蔚山工業塔しゃぶしゃぶ、週末2人で野菜×チャンポン｜Shabre

蔚山工業塔近くのしゃぶしゃぶの名店、野音洞の水岩市場刺身センター近くにあるShabre Garden Ulsan Nam-gu Branch（샤브르정원 더블랙 울산남구점）で大満足してきました。蔚山にはどうしてこんなにおいしいお店が多いの？親切で、快適で、おいしい、この三拍子がビートボックスを踊っているのが、蔚山のシャブルチョンウォン・ザ・ブラック蔚山南区店です！

Shabre Garden蔚山南区店の場所・営業時間・駐車場は？

Shabre Garden蔚山南区店は、蔚山南区スアムロ128番ギル14 4棟2階、水岩市場刺身センターのメディカルプラザ2階にあります。蔚山大公園、仙岩湖水公園、蔚山工業塔から車で5分の距離です。

• 営業時間：毎日11時オープン、21時クローズ
• ブレイクタイム：15時から17時まで
• 駐車場あり（水岩刺身センター駐車場2時間サービス）

水岩市場刺身センター近くのメディカルビル2階にあるシャブルチョンウォン・ザ・ブラック。ザ・ブラックは従来のシャブルチョンウォンをさらに一段アップグレードしたハイエンド（高級型）のプレミアムラインです。

Shabre Garden ザ・ブラックの料金はいくら？

Shabre Garden蔚山南区店では、私たちは週末の大人料金₩31,900で2人食べました。料金は時間帯と年齢によって下のように分かれます。

• 平日ランチ（大人）₩24,900
• 平日ディナー（大人）₩29,900
• 週末・祝日（大人）₩31,900
• 小学生 ₩16,900
• 未就学児（36カ月～満6歳）₩8,900
• 35カ月以下 無料

普段からしゃぶしゃぶが大好きでよく食べ歩いているほうなのですが、ちゃんとしたお店を見つけた気分！プレミアムしゃぶしゃぶとレベルの高い寿司ダイニングを一カ所で食べ放題で楽しめて大満足でした。広くて快適な店内の雰囲気から料理全体のクオリティまで、足りないところがひとつもなく、食事中ずっと満足度が高かったShabre Garden蔚山南区店でした。

Shabre Garden ザ・ブラックのサラダバーには何がある？

Shabre Garden蔚山南区店には、しゃぶしゃぶと寿司のほかに、50種ほどもあるホテル級ダイニングのサラダバーがあります。メインメニューと同じくらい、サイドの構成にも本当に力を入れているのが伝わってきました。

新鮮でシャキシャキのサラダから始めて、外はサクサク中はしっとりに揚げた天ぷら盛り合わせ、各種の温かい料理まで、ビュッフェラインを一周するだけでお腹がいっぱいに（？）。料理がなくなる前にスタッフがどんどん温かく新鮮な状態で補充してくれるので、いつでも一番おいしい状態の料理を味わえました。

ソースの種類も多彩に用意されていて、好みに合わせてさらにいろいろな味の組み合わせで食べられるのも大きな長所でした。

しゃぶしゃぶ専門店なのにお寿司もおいしい？

Shabre Garden蔚山南区店は、しゃぶしゃぶ専門店なのにレベルの高いお寿司も一緒に楽しめるのが驚きでした！形だけ適当にそろえた一般的なビュッフェの寿司とは次元が違いました。

熟練のシェフが新鮮な刺身でお寿司を握ってくれるのですが、シャリの量とネタの厚みが完璧なバランスでした。活魚の寿司からサーモン、エビ、ロールなど、広く愛されるいろいろな種類のお寿司が絶え間なく補充されて、まるで高級和食店でコース料理を楽しんでいるような気分を満喫できました。しゃぶしゃぶの温かいスープと、お寿司の新鮮ですっきりした味が意外とよく合って、交互に食べる楽しさがかなりありました。

Shabre Garden ザ・ブラックのデザートバーの構成は？

Shabre Garden蔚山南区店のデザートバーには、炭酸飲料とソフトドリンク、アイス、トッピングをのせて食べるかき氷（雪花氷）があります。完璧な食事のしめくくりになるよう、デザートバーもしっかり運営されています。

どんなにお腹がいっぱいでも、デザートコーナーを見るとそのまま通り過ぎられません。さっぱり口直しできる炭酸飲料とソフトドリンクは基本で、甘くなめらかなアイス、好みでトッピングをのせて食べられるかき氷まで！！熱々のしゃぶしゃぶを食べたあとに冷たくて甘いデザートで締めると完璧だって、社長さんもわかってらっしゃる！！！！子どもが好きなメニューから大人の口にまで合う、完璧なコース構成だと思いました。

半々スープはどの組み合わせがおいしかった？

Shabre Garden蔚山南区店は半々スープが可能なので、私たちは野菜スープとチャンポンスープを選びました。どちらの味もおいしかったのですが、その中でもしゃぶしゃぶの基本である野菜スープが一番おいしかったです。

しゃぶしゃぶの核心は、深くて濃いスープの味と、肉や野菜の新鮮さにあると思うのですが、その基本がとてもしっかり押さえられていました。スープをひと口飲んだ瞬間から、長い時間をかけて丁寧にだしを取ったことがそのまま感じられるほど、深い風味が伝わってきました。そこに合わせて食べる牛肉は、新鮮な色合いからして違いましたし、ビュッフェスペースに用意された各種の野菜やきのこ、〆の麺類も、いま用意したばかりのようにみずみずしかったです。

熱いスープに新鮮な具材をさっとくぐらせて、いろいろなソースにつけて食べると、口いっぱいに広がるあっさり感と深いうま味が最高でした。刺激的すぎないのにお腹がほっとする、しゃぶしゃぶの真髄を体験できました。

Shabre Garden蔚山南区店は、また行きたい？

はぁ…本当においしかった…👍🩷 しばらく野菜は見たくないほど食べて帰ってきたのに、翌日にまた思い出させる魔性の魅力があるシャブルチョンウォン・ザ・ブラックだったそうです（笑）。蔚山野音洞・工業塔のしゃぶしゃぶの名店Shabre Garden蔚山南区店、大満足でした。