Seongnam Corner Supper · 3 件
Writes about restaurants and bars across Gyeonggi, Seoul, and Gangwon, mostly late dinners and the odd drink after. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋
ムスェトゥクサムギョプ新興駅店（무쇠뚝삼겹 신흥역점／Musoettuk Samgyeop Sinheung Station Branch）は、城南市寿井区の新興駅近くにある豚バラ専門の焼肉店で、店員が肉をすべて焼いてから鉄板にのせてくれる。平日の仕事帰りに友人と予約して訪れ、ムスェトゥク4の2人セット（43,000ウォン）を玉ねぎ包み・焼きキムチ・メルジョッ（カタクチイワシの塩辛ソース）と味わい、キムチマリグクス（キムチ汁の冷やし麺）で締めたが、店内は満席で予約がなければ食べられないところだった。ムスェトゥクサムギョプ新興駅店は平日でも予約して行くのがよく、キムチマリグクスはぜひ頼みたい一品だ。
チョンウンスク草堂スンドゥブ（Jeong Eunsuk Chodang Sundubu／정은숙초당순두부）は、江陵・蘭雪軒路で調理名人が営む草堂スンドゥブ（おぼろ豆腐）の韓国料理店です。江陵旅行の最初の食事に草堂名品膳を2人前注文し、カニ入りスンドゥブ鍋、豆腐サムハプ（豆腐と茹で豚の盛り合わせ）、コダリ（半干しスケトウダラ）の甘辛焼きを味わい、残ったコダリのタレまでかき集めて食べるほど満足しました。チョンウンスク草堂スンドゥブに行くなら、コダリの甘辛焼きが付く名品膳（1人25,000ウォン）を選ぶのがおすすめです。
チャンジャックン本店（장작꾼 본점、Jangjakgun Main Branch）は、城南・タンデオゴリ駅近くの山城大路にある薪の直火焼き丸鶏の店で、演出ではなく本物の薪を燃やして丸鶏を焼き上げます。女2人でチーズおこげ（ヌルンジ）丸鶏1羽と生ビールを注文したところ、胸肉までサムゲタン（参鶏湯）よりやわらかく、チーズおこげが香ばしくカリッとしていて、ビールをもう1杯追加しました。中途半端な時間でも満席で待ちが出るので、チャンジャックン本店は早めに行って席を確保するのが正解です。
