Mirror Mug Keeper · 48 件
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プピョンジュンアンヘジャンクク（부평중앙해장국／Bupyeong Jungang Haejangguk）は、仁川・富平駅6番出口近くに新しくオープンしたヘジャンクク（酔い覚ましスープ）の店です。筆者はプピョンジュンアンヘジャンククで骨ヘジャンクク（普通）10,000ウォン、ソンジ（牛の血の塊）抜きのヤンピョンヘジャンクク12,000ウォン、ピョニュク（ゆで肉の薄切り）一皿12,000ウォンを注文し、もちもちのピョニュクとにんにくたっぷりのタレ、すっきりしつつ深みのあるスープに満足しました。広く清潔な店内にセルフバーまで備え、一人ご飯にも向く富平のヘジャンクク店です。
チンダルレシルビ舎堂店（진달래실비 사당점、Jindallae Silbi Sadang Branch）は、ソウル・舎堂駅7番出口近くにある昔ながらの雰囲気のレトロな居酒屋で、大型スクリーンで野球やサッカーの試合を中継しています。仕事帰りにソジュを飲みに立ち寄り、1人39,000ウォンのサムチョンカセ（おじさんのおまかせコース）「チンダルレコース」15品を食べましたが、ホタテ入りの海鮮蒸しが一番で、カンジャンケジャン、ボッサム、トンカツ、メウンタン、チヂミまで最後までおいしくいただけました。チンダルレシルビ舎堂店は、コスパのよいサムチョンカセを探す舎堂の会社員にぴったりの居酒屋です。
フェパンジャン上鳳店（회판장 상봉점、Hoepanjang Sangbong）は、ソウル中浪区の上鳳駅グルメ通りにある熟成刺身の専門店で、野外席（ヤジャン）もあります。昼飲みで熟成刺身8種盛り（小）2人前のセットを注文し、コーンチーズ、ポンデギタン（蚕のさなぎスープ）、天ぷら、ムール貝スープ、ムルフェ（冷たい刺身スープ）、焼き魚、そしてメウンタン（辛い魚のスープ）まで続く品々を楽しみました。フェパンジャン上鳳店は、生臭さのない厚切りの熟成刺身と濃厚なメウンタンの締めが印象に残るお店でした。
ヨンジェ水産（Yeongjae Susan／영재수산）は、ソウル松坡区の可楽モール販売棟1階にある刺身専門の水産店です。筆者はヨンジェ水産を再訪し、冬が旬の大ブリ・大ヒラメ・サーモンを盛り合わせたパングァンヨンフェ（방광연회）小（75,000ウォン）を持ち帰り、自宅で家族とトッポッキを添えて食べ、保冷包装、厚切りの刺身、ぎっしり詰まった量に満足しました。大ブリの季節に可楽モールで外れのない刺身の持ち帰りを探すなら、ヨンジェ水産のパングァンヨンフェがおすすめです。
ミョンソンソンマンドゥチョンゴル（명성손만두전골）ペゴッ店（Myeongseong Handmade Dumpling Hot Pot Baegot Branch）は、京畿道始興市ペゴッ洞のソウル大学路264番キルにある手作り餃子鍋の店です。筆者は再訪で赤い餃子鍋の大（4人前、56,000ウォン）を辛口で注文し、毎日手で包むという肉餃子、カルグクス（韓国式うどん）の麺、コッチョリ（浅漬けキムチ）、セルフのアイスクリームまで楽しみました。量がたっぷりで基本だけでも満腹になり、辛口もあっさり味もどちらも満足できるペゴッの餃子鍋店という評価です。
Yeongjae Susan（영재수산）は、ソウル松坡区の可楽モール販売棟1階にある活魚の刺身持ち帰り専門店です。春のドダリ（カレイの一種）の旬に再訪し、ドダリ・大ヒラメ・大マダイの盛り合わせ「ドグァンチャムフェ（도광참회）」小サイズを二人分持ち帰ったところ、保冷パック包装と刺身の種類表示に加え、メウンタン（辛い魚鍋）用のアラとソースもたっぷり付けてくれました。旬のドダリのぷりっとした食感を考えると、春に可楽市場で刺身の盛り合わせを持ち帰るならYeongjae Susanはおすすめできる一軒です。
