陽川郷校駅、辛いの苦手でも食べやすいマンドゥ鍋｜ヤンチョンシャブ

陽川郷校駅でしゃぶしゃぶ・手打ちカルグクスの人気店があると聞いて、さっそく行ってきました！Yangcheon Shabu Son Kalguksu, Magok Main Branch（ヤンチョンシャブソンカルグクス マゴク本店／양천샤브손칼국수 마곡본점）は、しゃぶしゃぶから手打ちカルグクス、しっかりした締めまで一度に楽しめるお店でした。正直レビュー、これから詳しく紹介しますね！

ヤンチョンシャブ麻谷本店の場所・駐車場・営業時間

ヤンチョンシャブ マゴク本店は、ソウル江西区マゴクドン路10ギル46 マゴク・ボタニックパーク・プラザ1階107号・108号にあり、営業時間は11:00～21:00です。電話予約もNAVER予約も可能です。

• 駐車：ボタニックパーク・プラザの駐車場を利用でき、2時間無料
• 公共交通：地下鉄9号線 陽川郷校駅の7番出口から徒歩3分

ヤンチョンシャブ麻谷本店の外観

ヤンチョンシャブ マゴク本店は陽川郷校駅から歩いてすぐ！7番出口を出ると、ボタニックパークの建物1階ですぐ見つかるのでとても楽でした。しかも近くにソウル植物園があるので、散歩やお出かけのあとに寄るのにもぴったりの立地です。

日曜の夕方、ヤンチョンシャブの店内の雰囲気は？

日曜の夕方に行ったのですが、思った以上にお客さんがとにかく多かったです！家族連れから一人ご飯の方まで色々で、地元の人がよく来る地元民グルメという感じがしました。にぎわってはいましたが、店内が広めで息苦しくなく、テーブルの間隔もちょうどよくて、ゆったり食事できました。

看板メニューと注文したメニュー、選べる出汁3種

ヤンチョンシャブの看板メニューは、特選熟成キムチしゃぶと特選基本しゃぶです！私たちはとにかくマンドゥが大好きなので、特選クルリムマンドゥしゃぶ2人前を注文しました。

ヤンチョンシャブ最大の特徴はなんといっても出汁！韓牛の骨と8種類の韓方薬材だけを使って、毎朝店で煮出しているそうです。店の一角には実際に使う韓方薬材も並べてあって、より信頼できました。出汁は好みでエゴマ、澄んだ出汁、辛口の3種類から選べます。私たちは辛いのが好きなので辛口にしました！

• 特選クルリムマンドゥ鍋 2人前 ₩28,000
• しゃぶしゃぶ肉 1人前 ₩10,000
• サクサクじゃがいもチヂミ ₩6,900
• 生卵 ₩500

特選クルリムマンドゥ鍋の内容とキムチのおかわり

ヤンチョンシャブで基本で出てくるキムチは、塩辛の匂いが強くなく、さっぱり漬かったタイプなので、しゃぶしゃぶと一緒に食べるのにぴったりでした。

キムチは足りなくなったらおかわりできるので、好きなだけ取ってきて食べられます。

特選クルリムマンドゥ鍋は基本の構成もかなりボリュームたっぷり！エゴマ油の五色ビビンバ、黒にんにく手打ちカルグクス、そしてしゃぶしゃぶ肉にセリや各種野菜、クルリムマンドゥまで付くしゃぶ鍋セットなので、最初からかなり満足な始まりでした。

しゃぶしゃぶ肉は追加する価値がある？

出汁が煮えてきたらしゃぶしゃぶ肉を入れて軽く火を通し、すぐ引き上げてワサビだれにつけて食べるのですが、この組み合わせが本当にさっぱりしておいしかったです！

食べているうちに肉の量がちょっと物足りなくなって、結局しゃぶしゃぶ肉を1人前追加しました。お肉好きな方は絶対に追加をおすすめします！₩10,000で200gなので、コスパもなかなかでした。

サクサクじゃがいもチヂミと皮なしクルリムマンドゥの味

サイドにサクサクのじゃがいもチヂミも出てきました！外側が過度にカリカリというより、ほくほくしたじゃがいも本来の食感がしっかり生きたタイプで、重くなくおいしく食べられました。

クルリムマンドゥは本当にしゃぶしゃぶとの相性が抜群でした！

クルリムマンドゥは皮なしで作ったマンドゥなので食感がずっとやわらかく、中は肉汁たっぷりで、ひと口食べた瞬間とてもおいしいです。これは本当に一緒に食べてみてほしいです！

黒にんにく手打ちカルグクスと辛口出汁の辛さは？

黒にんにく手打ちカルグクスは、横にタイマーまで置いてあって、ぴったり合わせて茹でる楽しさがありました！約5分待ってから食べる手打ち麺は、本当にもちもちで食感がしっかり生きていました。

黒にんにくが入っているからか、出汁もより深みがあって体にいい感じがして、辛口の出汁との組み合わせが本当によかったです。

特にヤンチョンシャブの辛口出汁は、辛口といっても辛ラーメンよりも辛くないくらいで、辛いものが苦手な私でも十分負担なく食べられる味でした！

締めは生卵を入れた炒飯

私は炒飯に生卵（₩500）を追加して、卵入りの炒飯にして食べました！

野菜の食感がそのまま残っていて噛む楽しさがあり、卵が香ばしく絡んで、ずっとやわらかくおいしく楽しめました。

食後の梅茶と店内の備品

ヤンチョンシャブ マゴク本店は、食事を終えて出るときに梅茶も用意されていて、一杯ずつ必ず飲んで帰れました！冷たくて甘い梅茶で口の中もさっぱり整って、食後にぴったりでした。

またデンタルフロスやファブリーズなど、ささやかだけど必要なものも細かく用意されていて、こんなところまで気を配っているのが伝わってきました。

ヤンチョンシャブ麻谷本店の総評

ヤンチョンシャブ マゴク本店は、陽川郷校駅のすぐ前で、ソウル植物園とあわせてコースにするのにもぴったりなしゃぶしゃぶの名店でした。韓牛の骨と韓方素材で毎日煮出した深い出汁に、クルリムマンドゥ、しゃぶしゃぶ肉、手打ちカルグクスまで構成もしっかりで、最初から最後までお腹いっぱい楽しめました。特に辛口出汁は刺激が強すぎず、誰でも負担なく食べられる味でした。

サイドのじゃがいもチヂミ、炒飯、そして追加の肉まで、全体的にボリュームたっぷりに楽しめました。締めに梅茶や細やかな備品まで用意されていて、最後までさっぱり食事を終えられたのも印象的でした。また行きたいしゃぶしゃぶカルグクスのお店です！