に楽しめました。セルフバーにはサイドメニューや野菜、肉だけでなく、アイスクリームやポン菓子まで用意されていて、食事からデザートまで一か所で締めくくれました。

孔陵で家族と気軽に食事できるお店、いろいろな種類の肉を気兼ねなく楽しめる孔陵駅のグルメ店を探しているなら、Mirang Shabu Nowon Branchをおすすめします（笑）