新堂駅の焼肉、仕事帰り4人で肩ロースとアミエビ塩辛｜Beefjeong

ビプジョンはどんな焼肉店？

Beefjeong Gogi Jip（ビプジョン／비프정）は、新堂駅の近くで韓牛と韓豚を一緒に出す焼肉店です。友達と行ってきましたが、店の扉が全面開放される造りで、まるで屋台で飲んでいるような涼しさがありました。毎日馬場洞（マジャンドン）まで行って新鮮な韓牛の原肉を仕入れているそうです。韓牛だけでなく、おいしい韓豚も楽しめる店でした。

ビプジョンの場所、新堂駅から近い？

ビプジョンは、地下鉄2・6号線の新堂駅8番出口から遠くない場所にありました。忠武アートセンターの大通り向かいの路地なので、公演を観に来てどこかおいしいご飯を食べたいという方にも良さそうです。

ビプジョンのメニューと注文したもの

ビプジョンでは、韓牛の雌牛をアンチャンサル、トシサル、セウサル、サルチサル、花サシロース、チェクッロース、チャドルバギと部位別に販売していました。私たちは豚バラ2人前と豚肩ロース2人前を注文しました。サイドメニューもいろいろあって、私たちはスンドゥブ辛ラーメンを頼みました。

全面開放の店内、早い夕方の雰囲気は？

ビプジョンは店の扉が全面開放されていて、涼しい感じでした。訪れた日は日差しは強いのに湿気がなくて、とても快適でした。みんなで仕事を終えておいしいものを食べに来たので、まず気分が最高でした。

ビプジョンの基本のおかず

ビプジョンの基本のおかずは、白菜キムチ、えのき、長ネギ、塩、サムジャン、塩辛和え、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ漬け、唐辛子漬け、その他（？）の漬物などでした。集まった友達の好みがバラバラだったので、それぞれ好きなものと合わせて楽しめるのが良かったです。みんな別々のものを選んで、自分が選んだものだけをひたすら食べ続けることに（笑）。

退勤後に4人で飲んだビール

仕事帰りにみんなで飲むビールは本当に最高でした。日が長くなって、早い夕方はまるで昼間みたいなんですよね。それに昼酒って夜のお酒より楽しいじゃないですか。私はグルメ巡りを自分を含めた2人で行くことが多いので、久しぶりの4人はちょっとしたパーティーみたいで、より楽しかったです。

豚肩ロース2人前・豚バラ2人前、大人数で行く良さ

ついにビプジョンの豚肩ロース2人前と豚バラ2人前が出てきました。私は普段から肩ロースをよく食べるほうで、2人で行くとつい肩ロースだけを頼んでしまうのですが、大人数だと部位を混ぜて頼めるのがいいですね。ビプジョンは牛肉も有名そうなので、次に来たら牛肉も食べてみたくなりました。

皆さんは豚肉のどの部位がいちばん好きですか？ 私は味だけで選ぶなら、豚トロ（ハンジョンサル）がいちばん好きかもしれません。ビプジョンにも豚トロはあったのですが、友達の好みがよく分からなかったので、無難に豚バラと肩ロースにしてみました。人数が多いと一人ひとりに聞いて回るのも大変で、無難な選択にしたんです。まあ、どの部位を食べても肉はおいしいですからね（笑）。

大きな鉄板で一度に焼けて楽ちん

肉は一緒に来た友達が焼いてくれました。ビプジョンの鉄板は大きめで、あれもこれも一度に全部のせて焼けるのが満足でした。私を含めた3人は同じ職場から来て、1人は久しぶりに会う友達だったので、近況の話などおしゃべりがとにかく止まりませんでした。それでいつもより細かい写真をあまり撮れなかったようです（泣）。

サイドのスンドゥブ辛ラーメンはどうだった？

ビプジョンでサイドに頼んだスンドゥブ辛ラーメンは本当においしかったです。中に肉が入っているからか、ただの辛ラーメンに豆腐を入れた以上の味でした。写真を見返すとまた食べたくなります。意外と焼肉店ではサイドメニューも大事だと思います。最近は肉の味がだいたい高水準で横並びなので、満足できるサイドがある店は再訪の決め手になるんですよね。

炭火ではなく鉄板なので、肉を焼くのは難しくありませんでした。ただ、おしゃべりに夢中でタイミングを逃して、少し焦がしそうになりました。この日のメンバーとは普段、脱出ゲームやボードゲームを一緒にすることが多く、息がぴったりで楽しい思い出がたくさんあるんです。だから久しぶりに会うと話すことがもっと多い気がします。

いちばんおいしかった組み合わせは塩辛

ビプジョンにはいろいろな薬味がありましたが、私は塩辛（セウジョッ）と一緒に食べる組み合わせがいちばんおいしかったと思います。みんなそれぞれ一押しがあって、それだけを一生懸命食べるのが面白かったです。薬味が多彩で好みに合わせて楽しめるのが長所でした。新堂駅周辺で肉とお酒を楽しめる店をお探しなら、ビプジョンに一度行ってみてもいいと思います :)