梨水駅で母とランチ、鉄板チュクミとトビコのエゴマ巻き｜イスチュクミ本店

イスチュクミ本店は、しっかりランチにもいいし、夜においしいおつまみでお酒を一杯傾けるのにもぴったりのお店です。梨水駅で10年近く続く本物の人気店で、チュクミの達人の手の味が楽しめる場所なので、普段から辛いタレとぷりぷりの食感が好きな方なら絶対に見逃せませんよ〜！ 訪問レビューをたっぷりお届けしますね！

イスチュクミ本店の店内の雰囲気は？

イスチュクミ本店は梨水駅の飲食店街の奥にあり、ホール内はきれいに整っていて、落ち着きつつも活気のある雰囲気です。路地を歩いていて出会ったお店は、外観からしてチュクミの名店の貫禄と迫力がにじみ出ていて、思わず足が止まりました。ドアを開けて中に入るとすぐ、居心地よくて活気のある空気が迎えてくれて、もう「ここ絶対おいしいはず」という期待がじわじわ湧いてくる素敵な空間でした。

特に、梨水駅でなんと10年近くも続いているお店だと聞いて、長年愛されてきたチュクミの達人ならではの本物の味がしっかり楽しめそうで、内心ワクワクしていました。

一緒に来た母と気楽に席に座って周りを見渡すと、きれいに整ったホールが温かみがあって居心地のいい感じでした。夜だったら、冷たいお酒を傾けながら積もる話をするのにこれ以上ない雰囲気です！ 長い間たくさんの人の足が絶えなかった理由が店のあちこちににじんでいるようで、料理への期待がさらに高まりました。

イスチュクミ本店のメニューと価格

イスチュクミ本店の看板メニュー、鉄板チュクミは₩15,000で、平日ランチ特選の定食は₩12,900からあります。メニューの種類をざっとまとめますね〜〜

鉄板メニュー

• 鉄板チュクミサムギョプサル：₩17,000
• 鉄板チュクミ豚辛炒め：₩16,000
• 鉄板チュクミ：₩15,000
• にんにく爆弾鉄板チュクミサムギョプサル：₩18,000（新メニュー）
• にんにく爆弾鉄板チュクミ：₩16,000

食事・平日ランチ特選

• チュクミ豚辛炒め定食：₩13,900（平日ランチ特選、おかず無制限おかわり）
• チュクミ定食：₩12,900（平日ランチ特選、辛さ調節可）
• 石鍋チュクミトビコご飯：₩12,900（チュクミとトビコの珍しい組み合わせの食事メニュー）
• チュクミサムギョプサル丼：₩12,900
• チュクミ豚辛炒め丼：₩11,900
• チャーハン／チーズチャーハン／スペシャルチャーハン：₩3,000〜₩5,000（1人前）

おつまみ・サイド・お酒

• 鉄板チューリップ味付け鶏足：₩19,900
• オドクオドク豚軟骨：₩19,900
• 鍋串おでん鍋：₩15,900
• チュクミラーメン：₩7,900（イカチャンポンベース）
• アサヒ生ビール飲み放題特価：₩5,900
• 高敞（コチャン）覆盆子ハイボール：₩8,500
• ジムビームハイボール／サントリーハイボール：各₩8,500
• 茶碗蒸し：₩5,000
• ツナマヨおにぎり：₩5,500
• 昔ながら油揚げうどん：₩7,500
• 幅広春雨／うどんの追加：₩2,000〜₩3,000
• 思い出のきなこもち かき氷：₩17,900
• ポンデギ（蚕のさなぎ）スープ：₩8,000

メニューを見ただけでよだれが出る…！ メニュー表を見ながらしばらく何を食べるか悩んで、20年の伝統の特製ダレの味をいちばん基本で味わいたくて、看板メニューの鉄板チュクミを注文しました。それに店内にセルフコーナーもあるので、足りないおかずはセルフで取りに行けて便利ですよ〜〜 帰るときに必要な方が持っていけるようにと、こんな気配りまで！！！

イスチュクミ本店の鉄板チュクミの味は？

イスチュクミ本店では基本でもやしスープが出てくるんですが、これ、なんでこんなにおいしいの？ びっくりしてずっと飲んでいたのはここだけの秘密！！ スープまできれいに飲み干しました！！！！

鉄板チュクミは思ったよりチュクミがずっとぎっしり、たっぷり盛られて出てきて、出てきた瞬間からガチで満足！！ 火の香りいっぱいの辛さの中にも20年の伝統の深いうま味がしっかりしみ込んでいて、箸が止まらないほどでした！！

エゴマの葉にトビコとにんにくをのせた鉄板チュクミの包み

鉄板チュクミはエゴマの葉で巻いて食べるのが最高でした。新鮮なエゴマの葉を広げて、ぷりぷりのチュクミにトビコとソース、さらに辛さを足してくれるスライスにんにくまでしっかりのせて巻いたんですが、この組み合わせが本当に芸術で、いくら食べても全然飽きませんでした！ 大きく巻いて口に入れるたびに感嘆の声が自然に出ます！！ 口の中で弾けるぷりぷり食感と甘辛いタレのハーモニーが完璧で、目がぱっと開きました。梨水駅のグルメやチュクミの名店を探している方なら絶対後悔しないお店で、イスチュクミ本店に来て本当によかったと思いました。

締めはトーチで香ばしく仕上げるチーズチャーハン

イスチュクミ本店で鉄板チュクミを食べたら、チャーハンは必須です。チャーハンがないと寂しいし、私はチーズラバーなのでチーズ追加！！！！

チーズをのせたあと、上からトーチでもう一度炙って香ばしさをつけてくれるんですが、これも見ごたえ＋味アップ！！！

チーズチャーハンまで食べ終えて、ランチでおなかをたっぷり満たしました！！ おなかがぱんぱんになるほど満腹でしたが、おいしい料理のおかげで気分までしっかり充電できた一日でした。一緒に行った母も、量も味も褒めっぱなしで、大満足でした。

イスチュクミ本店はどんな人におすすめ？

イスチュクミ本店は、チュクミが好きな方、梨水駅でランチにしっかりした一食を探している方、あるいは夜にお酒を一杯傾けられる場所を探している方におすすめです。再訪したい気持ち100パーセントの梨水駅の人気店です〜〜〜