Oncheonjang Table Book

釜山門峴洞、平日ランチの赤だししゃぶかるぐくす

ユヌジェ・ムニョンシャブカルグクス（윤우재 문현샤브칼국수、Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu）は、釜山・門峴（ムニョン）駅とチゲゴル駅の間、テリム門峴シティプラザ内にあるしゃぶしゃぶ・カルグクス専門店です。平日ランチに訪れ、赤だしを選んで1人前サーロイン70gのしゃぶかるぐくすを注文、柔らかい肉と自家製麺のカルグクス、最後の炒めご飯まで順番に楽しみました。海鮮チヂミも添えれば、一食としてかなり満足感のある内容でした。