合井の辛いカルビチム、手作りツナおにぎり｜Bongmaruji

ボンマルジプ合井店はどんなお店？

Bongmaruji Hapjeongは、合井駅と上水駅の間、楊花路6キルにあるカルビチムのお店です。合井でちゃんとしたカルビチムの名店を探していて、こちらを訪ねました。

普段からカルビチムが好きなので期待して行ったのですが、第一印象から料理の一つひとつに真心を感じて、満足度は高かったです。店内は清潔で居心地がよく、食事にもお酒の席にもぴったりの空間でした。

Bongmaruji Hapjeongのおかずはどんな感じ？

Bongmaruji Hapjeongのおかずは、コンナムル（豆もやし）和え、炒めキムチ、パセリ入り大根巻き（ムッサム）、マカロニサラダ、柚子たくあんの5種類でした。席に着いてすぐ最初に出てきたおかずから、もう目を引かれました。

品数が多いだけでなく、それぞれ味が違っていて、メインをより美味しく食べられる構成なのが良かったです。シャキシャキのもやしは辛いカルビチムとよく合い、炒めキムチはうま味がしっかりしていて、つい箸が伸びました。

特にパセリ入りの大根巻きはなかなか見ない組み合わせで印象的でした！爽やかな大根巻きが、辛さを途中でさっぱりリセットしてくれます。柚子たくあんはほのかな香りがあって普通のたくあんよりずっとすっきりしていて、マカロニサラダはやさしい味で全体のバランスを取ってくれました。

食前に出てくるヘットゥ茶

Bongmaruji Hapjeongでは食事の前にヘットゥ（枳椇子）の実茶が出てきて、これも印象的でした。ただお茶を出すだけでなく、ヘットゥの実の効能まで案内されていて、小さなところにも細やかさを感じます。香ばしくて重たくない味なので、食前の食欲増進にもよかったです。

もやし山盛りの辛いカルビチムの味は？

この日Bongmaruji Hapjeongで頼んだのは、スクチュ（もやし）ワンチャン辛いカルビチムとツナおにぎりでした。名前の通り、もやしが本当にたっぷり入っていて、シャキシャキの食感のおかげで辛いカルビチムでも全然重くありません。

カルビは長時間煮込んであるので、身がほろっとほぐれるほど柔らかく、タレはピリッと辛いのにほんのり甘いうま味もあって、箸が止まりませんでした。ただ辛いだけではなく深みのある味付けで、最後まで飽きません。もやしをカルビと一緒に食べると食感が生きてさらに美味しく、タレをたっぷり吸ったもやし自体も絶品でした。

ツナおにぎりは自分で作るセルフ式

Bongmaruji Hapjeongのツナおにぎりは、自分で作って食べるセルフ式でした。ツナがちょっと物足りなかったものの、カルビチムとはよく合う味でした。

まん丸に握ったおにぎりを辛いカルビチムと一緒に食べると、辛さをほどよく抑えてくれて、最高の組み合わせになりました。

おすすめの食べ方：カルビ1切れ＋もやし＋おにぎり

特に、カルビ1切れ、もやしをひと口、おにぎりをひと口、と一緒に食べる組み合わせは、個人的にいちばんおすすめの食べ方です。

この繊維の感じ、見えますか？ほどよくやわらかくてしっとりした身は、まさに名店の味でした。

焼肉店では珍しいゼロレモン飲料

Bongmaruji Hapjeongのもうひとつの魅力は、ゼロレモン飲料を売っていることでした。肉料理のお店ではなかなか見かけないメニューですが、氷入りのカップまで出してくれて、冷たく飲めるのがうれしかったです。

辛いカルビチムを食べながらゼロレモンをひと口飲むと、口の中がさっぱりして、また食欲が戻ってくる感じでした。こういう小さなサービスひとつにもお客さんへの心配りが感じられて、気持ちよく食事ができました。

締めはカルビチムのタレで炒めご飯

Bongmaruji Hapjeongでカルビチムをある程度食べたあとは、欠かせない炒めご飯も注文しました。残ったタレで炒めた炒めご飯は、やはり締めの王道です。

香ばしい海苔とタレが絡み合って、カルビチムの濃い味を最後までしっかり楽しめて、お腹いっぱいなのに手が止まらないほどでした。最初から最後まで物足りないメニューがなく、おかずからメイン、デザートがわりの炒めご飯まで、すべて満足の食事でした。

合井の辛いカルビチムの名店としておすすめできる？

合井で辛いカルビチムのお店を探しているなら、Bongmaruji Hapjeongを自信をもっておすすめしたいです。丁寧なおかず、もやしたっぷりのカルビチム、自分で作るツナおにぎり、そして炒めご飯まで、完璧な一食を楽しめるお店でした。

友達との集まりはもちろん、デートや家族の外食にも満足度が高く、次にカルビチムが食べたくなったら真っ先にまた来たいお店です。

訪問前に知っておきたいこと

Bongmaruji Hapjeongのトイレは店の外にありますのでご注意くださいね～。メニューも参考にして、美味しい食事を楽しんでください。