ソウル聖水のポケ再訪、暑い日のドゥアボウル｜ル・ベジワン聖水空間

聖水のル・ベジワンを再び訪れた理由

ル・ベジワン聖水空間（르베지왕 성수공간）は聖水洞・延茂場1街にあるポケ・サラダボウルの店だ。以前にも来たことがあったが、暑い日が続き、最近やたらヘビーなものばかり食べていたら急にここの料理が思い浮かんで再訪した。ヘルシーな料理はまずいと二度と行きたくならないもの。体にいいからという理由だけでまずい草を我慢して噛めるほど意志が強い人間ではないので……。

ル・ベジワンは久しぶりに食べても相変わらずヘルシーでおいしかった。サラダを食べたという達成感と、ちゃんと一食食べたという満足感が同時に残る店というか。

延茂場通りからの行き方

住所はソウル特別市城東区延茂場1街15-1 1階。ロウキー（Low Key）のすぐ前の路地をまっすぐ入れば見つけやすい！

延茂場通りのど真ん中で人混みと暑さに疲れたとき、すぐ抜けて食事するのにぴったりの立地だ。

店内の雰囲気と座席

ル・ベジワン聖水空間は入ると外観よりも空間が温かく居心地がいい。木目調の家具と植物が多く、サラダボウルを売る店の瑞々しいイメージにもよく合う。

座って食事しやすい雰囲気だ。正直、椅子が不快でテーブルが小さすぎると、どんなにおしゃれでも二度と行きたくならないじゃないか。

食材をそのまま目に見えるように並べているのも面白い。こういう食材を見ていると、なんだか自分が今日すごく健康的な選択をした人間のような気になる……。そういえば以前もこれがあったか覚えていないが、ペット同伴が可能な店だった。

ペット同伴とビーガン、どちらも叶う店

ル・ベジワン聖水空間はペット同伴が可能で、ベジタリアン向けのビーガンメニューもある。単にステッカーを一枚貼っている程度ではなく、ケージと水皿まで用意しているのを見ると、それなりにきちんと配慮しているようだ。

ペットも一緒に入れて、ベジタリアン・ビーガンにも対応可能……！好みや事情がそれぞれ違う聖水訪問者たちが同行者とメニューを決めるとき、地味に便利な条件だ。誰かは肉が嫌だと言い、誰かは犬を連れてきたとなると店選びだけでも一苦労だが、ここならとりあえず選択肢に入れられそうだ。

ドゥアボウル — サクサクの揚げ物トッピングが生きるビーガンメニュー

この日、私はドゥアボウル、連れはヨナボウルを注文。ちなみにドゥアボウルはビーガンメニューだ。

ヨナボウルと比べるとサクサクの揚げ物トッピングの存在感がはっきりしている。ヘルシーなサラダを食べに来たからといって、すべての食感を生野菜に任せる必要はないだろう。アボカドとキノコは柔らかく、揚げ物はサクサクで、一皿の中でも食べる楽しさがあった。サラダは単調で嫌だという人には、こういう構成のほうがずっと合うはず。

ソースはこうやって自分で回しかけて食べる。最初から全部かけるのが不安なら少しずつ入れて混ぜてもいいが、私はある程度たっぷり入れたほうが食材がひとつにまとまって好きだった。

食べているうちに食材が早く減っていく。まずいヘルシー食は途中で箸を置いてしまいがちだが、ル・ベジワンにはそういう感じがない。久しぶりに来たのに、相変わらずおいしいね？

ヨナボウル — 初めてならこれから

連れが注文したル・ベジワン元祖ベストセラーのヨナボウルも色合いからしてとてもおいしそうだ。オレンジ色のサーモンと緑色のアボカド、赤いトマトに半熟卵まで、ヘルシーな一食として完全におすすめ！！これをまだ食べたことがないなら、ぜひこれから試してほしい。アボカドとサーモンの組み合わせが最高だ。

再訪の結論

結論は親指立て！！再訪も大満足！！！お腹は十分満たされたのに、脂っこい料理をたくさん食べたときのように体が重くならないのがさらに良かった。暑い日や数日連続で脂っこい食事をした後に、特に思い出しそうな店。何より人でいっぱいの延茂場通りから少し抜け出してさっぱり一食食べられるのが大きな長所だ！！