水原・仁渓洞の焼肉、骨の肉まで外してくれる生ウデカルビ｜チプブルテベク

提供文 Last Sip Logger投稿 2026年10月1日

要約

チプブルテベク（짚불태백）水原仁渓店（Jipbul Taebaek Suwon Ingye Branch）は、水原・仁渓洞の水原市庁駅とナヘソク通りの近くにある藁火焼きの焼肉店です。2人で生ウデカルビ（骨付き牛カルビ）2人前を注文しました。1,000度の藁火で下焼きしたカルビを、スタッフがテーブルで焼き上げ、骨についた肉まで外してくれます。おかげで焼く手間なく会話しながら食べられました。肉を自分で焼くのが面倒な人には、チプブルテベク水原仁渓店の生ウデカルビと焼いてもらえるサービスの組み合わせがかなり満足度の高い選択です。

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確認済みの情報

住所: 京畿道水原市八達区クォングァン路196番ギル27、1階101号
営業時間: 毎日11:30～翌1:00
駐車: 有料駐車可（最初の60分1,500ウォン／以降10分ごとに500ウォン／最大4,000ウォン）
周辺の駐車場: 仁渓洞1141付近の無料路上公営駐車場、孝園公園の無料路上駐車場、京畿アートセンターの有料駐車場
アクセス: 水仁・盆唐線水原市庁駅9番出口から約480m、徒歩約10分
注文したメニュー: 生ウデカルビ2人前（2名）
サービス: スタッフが焼いてくれる、骨についた肉まで外してくれる、セルフバーでおかずおかわり自由
ソース: 炭鉱黒ごま塩、種醤油の肉醤ソース、当帰（トウキ）ペースト、ヌンイ茸（コウタケ）ペーストなど
料金の目安: ₩1,500 ≈ ¥176 · ₩500 ≈ ¥58.5 · ₩4,000 ≈ ¥468 (2026-10-05)

2026年10月1日訪問時点の記載

水原・仁渓洞で久しぶりにちゃんとしたお肉が食べたくて行ってきた、チプブルテベク水原仁渓店！今回食べたのはウデ生カルビです。

ただ炭火で焼くカルビではなく、1,000度の藁火で炙ってからスタッフさんが焼いてくれるので、とても楽に食べられました。特に骨についているお肉までスタッフさんが一つ一つ外してくれて、2人で本当に楽に食べてきました（笑）

チプブルテベク水原仁渓店の場所・営業時間・駐車場

チプブルテベク水原仁渓店は京畿道水原市八達区クォングァン路196番ギル27、1階101号にあり、毎日11:30から翌1:00まで営業しています。有料駐車ができ（最初の60分₩1,500／以降10分ごとに₩500／最大₩4,000）、仁渓洞1141付近の無料路上公営駐車場や孝園公園の無料路上駐車場、京畿アートセンターの有料駐車場も利用できます。

チプブルテベク水原仁渓店は、水原市庁駅とナヘソク通りの近くにあります。

水인分당線の水原市庁駅9番出口から約480m、歩いて10分ほどなので、公共交通機関でも行きやすかったです。仁渓洞で食事してナヘソク通りの方へ移動するのにも良い立地で、仁渓洞のデートや会食の場所として探してみてもよさそうでした。

チプブルテベク水原仁渓店の店内の雰囲気と基本のおかず

チプブルテベク水原仁渓店は店内がかなり広めで、集まりの場所にもすごく良さそうでした！

私たちは2人で来て、窓際の席に座って食べました。

基本のおかずもとてもきれいで、品数が多めに出てきます。

セルフバーでおかわりもできます。

水原・仁渓洞の焼肉店チプブルテベクは何が特別？

チプブルテベクの核心は藁火焼きです。牛カルビの中でも6～8番台のカッカルビ（花カルビ）を使い、稲わらと炭で瞬間火力約1,000度の藁火で下焼きするそうです。

こうして先に炙ってから、テーブルでスタッフさんが全部外して焼いてくれるので、自分で肉をひっくり返す面倒がありません。私はお肉を食べるとき、焼くのも地味に面倒だと思うタイプなので、このグリルサービスが特に気に入りました。

お肉はやっぱり上手に焼いてくれる人が焼くのが一番おいしいですよね！それに藁火で炙っているからか、お肉からほんのり藁火の香りがするのもポイントでした。

チプブルテベクの生ウデカルビはどのソースで食べる？

チプブルテベク水原仁渓店には、炭鉱黒ごま塩、種醤油の肉ソース、当帰ペスト、ヌンイ茸ペストなど、いろいろなソースが用意されています。個人的に気に入ったのが、ソースや付け合わせが多彩だったことです。同じお肉でも、どのソースにつけるかでかなり印象が変わるんですよね。なので、あれこれ交互につけて食べてみました。