ダソンカルグクス（다선칼국수）教大直営店（Daseon Kalguksu）は、ソウル・瑞草区の教大駅14番出口近くにあるカルグクス（手打ち麺スープ）とポッサム（ゆで豚）の韓国料理店です。雨の日に再訪し、今回はお酒向けのメニューではなく、チャンカルグクス（味噌仕立てのカルグクス）、ポッサムカルグクス定食、ポッサムの肉追加、ジョン盛り合わせ（ユクジョン・エビジョン・ズッキーニジョン）など単品中心で注文しました。濃厚なチャンカルグクス、臭みのないスユク、脂っこくないジョン、おかわり自由の麦ご飯まで満足度が高く、雨の日に温かいスープとジョンが恋しくなったら教大駅で選びたいカルグクス店です。
ヘムルミョンガ トンヘヘムルタン（해물명가 동해해물탕、Haemulmyeongga Donghae Haemultang）は、仁川・富平駅近くの富平ヘムルタン（海鮮鍋）通りの入口にある、海鮮蒸しと海鮮鍋の専門店です。友人のおすすめで海鮮蒸しを注文すると、テナガダコ・ワタリガニ・卵がたっぷり入り、生臭さのない旨みのあるタレがシャキシャキのもやしとセリによく染みていて、〆にチャーハンも追加しました。辛くてボリュームのある海鮮蒸しを広い店内で味わいたいなら、ヘムルミョンガ トンヘヘムルタンは満足できる一軒です。
ピョンジョンタッカンジョン（평정닭강정／Pyeongjeong Dakgangjeong）は、ソウル中浪区のサガジョン駅近く、面牧市場の入口にあるタッカンジョン（韓国式の甘辛い一口唐揚げ）とチキンの持ち帰り店。友人と月に1回は通う常連の筆者が、ピョンジョンタッカンジョンで甘口タッカンジョンの中サイズと砂肝揚げを持ち帰り、500ウォンのチーズマスタードソースを追加して自宅で食べた。持ち帰ってもサクサク感が残り、値段も手頃で、ピョンジョンタッカンジョンはつい何度も通いたくなる市場のタッカンジョン店だ。
ピョンジョンタッカンジョン（Pyeongjeong Dakgangjeong／평정닭강정）は、ソウル・中浪区の面牧市場の入口、サガジョン駅3番出口近くにあるタッカンジョン（韓国式の甘辛揚げ鶏）とチキンの店です。数年来の常連である筆者が中辛（약간매운맛）とプリンクル味のタッカンジョンを持ち帰り、秤で量るたっぷりの量、目の前での鉄板調理、炒めた後もサクサクの衣を確かめました。サガジョン駅周辺でコスパの良いタッカンジョンを探すなら、ピョンジョンタッカンジョンは間違いのない選択です。
ソンニムポクチャンオ（송림복장어）仁荷大鶴翼洞店（Songrim Bokjangeo Inha Univ. Hakik-dong branch）は、仁川・弥鄒忽区鶴翼洞の少成路にある、川うなぎとお肉の食べ放題店です。筆者は両親と訪れ、肉厚な川うなぎと豚肩ロース・鶏ネック・サムギョプサルを自分で焼いておかわりまでして満腹になり、父も「うなぎがあっさりしている」と喜びました。ソンニムポクチャンオ仁荷大鶴翼洞店は、両親との滋養外食や鶴翼洞での会食におすすめできる一軒です。
ボムソル松島国際都市店（Bomseol Songdo International City／봄설）は、仁川・松島のSファイブシティ（S5シティ）A棟1階にある韓定食店です。母とボムソル膳（23,000ウォン）を注文し、チョングクチャン（韓国の納豆汁）、釜飯、ポッサム（ゆで豚）、サバ焼き、金ガニのヤンニョムケジャンを味わい、セルフバーのカボチャ粥と麦ご飯、ナスの揚げ物も楽しみました。広い店内、2時間無料駐車、あっさりしたおかずがそろうボムソル松島国際都市店は、両親との松島での家族外食に満足度の高い店でした。
