坡州・雲井、秋の開店直後にマンドゥ鍋と緑豆チヂミ｜プビョクチョン

坡州・雲井のグルメ、プビョクチョン

待つ価値のある、おいしいマンドゥ鍋

プビョクチョン平壌マンドゥを秋に再訪した理由

坡州・雲井のプビョクチョンにまた行った理由は、マンドゥ鍋でした。前回は暑くて食べられなかったマンドゥ鍋がずっと頭から離れず、ついに再訪しました。今度こそ食べるぞと決意して、坡州・雲井の人気店「プビョクチョン」をまた訪ねましたよ～～

プビョクチョン平壌マンドゥの営業時間とおすすめポイント

• 営業時間：11:00～21:00（毎日）
• 休憩時間：14:30～17:00（月～金）
• ラストオーダー：20:00
• 韓牛1++で煮出したスープを使用
• 食後にミスッカルスラッシュと懐かしい駄菓子を無料提供
• レビューイベント（先着10名に緑豆チヂミ）

プビョクチョン平壌マンドゥの外観と駐車場は？

プビョクチョンは、坡州・新村洞のグルメ店が並ぶ道沿いにあります。駐車場には遮断機があり、駐車場も広いので気軽に訪れることができました。

プビョクチョン平壌マンドゥで待たずに入るには？ 開店直後が狙い目

プビョクチョンは、オープン時間に合わせて行けば待たずに座れました。前回はお昼のピーク時に行ったので少し待ちましたが、今回はオープンランしたおかげで、待たずにゆったり座れました。

食後や待ち時間に食べられるよう、ミスッカルスラッシュと懐かしい駄菓子が用意されていて、お客さんに人気です。

テイクアウトのお客さんも多かったのですが、すぐ受け取れるよう準備されていて良かったです。

オープン時間でテーブルはあまり埋まっていませんでしたが、30分ほどたつと空席がないほどお客さんが入ってきました。

マンドゥを包む作業場とセルフコーナー

プビョクチョンは、片側でマンドゥをずっと包む様子をオープンにしていて、信頼できるお店です。セルフコーナーでは、足りないおかずやスープをおかわりできます。

ベビーチェアや食器もあり、家族での外食にもぴったりでした。

プビョクチョン平壌マンドゥのメニュー構成

プビョクチョンには、看板メニューの平壌マンドゥ鍋をはじめ、平壌冷麺、緑豆チヂミ、牛すね肉のスユク（茹で肉）などが揃っています。

マンドゥ鍋・緑豆チヂミ・平壌ビビムマッククスを注文

私たちは、昨夏は暑くて食べなかった看板メニューの平壌マンドゥ鍋と緑豆チヂミ、平壌ビビムマッククスを注文しました。

平壌ビビムマッククスの味は？

プビョクチョンの平壌ビビムマッククスは、手作りのタレが刺激的すぎずすっきりしていて、鍋と一緒に食べるのにぴったりでした。スープがある程度入っているのでパサつかず楽しめて、そば粉100%の麺なので食感も良かったです。

緑豆チヂミは1日限定数量

プビョクチョンの緑豆チヂミは、生の緑豆100%とラードで焼き上げていて、外はカリッと中は香ばしかったです。ピリ辛の鍋と一緒に食べると脂っこさがなく、相性抜群でした。緑豆チヂミは1日限定数量で早く売り切れることがあるので、ご注意ください。

プビョクチョン平壌マンドゥのマンドゥ鍋、おいしい食べ方の順番

今日の主役、マンドゥ鍋です。おいしい食べ方が各テーブルに書いてあるので、参考にして食べればOKです。

手作りのマンドゥ、カルグクス（手打ち麺）、野菜、お肉などが別々にセットされて出てきます。スープが煮立ったら、まず野菜やきのこなどを入れて、さらにだしを出します。

プビョクチョンのスユクは本当に柔らかいです。マンドゥ鍋に入っているスユクもやはりおいしかったです。

マンドゥは1～2分温めるだけ

マンドゥは蒸した状態で出てくるので、1～2分ほど入れてから取り出して食べればOKです。鍋に入れるときはしっかりした感じでしたが、食べるときの柔らかさは絶品でした。味が濃すぎず、まさに鍋にぴったりのマンドゥでした。

締めのカルグクスは6分煮る

マンドゥを食べ終えたら、最後にカルグクスを入れます。カルグクスは6分ほど茹でるとちょうどいい茹で加減になります。各テーブルに砂時計があり、5分たってからさらに1分ほど煮て食べればOKです。

カルグクスの麺にも味がついていて、物足りなくなく、ちょうどいい塩加減でした。少ししょっぱいと感じたら、セルフコーナーでスープをおかわりして食べてください。

プビョクチョン平壌マンドゥの場所と駐車場

プビョクチョンの住所は、京畿道坡州市チモク路129 ラ棟です。駐車は、遮断機を通って入ると建物前にメイン駐車場に余裕があり、満車の場合は第2駐車場も用意されています。

だんだん冷たい風が吹いて肌寒くなってきましたが、こんな天気にぴったりのマンドゥ鍋が食べたくなったら、坡州・雲井の人気店「プビョクチョン」を強くおすすめします！！