ソウル・弘大の中華、窓際バー席でピーナッツ担々麺｜スリムシクタン

スリムシクタン弘大店はどんな人に向いている？

スリムシクタン（수림식당）弘大店は、ありきたりではない独創的な中華を食べたい人、清潔な雰囲気でデートや少人数の集まりを楽しみたい人におすすめの、弘大・上水エリアの中華料理店です。弘大・上水あたりで味も雰囲気も押さえたコスパのいいお店を探しているなら、ぜひ行ってみてください！

スリムシクタン弘大店の場所・営業時間・駐車

スリムシクタン弘大店の住所は、ソウル特別市麻浦区ワウサン路21ギル19-19です。営業時間は月〜金が11:00〜15:00 / 17:00〜21:00、土〜日は11:00〜21:00で、週末は休憩時間がありません。

• 駐車：可能（週末は店の隣の駐車場を利用可）
• テイクアウト・デリバリーあり
• 団体利用可（6〜12名入れる個室・団体席）
• 一人席（カウンター席）完備
• Wi-Fi、幼児用椅子あり
• 支払い：ゼロペイ、Naverペイなどの簡易決済に対応

弘大・上水の雰囲気のいいお店、スリムシクタンの席は？

スリムシクタン弘大店は、奥のプライベート個室から、一人ごはんやデートにぴったりの窓際バーテーブルまで、席の構成が充実した中華料理店です。弘大と上水の近くで雰囲気のいいお店を探していて、訪れることになりました

「スリムシクタン弘大店」は期待以上でした。店内はとても清潔で居心地がよく、特にプライベートに楽しめる奥の個室スペースから

一人ごはんやデートのための窓際バーテーブルまで、席の構成が本当にしっかりしていました。

私が行ったときも、センスのある空間のおかげで食事の時間がいっそう特別に感じられました。ただ、人気店なのでウェイティングがあるかもしれません。確認してから行くのがおすすめです！

スリムシクタンが説明する「担々麺の温度」

スリムシクタンの店内には担々麺の温度についての説明があり、内容は次のとおりだそうです。

• 素材の特徴：スリムシクタンの担々麺は、生パプリカ、ピーナッツ、ナッツ類を使った担々ソースで味付けした麺料理です。
• 温度調整の理由：担々麺を70℃以上の高温で調理すると、担々ソース本来の香りと風味が失われてしまいます。
• 調理の原則：そのためスリムシクタンは、お客さんが担々麺をいちばんおいしく味わえるよう、最適な温度で調理して提供しています。

スリムシクタンの担々麺の味は？ 香ばしさの極み

スリムシクタンの担々麺は、豚骨スープにパプリカ入りのソースと自家製の香味油を合わせた、香ばしいのにしつこくない麺料理です。中華の枠にとどまらない、このお店ならではの個性がたっぷり詰まった一杯でした。

長時間じっくり煮込んだ豚骨スープに、パプリカを加えたソースを使っていて、すっきりしつつあっさりした風味が絶品です。

特に自家製の香味油が加わることで、香ばしいピーナッツソースの味がくどくならず、バランスがぴたりと決まっています。

ひと口食べた瞬間、口いっぱいに広がる濃厚な風味に思わず感嘆の声が出ました。

何より、担々麺本来の味と香りを存分に楽しめるよう、最適な温度である70℃以上で調理するという細やかな心配りが感じられて、いっそうおいしくいただけました。

スリムシクタンのナス餃子の値段と味は？ 外カリ中しっとりの看板メニュー

スリムシクタンのナス餃子は5個₩8,000、10個₩15,000の看板メニューで、このお店に来たら絶対に頼むべき一品です。新鮮なナスに肉餃子のあんをすき間なくたっぷり詰めて、

注文を受けてから揚げるので、あつあつを味わえます。

ひと口かじると「サクッ」という軽快な音とともに、ナスの果汁と肉汁が口いっぱいに広がります。外はカリッと、中はしっとりの「外カリ中しっとり（겉바속촉）」のお手本のような味わいです。

弘大のどこでも簡単には見られない、スリムシクタンならではの独創的な調理法のおかげで、普段ナスが好きではない人でも、一度食べればたちまち魅了されそうなメニューです。

5個₩8,000、10個₩15,000という値段が信じられないほど、クオリティもコスパも両立した最高の看板メニューです。

スリムシクタン弘大店の総評

弘大・上水で一生の名店を探しているなら、「スリムシクタン弘大店」は選択ではなく必須です。独創的に再解釈された担々麺は濃厚で香ばしい風味が絶品で、注文後に揚げるナス餃子は外カリ中しっとりのお手本のようでした。快適な個室とバーテーブルまであるので、デートはもちろん団体の集まりにも完璧です。ぜひ行ってみてください！