合井のポッサム、切り干し大根の白菜包みとラー油餃子｜ピョンイダムベク

仕事帰りに、パートナーとピョンイダムベク（평이담백뼈칼국수）本店に行ってきました。久しぶりの仕事帰りで、まっすぐ家に帰るのはもったいないし、温かいごはんにお肉も食べたい、そんな日だったんです。望遠・合井あたりで、重すぎないのにしっかり食べられるメニューを探して選んだお店です。望遠や合井周辺で温かい汁物の食事を探している方、カルグクスとスユクを一緒に食べたい方の参考になればうれしいです。

ピョンイダムベク本店の場所と営業時間

ピョンイダムベク本店はソウル麻浦区ヤンファロ7ギル84にあり、営業時間は11:00～22:00、ブレイクタイムは15:00～17:00です。合井でスユクを食べたいときにも、デートにも行けそうなお店でした。

ピョンイダムベク本店は望遠駅と合井駅の間にあるお店です。望遠グルメで検索しても出てきますし、合井駅近くのカルグクス店としてもよく挙がるので、近くでごはん処を探すときにぴったり！

ピョンイダムベク本店の雰囲気、一人ごはんやデートもOK？

ピョンイダムベク本店の店内は全体的にすっきりした雰囲気で、一人ごはんでも気兼ねなく入れます。実際に一人で来ているお客さんも多かったです。

夜はスユクやおつまみメニューで晩酌している方もけっこう見かけて、合井のデートや仕事帰りの夕食にもいい感じ！うるさい居酒屋っぽさはなく、しっかり韓国料理を食べながら軽くお酒を一杯、という雰囲気でした。

ピョンイダムベクのメニュー構成と追加オプション

ピョンイダムベクは名前のとおり骨カルグクス（牛や豚の骨付き肉入りのカルグクス）が看板メニューですが、思ったよりメニューが豊富でした。ポッサムスユク、牡蠣和え、イカ炒め、イカニラチヂミ、どんぐりゼリー和え、エゴマ油豆腐焼き、半皿スユク、餃子、骨カルグクス、煮干しカルグクス、骨タンパ（뼈탕밥）など、食事メニューとおつまみメニューが両方そろっています。夜に行ったせいか、スユクで晩酌している方が多く見えました。

麺の大盛りは₩1,000の追加でできます。たくさん食べる方は、カルグクスを注文するときに大盛りオプションも参考にしてみてください。

レシートレビューイベントとして、餃子3個またはドリンクをサービスしてくれています。

注文内容：ポッサムスユク中 ₩42,000＋煮干しカルグクス ₩5,000

• ポッサムスユク中 ₩42,000
• 煮干しカルグクス追加 ₩5,000

最初は骨カルグクスにしようか迷ったのですが、仕事帰りに久しぶりにパートナーと外食する日だったので、もう少ししっかり食べたくてポッサムスユクにしました。

ポッサムスユクの基本セットのおかず

ピョンイダムベクでポッサムスユクを頼むと、まず基本セットが出てきます。キムチ、カクテキ、白菜、アミの塩辛、切り干し大根、唐辛子、にんにくと、ポッサムに合うおかずがきれいに並びました。

ピョンイダムベクのポッサムスユクの味は？

ピョンイダムベクのポッサムスユクは、出てきた瞬間からお肉がしっとりして見えて、実際に食べるととても柔らかくてとろけるようでした。

スユクって、茹で方を間違えると赤身がパサパサだったり、脂が多くてくどかったりしますよね？ でも合井のグルメ、ポッサムのピョンイダムベクにはそういう感じが全然ありません。

噛んでも重たくなく、しっとり喉を通る感じで、ついつい手が伸びました。食べながらパートナーとこんな話をしました。

店名は骨カルグクスなのに、スユクがこんなにおいしいの？

私はこの日スユクを食べて、次は絶対に骨カルグクスも食べてみなきゃ、と思いました（笑）

スユクは切り干し大根を入れた白菜包みで

ピョンイダムベクのスユクは、白菜にのせて、切り干し大根、唐辛子、にんにくを一緒に入れて食べる組み合わせが良かったです。スユクはお肉そのものも大事ですが、一緒に食べるおかずの組み合わせもかなり大事ですよね。

柔らかいお肉に、甘じょっぱくて酸味のある切り干し大根、ピリッと辛い唐辛子が一緒に入ると、くどさも抑えられて食感もより生きました。個人的には、アミの塩辛だけにつけて食べるより、白菜包みで食べる組み合わせのほうが好きでした。

ちなみに白菜の追加は₩2,000かかります。白菜包みが好きな方は、最初に出てくる量を見ながら計算して食べるといいと思います。私たちも白菜で包んで食べる組み合わせが良くて、ずっと手が止まりませんでした。

スユク注文で₩5,000の煮干しカルグクス、スープの味は？

ピョンイダムベクでは、スユクを注文すると煮干しカルグクスを₩5,000で追加注文できます。ここがコスパのポイントでした。

スユクだけだと途中で少し重く感じることがありますが、煮干しカルグクスがあるので、合間の口直しのように食べられて良かったです。

煮干しカルグクスは、ずっしり濃厚なスープというより、すっきりあっさりした感じに近かったです。特に海苔の香りがけっこう強く感じられて、スープの印象がより爽やかに残りました。

レシートレビュー特典の餃子3個、ごま油ダレ

レシートレビューイベントでもらった餃子3個も一緒に食べました。

スユク、カルグクスに餃子まで並ぶと、いろいろな種類を食べられて、テーブルがいっそう豪華に感じられました。

餃子の上には唐辛子油のタレがかかっていて、これがピリ辛でしょっぱくて、餃子の風味をぐっと引き上げてくれました。あっさりした餃子だけが出てくるより、タレが少し加わることで、サイドメニューとしても存在感がありました。

ピョンイダムベク本店、こんな方におすすめ

• 合井でポッサムを探している方
• 望遠でスユクのおいしいお店を探している方
• カルグクスとポッサムを一緒に食べたい方
• 仕事帰りにしっかり韓国ごはんを食べたい方
• 気軽に外食できるお店を探している方
• 夜に軽くお酒を飲めるお店を探している方

望遠や合井の周辺にはカフェも居酒屋も軽食メニューも多いですが、たまにはそういうものより、温かいスープにお肉まである韓国料理のほうが食べたくなる日がありますよね？ ピョンイダムベク本店はそんなときに行くのにいいお店でした。特に仕事帰りに、うるさいところではなくしっかりごはんを食べたい日におすすめしたい合井のお店です！ 私はこの日スユクを食べて満足したので、合井や望遠のほうに来る用事があったらまた行こうと思っています。