富川自由市場横の食パン、72時間発酵とNZバター｜チャムセボリシッパン

SBS「生活の達人」を見ながら、ずっと行ってみたいと思っていた食パンの名店がありました。SBS生活の達人大賞受賞のベーカリーで、韓国最高の食パン全国1位に選ばれた富川の食パン店があると聞いて、早速行ってきました。「チャムセボリシッパン（참새보리식빵）」、果たしてどうだったのか？率直なレビューを始めます。

チャムセボリシッパンの場所と営業時間は？

チャムセボリシッパン富川本店は富川駅近く、富川自由市場のすぐ横の大通り沿いにあります。営業時間は火・水・金・土・日の10:00〜21:00で、毎週月曜日と木曜日は定休日です。

• 営業時間：火・水・金・土・日 10:00〜21:00
• 毎週月・木曜定休
• 完売次第早めに閉店（午前中の訪問がおすすめ）

毎日午前10時にオープンし、たいてい午前中に売り切れることが多いので、早めの訪問をおすすめします！

店内の雰囲気とパンの焼き上がり時間

チャムセボリシッパンの店内に入ると、香ばしい麦の香りと食パンの香りがいっぱいに漂っていました。

毎日夜明けから手ごねし、手で成形して丁寧に焼き上げた新鮮で温かいパンが次々と出てきていました。

焼きたての食パンは冷ましたあとカッティングマシンで切って包装準備をするそうです。

「パンの戦争」という番組で韓国1位の食パンに堂々と選ばれたパンだなんて…！だからか、お客さんが本当に途切れることなく入ってきていました。一度入ってくるたびに4〜5袋ずつパンを手に取っていく姿が印象的でした。

製パン過程でマーガリンを使わず、100％生クリームのニュージーランド産プレミアムバターだけを使っているというのもとても良いと思いました。

チャムセボリシッパンの定番食パン3種

チャムセボリシッパンのステディセラーであるパン3種類に出会うことができます。

上から順に大祥チャルボリ、穀物チャルボリ、ライ麦チャルボリで、ライ麦チャルボリだけ少し小さめです。

名匠が絶賛した大祥チャルボリです。ここの食パンは72時間低温発酵で胃に優しいのが特徴です。

穀物が入った穀物チャルボリです。防腐剤、添加物なしで健康的な材料だけを使っているのでより信頼できます。

腸の健康のためのライ麦チャルボリです。唯一カットされずに提供され、麦の風味をたっぷり感じられます。

いちごジャム・マスカルポーネ牛乳クリームと試食コーナー

チャムセボリシッパンでは食パンと一緒に楽しむいちごジャムやマスカルポーネ牛乳クリームも購入できます。

横に試食コーナーがあり試食してみたところ、しっとりもちもちの食パンと滑らかな牛乳クリームの組み合わせが本当に美味しかったです！

今日買った食パン3種の価格

• 大祥チャルボリ - 6,000ウォン
• 穀物チャルボリ - 6,500ウォン
• ライ麦チャルボリ - 3,700ウォン

大賞チャルボリ（6,000ウォン）の味

一口かじると麦特有の香ばしさとよく作られた食パンのほのかな甘さが口の中に広がり、噛むほどに深い味わいがします。普通の白い食パンよりも食感がずっともちもちしていて、そのままちぎって食べても飽きませんでした。

チャルボリの香ばしい手作りの味ともちもちした食感を存分に感じられる食パンです。

穀物チャルボリ（6,500ウォン）の味

噛むほどに穀物本来のあっさりとした風味と香ばしい旨みが口いっぱいに広がり、味わいが多彩です。

血糖コントロールに良く、食事管理をしている方にちょうど良さそうな食パンです。多彩な穀物の香ばしさとチャルボリのもちもち感が調和して、毎日食べても飽きなさそうです。

名匠チャルボリと穀物チャルボリを並べてみました。左の少し白っぽい方が名匠チャルボリ、右が穀物チャルボリです。

ライ麦チャルボリ（3,700ウォン）の味

普通のライ麦パンはパサついたり硬かったりすることが多いですが、チャムセボリシッパンのライ麦チャルボリはチャルボリが入っているのでずっとしっとりもちもちしていて、柔らかく美味しかったです。

チャルボリのもちもち感と噛みしめる穀物のプチプチとした食感が加わり、個人的に一番良かった食パンです。

たくさん食べても胃がもたれず楽なので、胃が敏感な方も気兼ねなくあっさりと楽しめそうです。

クーポンのため方と総評

チャムセボリシッパンではパンを1個購入するたびに無料クーポンをくれました。私は合計4個購入して4枚受け取りました。無料クーポンを10枚集めると食パン1個をもらえるそうです。

富川駅近くで見つけた宝物のような富川の食パン名店です。生活の達人1位のパン屋らしく、柔らかくもちもちしっとりした麦食パンの真髄を味わいました。健康的で美味しい食パン店を探している方におすすめします！