可楽洞の牛コプチャン、仕事帰りの下焼きとおこげヤンバプ｜チンソンハヌ

可楽洞のコプチャンの名店、チンソンハヌコプチャン（진성한우곱창）は、コプチャンとデチャンにヤンバプまでそろった完璧コース！可楽洞でコプチャンが食べたくなったら必ず行くお店のレビューを持ってきました。可楽洞で韓牛コプチャンが美味しい店といえばここが思い浮かぶ、私のイチオシのコプチャン屋さんです！知らない人はもういないかもしれませんが、紹介しますね（笑）

仕事帰りのチンソンハヌコプチャン可楽洞店の雰囲気は？

退勤時間帯にチンソンハヌコプチャンの可楽洞店に入ったとたん、香ばしいコプチャンの焼ける匂いで気分が上がりました。退勤時間だからか、どのテーブルもジュージューという音でいっぱいでした。

会食のサラリーマンさん、デート中のカップル、家族連れとお客さんの層は幅広く、誰でも気軽に来られる地元の人気店という印象でした。テーブルの間隔もほどよくて、会話もしやすかったです。

基本のおかずは何が出る？キムチ3種とケランチム

チンソンハヌコプチャンでは、席に着くとニラの和え物、梅とセリの漬けダレ、自家製キムチ3種、卵蒸しが基本のおかずとして並びます。酸味のあるニラの和え物と梅セリの漬けダレ、さっぱりしたカッキムチ（からし菜キムチ）にチョンガクキムチ（小大根のキムチ）、ネギキムチと、自家製キムチ3種セットがとにかく美味しいです！

卵蒸しが出てきて、コプチャンを焼く前からお酒が飲みたくなりました（笑）。おかずの一つ一つが丁寧で、第一印象からよかったです。

チンソンハヌコプチャンの韓牛コプチャンの味は？

チンソンハヌコプチャンではコプチャンとデチャンを注文しました。下焼きされて出てくるので長く待たずに済み、店員さんが合間に来て焼いて切ってくれるので、私たちは食べるだけでした 👍

まずコプチャン！表面はカリッと焼けて、中にはコプ（脂）がぎっしり。ひと口食べた瞬間に香ばしさが口いっぱいに広がりました。韓牛だからか臭みがまったくなく、噛むほどに弾力がありつつやわらかかったです。コプが抜けずにぷりぷり残っているのを見て、下処理が本当に上手なんだなと思いました。

デチャンは最後までカリッと香ばしく

チンソンハヌコプチャンのデチャンは、表面がこんがりカリッとして中はしっとり溶けるようで、デチャン好きが多い理由がわかりました。こってりしがちなところを、ニラの和え物と玉ねぎの漬物が口をさっぱりさせてくれて、箸が止まりませんでした。一緒に焼いてくれたじゃがいもと玉ねぎもコプチャンの脂を吸って、意外な逸品でした。

デチャンは最後まで焼いてカリカリにして食べるのが最高ですよね。やっぱり味の王者でした！デチャンは本当に脂の旨みの王者でした。

締めのおこげヤンバプは食べるべき？

チンソンハヌコプチャンの締めは絶対ヤンバプ！残った鉄板にご飯とヤン（ミノ）、海苔の粉、野菜を入れてささっと炒めてもらいます。コプチャン屋に来たら締めのご飯は必須ですよね！ここはヤンバプが有名だと聞いて絶対食べたかったのですが、炒める匂いからもう反則でした 😆

ヤンがコリコリ噛めて、コプチャンの脂で炒めたご飯が香ばしくてしょっぱくて、お腹いっぱいなのにスプーンが止まりませんでした。底にこびりついたおこげの部分まで、ガリガリかき込みました。正直、ヤンバプを食べにまた来たいくらいです！

可楽洞チンソンハヌコプチャンの総評

何より、韓牛コプチャンをこのクオリティで楽しめることがいちばん満足でした。店員さんも親切に焼き加減を気にかけてくれて、最後のひと切れまで美味しくいただきました。香ばしいコプチャンに弾力のあるヤンバプまで、今日一日の疲れが吹き飛ぶ食事でした。

• 臭みのない韓牛コプチャン、コプがぎっしりの新鮮さ
• 焼いてくれるので気楽に楽しめるサービス
• 締めのヤンバプはぜひ食べてみてください！

可楽洞でコプチャンの名店をお探しなら、チンソンハヌコプチャンを自信をもっておすすめします。会食や集まりにも、焼酎を一杯やるのにもぴったりのお店です。コプチャン・デチャン好きな方はぜひ行ってみてください 🙌