ソウル・ノウォンの寿司ビュッフェ、ズワイガニパスタ｜Kuu Kuu

人の愛が無限に大きくなれるように、人の人生も無限に延びたらどんなにいいだろう。誰も病まず、みんなが健康で、無限に幸せでありますように。そんな願いをかけてしまう今日このごろ。空気が一気に涼しくなりました。「立秋マジック」という言葉を実感しています。こんな気持ちのいい日には、ママとパパと手をつないで外食した風景が浮かびます。ノウォンの家族の集まりにぴったりのクークー（쿠우쿠우）ノウォン店（Kuu Kuu Nowon Branch）で、私はまた家族の食卓を夢見ました。

クークー ノウォン店の場所と平日ランチの待ち時間

クークー ノウォン店は、ハゲ駅2番出口を出るとすぐ見えるアウトレット建物の6階にあります。2番出口を出ると、アウトレットとマートの間のようなところにアウトレットがあります。地下でもつながっていて、ついフードコートをのぞいたりもしました。近くには学校やアパートもあり、家族で穏やかに暮らすにはノウォンもいい街だなあと思いました。

ノウォンの家族の集まりにおすすめのクークーは6階にあります。エレベーターの中にもほんのりエアコンが効いていて涼しかったです。昼間はまだ日差しが強く汗がにじむので、エアコンの涼しさはやっぱりうれしい。平日ランチに行ったので待ちはありませんでした。もし待ちがあっても喜んで待ったと思います。店の入口前にはゆったりしたソファの待機席が用意されていました。

何かを続けるのは本当に本当に難しいことです。誠実さ。誰にでもできそうで、誰にでもできるわけじゃないもの。クークーはそれを5年連続でやり遂げました。100大フランチャイズに選ばれたのです。フードパーティーと120種類の高品格プレミアムメニュー、そしてサービスで。

₩5,900で生ビールが飲み放題。さらに生サーモン刺身、以前より大きくなったヒラメ寿司とサーモン寿司。デザートにぴったりのビーズアイスクリームもあります。ビーズアイスクリームはもともと平日ディナーと週末のメニューでしたが、ランチでも楽しめるようにアップグレードされたそうです。いつ行ってもビーズアイスクリームで満面の笑みになれます。ぷちぷち弾ける粒の甘さが、今もはっきり思い出されます。

クークー ノウォン店の店内は広々としていました。どこまでも続く席と料理。行ったり来たりしながら食べると消化もあっという間で、そうして無限においしいものと一緒に、無限に幸せを充電しました。

家族の誰と来ても気楽に楽しめるクークーの利用方法は本当に簡単です。席に案内されたら、そのまま料理がずらりと並ぶ場所へ行き、お皿に取ってくるだけ。もしパパが病気になる前だったら、生ビール飲み放題を頼んで喜んだだろうなと思うと、切ない気持ちにもなりました。パパはがん闘病中で一緒に来られず、この日は電話でお互いの安否を尋ねました。家族みんなでビールを一杯飲み、乾杯して、積もった気持ちをほぐすのにもよさそうです。

サラダゾーン：クラゲの冷菜と焼きキノコサラダ

クークー ノウォン店の最初の一皿はサラダから始めました。子どもの頃はビュッフェに来てもサラダには目もくれなかったのに、今ではまずサラダを探します。新鮮な野菜がたっぷりあるのを見ていると、自分までみずみずしくなる気がします。ひんやりした温度でしなびることなく、青々と並ぶクークーのサラダたち。

何より、どんな料理があるのか上に説明が書かれていて、ノウォンの家族の集まりにおすすめのクークーの親切さをあらためて感じました。クラゲの冷菜と焼きキノコサラダ。違う温度のまま並んでいて、私も並べてお皿に盛りました。

サラダドレッシングも6種類も用意されていて、好みに合わせて楽しめました。

肉と海鮮エリア：サーモンステーキとエビの蒸し物

今度は肉がたっぷりのエリアです。ラム肉と燻製鴨を皮切りに、さまざまな肉の饗宴が続きました。焼きたての肉がもくもくと湯気を立てている様子は、バーベキューパーティーに来たような楽しさと高揚感でした。子どもが食べやすい揚げ物やフライドチキンなども用意されていました。

本当に運がよかったです。焼きたてのサーモンステーキにちょうど出会えました。おいしそうにかかったソース、巨大なサーモンの真ん中を割るパセリ。視線を引きつけるどころか圧倒されました。その隣のエビの蒸し物は、ぷりぷりのエビの肉汁が口の中でぱんぱん弾けて、おいしさの喜びを無限に広げてくれました。

蔚珍ズワイガニのリングイネクリームパスタが印象的だった理由

クークー ノウォン店のパスタは、普通のスパゲッティ麺ではなくリングイネ麺を使っています。ノウォンの家族の集まりにおすすめのクークーの恵みは尽きません。グリルソーセージ、オイルパスタ、クリームパスタなど、洋食の饗宴が繰り広げられました。パスタもかなり印象的で、普通のスパゲッティ麺ではなくリングイネ麺を使い、繊細に茹でてあるのです。大量調理の性質上、茹で加減やソースのなじみ具合にばらつきが出そうなものですが、全部均一においしかったです。蔚珍ズワイガニがキーワードとしてやたらと登場するので、蔚珍へ旅行に行こうかなと思ったほど。その気持ちを、蔚珍ズワイガニ入りのクリームパスタがなだめてくれました。深いカニの味が、今も香ばしく口の中に漂っている気がします。

