ソウル・カチサン駅の丼、混ぜずに深くすくう豚カルビ丼定食｜Hekbap

私は一時期丼にハマって熱心に食べ歩いていたのですが、久しぶりにトゥドゥが丼を食べたいと言うので、カチサン駅の人気店Hekbap Kkachisan Branch（핵밥 까치산점）に行ってきました。

Hekbap Kkachisan Branchの場所と営業時間

Hekbap Kkachisan Branchは、ソウル市江西区江西路35の2階にある和風家庭料理のお店です。営業時間は11:00〜21:00で、15:00〜16:30は休憩時間です。

Hekbap Kkachisan Branchはカチサン駅3番出口にあります。出てまっすぐ歩くと見えてくるロッテリアの建物の2階です。

Hekbap Kkachisan Branchは、和風家庭料理の丼とラーメンの専門店です。ほかにもそば、うどん、カレー、カツを出しています。私は丼が食べたくて来ました。

Hekbap Kkachisan Branchの座席、一人ごはんや子連れでも大丈夫？

Hekbap Kkachisan Branchには4人テーブルと2人テーブル、そして窓際に一人ごはん用のバー席があります。店内はとてもきれいで、テーブルごとに距離があって快適に食べられました。いちばん奥の4人席が一番プライベート感がありそうでした。

赤ちゃん連れならベビーチェアが用意されていて、ヘアゴムや、一人ごはんの人向けのスマホスタンドもありました。一人で来ている人が多いのにスタンドを使っていなくて意外でしたが、私が一人で来たらすごく重宝しそうです。

エプロンは見えるところに置いてあります。

Hekbap Kkachisan Branchの注文方法と単品・定食の違い

Hekbap Kkachisan Branchは、席でそのままキオスクを使って注文から決済まで済ませます。丼、そば、ラーメン、うどん、カレー、カツのメニューがあり、カツ以外は単品と定食があります。

定食は揚げ物とミニうどんが付くもので、丼とカレーは唐揚げ2個とミニうどん、そば・ラーメン・うどん定食は唐揚げかとんかつを選べました。とんかつ定食は唐揚げ定食より₩500高かったです。

私とトゥドゥは丼を食べに来たので、丼から選びました。

• トゥドゥ：サーモン丼 ₩15,900
• 私：豚カルビ丼定食 ₩13,900

メニューを選ぶとオプションが別にありますが、定食はオプションで選ぶのではなく、最初からメニューが別になっていました。写真をよく見ると構成の違いが分かると思います。

NAVERのレシートレビューイベントでドリンクがもらえるので、レシートをもらってレビューを書き、ゼロコーラをもらいました。NAVERでHekbap Kkachisan Branchを検索するとクーポンが5種類あって、誕生日の人はミニとんかつ、NAVERレビューを書いて禾谷洞（ファゴクドン）の住民ならコロッケ2個、ミニうどんや唐揚げ2個がもらえるクーポンもあります。確認して、注文のときに聞いてみてください！

スプーンと箸は衛生的に包まれていて、ティッシュやウェットティッシュと一緒に横の引き出しに入っています。

Hekbapの丼のおいしい食べ方は？

Hekbap Kkachisan Branchのテーブルにはメニュー別の「おいしい食べ方」があり、料理が来る前に読んでいました。私たちは丼を食べたので、丼のおいしい食べ方だけ見ました。

• 食べる前に、混ぜずにまずご飯をすくい
• ご飯の上にトッピングをのせ
• 好みでわさびまでのせて、ひと口で食べます

丼は混ぜずにスプーンですくって食べると、それぞれの具材の味が分かると書かれています。軽くすくうのではなく深く差し込んですくうと、下にあるタレの味も一緒に味わえます。

Hekbap Kkachisan Branchでは、わさびは料理に付いてくるのではなく、テーブルに別に置かれています。ほかに七味と胡椒もありました。

豚カルビ丼定食 ₩13,900の構成と味

豚カルビ丼定食が先に出てきました。ロボットが配膳してくれることもあるそうですが、私たちのときは店員さんが直接持ってきてくれました。

定食は単品の構成にミニうどんと唐揚げ2個が加わります。単品にはカクテキ、たくあん、お餅、サラダ、汁物が付きますが、定食は汁物に麺が入り、サラダの上に唐揚げがのっていました。

まずは前菜としてお餅を食べました。甘いけれど、私は先に食べるのが好きです。

唐揚げにはマヨソースがかかっていて、揚げ物とすごく合いました。くどそうに見えて全然そんなことはなく、お肉もやわらかかったです。

豚カルビ丼には、お肉、玉ねぎ、きのこ、ネギ、ミニトマト、シシトウがのっていました。

私はわさびをのせて食べるので、わさびを用意して、おいしい食べ方のとおりスプーンに箸でご飯をすくってのせ、豚カルビと野菜をのせ、生わさびをのせて日本風の丼の味が完成です。甘くて、最後にわさびがすっと締めてくれる味です。

くどいと感じたらカクテキやたくあんを食べればいいのですが、私は必要ありませんでした。カクテキは辛くなくさっぱりした味で、たくあんは歯ごたえがありました。甘さだけだなと感じたらシシトウをひと口かじってみてください。私のは辛かったです。ミニうどんとサラダもしっかり食べて、サラダはもう一度おかわりしました。

サーモン丼 ₩15,900の構成と味

Hekbapのサーモン丼の単品には、カクテキ、たくあん、お餅、サラダ、汁物が付きます。サーモン丼には貝割れ、卵黄、玉ねぎの酢漬け、サーモン、とびこがのり、醤油ベースのタレがかかっています。

卵黄を崩して、醤油ダレがしみたご飯を深くすくってスプーンにのせ、玉ねぎの酢漬け、サーモン、とびこをのせます。トゥドゥはそのまま、私はわさびをのせて味わいました。生臭さがなくすっきりしていました。

ごちそうさまでした。

Hekbap Kkachisan Branchはテイクアウトできる？

Hekbap Kkachisan Branchは全メニューのテイクアウトができます。デリバリーもたくさん出ていました。出る前に身だしなみをチェックできる鏡も置いてあるので、ちらっと見てみてくださいね（笑）

カチサン駅で気楽に一人ごはんできる店を探している方、丼、そば、ラーメン、うどん、カレー、カツが揃う和風家庭料理の店を探している方、昼や夜に何人かで来ていろいろ頼める店を探している方は、カチサン駅のHekbap Kkachisan Branchでおいしい一食をぜひどうぞ。