カラク市場駅の刺身店、ブリ・ヒラメ・マダイ盛り｜Ilwol Susan

肌寒くなると真っ先に思い浮かぶ旬の刺身といえば、やっぱりブリですよね。新鮮で厚みのある旬の刺身をしっかり楽しもうと、カラク市場のカラクモールにあるIlwol Susan（일월수산）に行ってきました。常連さんがおすすめするカラク市場の名店だけあって、鮮度もクオリティも大満足でした。

カラクモールのIlwol Susanはどこ？見つけやすい？

Ilwol Susanはカラクモール1階の水産売場C棟15号にあります。カラク市場駅で降りてカラクモールの水産市場方面へ行けば、難なく見つかります。エスカレーターで上がるとちょうど目の前なので分かりやすかったです。駐車サポートもあるので、車で行くのにもよさそうでした。

カラクモール水産コーナーの雰囲気と衛生面

水産市場というと、床が濡れていたり雑然としていたりするイメージですが、カラクモールは市場内の水産コーナーなのに快適で、動線もすっきりしています。

Ilwol Susanの店まわりは、水槽から陳列台までとてもきれいに管理されていて、衛生面でも安心できました。

毎日厳選した活魚だけを使い、鮮度とクオリティを最優先にしているという案内文のとおり、水槽の魚たちも元気いっぱいで、新鮮さが目で見て分かりました。

Ilwol Susanの地球方広参刺身セットの価格と内容は？

今回注文したのは、Ilwol Susanの看板構成のひとつ「地球方広参刺身（特大ブリ／大ヒラメ／大マダイ）」の2人前セットです。旬の活魚をいろいろ味わえる、充実した構成でした。

価格は2人前で₩80,000。人数に合わせて、1人前₩45,000から、2〜3人、3〜4人、4〜5人と細かく分かれているので、集まる人数に合わせて選びやすいです。組み合わせもいろいろあるので、好みで選んでみてくださいね！

家でゆっくり食べようと、私たちは持ち帰りにしました。とってもかわいいピンクの袋に入って出てきた刺身！

特大ブリ・大ヒラメ・大マダイの盛り合わせの味は？

地球方広参刺身は、見た目からして、お皿いっぱいにぎっしり並んだ刺身の厚みと身の目が本当に芸術的でした。一緒に付けてくれたカイワレ、スライスにんにく、生わさび、らっきょうもきれいに入っていて、見た目にも大満足です。

特大ブリ、部位別に切ってくれた旬のブリ

特大ブリは旬だけあって脂がのりのりで、コクが爆発する部位から、こりこり食感の希少部位まで、部位別にいろいろ切ってくれるので飽きる暇がありません。

口に入れた瞬間にとろけるやわらかさと、ブリ特有の濃厚な風味がすごかったです。

海苔にカイワレとわさびを少しのせて、ごま油だれにつけて食べると、口の中でとろけるやわらかさと濃厚な風味がもう、すごいんです。

大ヒラメと大マダイ、ブリの合間に交互に

ブリばかり食べているとちょっと飽きることもありますが、粘りのある大ヒラメと、コリコリ食感の大マダイが入っているので、交互につまむのにぴったりの組み合わせでした。

厚みも薄すぎず、ほどよくぶ厚く切られていて、噛むほどにうま味と甘みが出てきて、やっぱり刺身店のクオリティは元の身の鮮度と厚みで決まるんだなと、改めて感じました。

カラク市場Ilwol Susanの訪問のコツ

鮮度、厚み、量まで基本に本当に忠実な味でお応えするという店の紹介どおり、最後の一切れまで新鮮でおいしくいただきました。

• 人気のカラク市場の刺身店なので、週末や祝日は人が多く集まることがあります。時間帯を確認して、余裕をもって訪れるのがおすすめです。
• 事前に電話で注文して受け取りに行くのもいい方法だと思います！

最近の物価を考えると、この厚みとクオリティの特大ブリ盛り合わせをたっぷり楽しめるのは、コスパの面でも十分満足でした。新鮮な旬の刺身と厚切りのブリでしっかり食卓を楽しみたい方は、カラク市場カラクモールのIlwol Susanにぜひ立ち寄ってみてください！