椎茸サムゲタン、蔚珍紅ズワイガニスープ、アンクルートスープ

森と海が一緒になったゾーンでした。森の気を込めた椎茸サムゲタン（参鶏湯、鶏と高麗人参のスープ）と、蔚珍の紅ズワイガニスープ。そこにガーリックパンまで入れて食べると、豊かなブランチのような安らぎの風景でした。パンで蓋をして見た目の楽しさを加えたアンクルートスープもありました。熱く熱した小石の上に置かれていて、アンクルートの高級感を引き立てていました。

寿司・生サーモン刺身・カンジャンケジャン

やっぱりクークーといえば寿司なのでしょうか。今ではすっかり辞めた週末のアルバイト。とても名残惜しいけれど、その選択を後悔しないようにしようと思います。そこで一人の従業員さんがクークーをすすめてくれたことがあり、なぜすすめたのかがわかる寿司の行進でした。回転寿司店も顔負けの圧倒的な種類。もしかすると回転寿司店より種類が多いかもしれません。

カンジャンケジャン（醤油漬けのワタリガニ）、ムルフェ（冷たい刺身スープ）、生サーモン刺身もありました。ひと目で艶がつやつやと流れて眩しい生サーモンは、シロクマがなぜあんなにサーモンが好きなのかを理解させてくれ、私までシロクマになったように生サーモン刺身をむさぼらせました。友達はカンジャンケジャンにはまって、おいしすぎると大喜びでした。

生サーモン刺身を皮切りに、大きな生サーモンがのったサーモン寿司、ダブルチーズサーモンロール、アボカドサーモン軍艦が順に並びました。

ご飯が見えないほどおいしそうな大きさのヒラメ寿司、ホシガレイ風の白身（점성어）の寿司、マグロ中トロ寿司もお皿にきちんと盛りました。

私がとてもおいしく食べた、大好きな海鮮とレモンの組み合わせ！レモンエビ焼き寿司と、蔚珍の紅ズワイガニの身のわさび軍艦もありました。そのほかにも、みんなの好みを詰め込んだような無限の種類の寿司が並んでいました。

デザートゾーン：チョコの滝、ハーブティー、レモンソルベ

デザートにも感嘆しました。パンのひと口の余韻まで残しておきたい瞬間でした。パンやコーヒーもいいけれど、穏やかなハーブティーの香りも好きです。ハイビスカスをはじめ、ジャスミン、ルイボスオレンジ緑茶などのお茶も用意されていて、友達の視線をずっと引きつけていたチョコの滝もありました。木の棒にマシュマロを刺してチョコの滝にくぐらせ、甘いひとときを満喫しました。

消化を助ける梅ジュース、ココナッツに似ているようでまた違う味のライチジュース、タピオカを加えてカフェのドリンクのような雰囲気を出すウベラテ。下校途中に片手に持って歩くと夏の暑さを吹き飛ばしてくれたスラッシュ。昔も今も大好きなシッケ（甘い米の発酵飲料）。

8種類のアイスクリームとワッフルマシン。そしてその隣にビーズアイスクリームまで。これだけたくさんの種類の料理とデザートが全部おいしいなんて、ただただ驚きでした。アイスの中ではレモンソルベを特におすすめしたいです。口の中がぱっと明るくなって、もう一度最初からビュッフェを楽しめます。

貧乏な一人暮らしの私は、普段は手が出ないようなフルーツも、うれしそうに迎えてくれました。

幾重にも重なったクレープケーキのしっかり感、クロワッサンのかわいさ、タルトの小ぶりな愛らしさ。お皿にどんどん盛り続けました。ノウォンの家族の集まりにおすすめというだけあって、パパとも一緒に早くまた来たいです。

お皿をぎっしり埋めた最後のラウンド

こんなにお皿をぎっしり埋めたのは初めてかもしれません。すべての種類の寿司を盛ってみせるという友達の意気込みは、パレットのようにお皿を埋めました。食べきれるかなという悩みがばかばかしく思えるほど、お皿を空にするのはあっという間でした。こんなに多くの種類の寿司がそれぞれ違う味だということが不思議で、その不思議さが次のひと口ひと口を楽しみにさせてくれました。

寿司だけでなく、中華と洋食も素晴らしかったです。マーラーエビは「止めないで」とばかりに私たちに何度もお皿を持ってこさせ、レモンクリームエビとチリエビはそれぞれ違う魅力を見せました。ピザのしっとり感とチーズの香ばしさもやっぱりよかったです。カムジャタン（豚の背骨と芋の辛いスープ）チャーハンもすごかった。何時間も煮込んだカムジャタンの味が、どうしてこんなにぱらぱらのご飯にしっかり入っているの？驚きの連続でした。中華風に火を通した海鮮の食感も柔らかく、心の角を丸くするのに十分で、揚げ物もべちゃっとせず全部さくさくでおいしかったです。

大きなマンゴーの爽やかな酸味、お腹いっぱいでも見逃せなかったケーキの甘さ、ひと口でぽんと入れるシュークリームまで。ノウォンの家族の集まりにおすすめのクークーで食事をしたこの日は、久しぶりに心配事をしばし脇に置いて、ぐっすりすやすや眠れました。