釜山・広安里の豚カルビ、地元民10回目の常連店｜ヘアンスップルカルビ

仲良しの妹分が、イベント参加ついでに急きょ釜山旅行でソウルからやって来た日！広安里で会うことにして、何を食べよう…とさんざん悩んだ末に行ったお店を紹介する今日の投稿です。広安里で夕食どうしよう？と迷っている方の参考になればうれしいです :)

ヘアンスップルカルビ（해안숯불갈비）広安里本店の営業時間・予約・駐車場

ヘアンスップルカルビは釜山・水営区の南川海岸路35、1階にあり、営業時間は17時から翌1時までです。NAVERやキャッチテーブルで予約するか、walk-inでも入れますが、ピーク時は待ちが出るので予約がおすすめです。駐車場は専用スペースがないので、有料駐車場を使う必要があります。

広安里のヘアンスップルカルビは観光客向けの店？

ヘアンスップルカルビは、広安里の国産豚カルビでトップクラスの焼肉店だと思っています。うちから10分の距離なので、地元民の私はすでに10回ほど通った客です ^_^ 広安里という立地だから観光客向けのお店じゃない？と思うかもしれませんが、そうではありません。

今回はソウルから友人が遊びに来たのですが、前日に刺身を食べたという悲報を聞いて（？）（本当は刺身屋さんに行くつもりだったんですよ ㅋㅋㅋㅋ）、それならおいしい豚カルビを食べよう！とヘアンスップルカルビへGO。

ヘアンスップルカルビのテール焼きは絶品なので、ぜひレビューサービスをもらってください。（私も毎回忘れずにもらいます）

ヘアンスップルカルビの豚カルビは国産？

ヘアンスップルカルビは炭火の火鉢で焼くスタイルで、生カルビはすべて国産です。豚カルビは輸入肉を使うお店が多いなか、いつも新鮮な最上級の豚肉が味わえるので満足しています。

基本のおかずとソース

ヘアンスップルカルビの基本のおかずは、チャプチェ、ネギのあえ物（パムチム）、キャベツサラダとすっきりした構成です。お肉に欠かせないおいしいネギのあえ物に、豚カルビと相性のいいキャベツサラダまで出てくるので、飽きずにたっぷり楽しめます！

テール焼き用の辛いソース、カルビ用のユッチャン（肉醤）、クルマエビに似た小エビ（ボリセウ）をすって作った手作り塩まで、それぞれ別々に出してくれる心遣い！全体的に整ったおかずとモダンな雰囲気なので、二人はもちろん、家族の集まりや団体の会食にもいい空間です ✨✨

ヘアンスップルカルビに二人で行ったら何を頼む？

せっかくなら生カルビも味付けカルビもまんべんなく味わうのがおすすめ…（どっちもおいしい）

二人でヘアンスップルカルビに行くなら、生カルビ2人前、味付けカルビ2人前という感じの注文がおすすめです！私は味付けカルビの前に、前菜がわりに生カルビを食べるタイプ。新鮮すぎて食べずにいられないんですが、サムギョプサルに似てる？でもそれよりもっと香ばしくてうま味がある、それがこの豚生カルビです。

豚生カルビの焼き方と食べ方

ヘアンスップルカルビは焼き加減の難易度が高くないほうで、最初にお肉をのせてもらったら、あとは自分で焼いて食べればOKです。

友人がひと口食べるなり、すごく香ばしくておいしい！とちょっと大騒ぎしていた場面が印象に残っています…ㅋㅋㅋㅋ 臭みが全然なくて新鮮なので、小エビ塩にちょんとつけるだけでもおいしいし、ネギのあえ物との組み合わせは不変の真理です。

手作り味付け豚カルビ

生カルビを食べ終えたら網を替えてもらって、豚カルビへ！ヘアンスップルカルビの味付け豚カルビは、こまめに裏返すのがコツです。手作りダレなので甘さは控えめ、うま味が爆発の味付けカルビは絶対に食べるべきメニュー :)

老舗のカルビ通りの代わりに広安里のヘアンスップルカルビ

海鮮味噌チゲを頼んでカルビと一緒にお腹いっぱい食べて、軽くビールを一杯飲めば、これだけでも釜山を十分に感じられる味 :) 釜山には老舗の豚カルビ通りがありますが、わざわざそこまで行かなくてもきれいで十分おいしく楽しめるお店なので、広安里で一食食べるならヘアンスップルカルビを自信をもっておすすめします。私もほぼ2年にわたってたくさん通いましたが、サービスも味のクオリティも今なおしっかり保たれているお店で、今でもお肉を食べによく訪れています。

お肉を食べ終えて広安里の風にあたり、マリンシティでカクテルを一杯ずつ飲んで、明日の予定のために解散！おいしいご飯を食べて健康的に過ごした夜の記録!! よく食べてよく遊びました :)