江南・駅三のうなぎ屋、17時入店でひつまぶし上4通り｜チソッ駅三本店

みなさ〜ん、こんにちは！ジュニジュンです😉 蒸し暑い夏のスタミナ補給には、うなぎ丼が一番ですよね！私はうなぎもお刺身と同じくらい好きなんですw 今日は江南三大ひつまぶしの名店として話題の駅三駅「チソッ（치솟）駅三本店」に行ってきた、できたてホヤホヤの正直レビューをお届けします！

チソッ駅三本店の場所と営業時間

• 住所：ソウル江南区鳳恩寺路30ギル59 1階102号（駅三駅7番出口から徒歩約5分、GSタワー／GSアートセンター裏）
• 営業時間：毎日11:00〜21:30（休憩15:00〜17:00／ラストオーダー20:30）
• 駐車不可（近くの公営駐車場を利用）

店内の雰囲気とピークタイムの訪問のコツ

店に入るとすぐ、高級和食店ならではの落ち着きと重みのあるウッド調のインテリアが迎えてくれます。

カウンター席はもちろん、2人・4人テーブルに奥の団体席までしっかり揃っていて、ランチやディナーの集まりにも、一人ご飯にもとても快適な造りですw

私は平日の夕方、休憩時間が終わる17時ぴったりに入りました！17時半ごろにはあっという間に店内がお客さんで満席に…。さすが駅三駅の代表的な名店だなと思いました。行く方は、休憩明けの17時の開店直後を狙うか、しっかり予約をしてください！

チソッ駅三本店のメニュー

ジュニジュンの注文メニュー

• ひつまぶし上（うなぎ一尾）：₩37,000
• 沖縄生ビール：₩8,000

ジュニジュンの本気の正直な味評価！

チソッは韓国産1等級のジャポニカ種の養殖うなぎに、72時間熟成の特製タレを塗り重ねながら、最上級の備長炭の炭火で3回焼き上げるそうです。きちんとした御膳で運ばれてくるのですが、見た目からもう最高です😭

1. 前菜の「茶碗蒸し」と冷たい「沖縄生ビール」

メインの丼をいただく前に、ぷりっとしたエビ入りのプリンのような日本式の卵蒸し（茶碗蒸し）で、おなかを温めました。そこに暑さを吹き飛ばす冷たい沖縄生ビールを合わせると、口の中がすっきり整って、準備完了です！

2. ふっくらぶりが尋常じゃない「ひつまぶし上」（4通りの食べ方）

四角いお弁当箱のふたを開けると、こんがり色づいて濃厚なタレのツヤがたっぷりのうなぎ一尾が目の前に広がります。

一緒に出てくる木のしゃもじで、うなぎ丼をきっちり4等分にして、4通りの食べ方でしっかり楽しんでみました！

1回目（そのままの味）何も足さず、うなぎとご飯だけを大きなひと口で。備長炭の香りが鼻先をかすめ、外はカリッと中はふんわりの真骨頂！皮のもちっとしたコラーゲンの食感と、濃いタレのうま味が爆発します。

2回目（小ネギ＋刻み海苔＋生わさび）一緒に出てきた小ネギ、刻み海苔、生わさびをお好みで乗せて、さっと混ぜて食べる組み合わせ！炭の香りをまとったうなぎの香ばしさに、わさびのツンとした辛みと小ネギの食感が合わさって、本当においしかったですw

3回目（香ばしいお茶漬け）3回目は、急須に入った温かい緑茶（お茶漬け）をかけて食べる方法です。緑茶にタレがほんのり溶けて出汁のうま味が濃くなり、おなかが温まって満たされる、個性的な一杯でした。

4回目（私だけのイチ押しアンコール）最後の4回目は、一番気に入った1番の組み合わせ（そのままの味）で締め！ぎゅっと凝縮したタレの味をいちばん豊かに楽しめて、最高でした😭

店の一角に、お茶漬け用のお茶、追加のタレ、ご飯が置かれたセルフコーナーがあるので、量が足りない方は好きなだけ持ってきて食べられます！テーブルに置いてあるふりかけや山椒の粉を合わせるのも乙です。

ジュニジュンの総評

他のお店のうなぎ丼よりうなぎが明らかにふっくらで、72時間熟成のタレと備長炭の香りの組み合わせがダントツです。端正で上品な雰囲気なので、会食、ミーティング、小さな集まりにぴったりで、平日ランチ限定のうな弁当（持ち帰り可）もとても便利な選択肢です。