城南・新興駅の焼肉、ランチ会食にトゥクドゥルチギ｜Musoettuk

お肉を全部焼いて出してくれるお店

新興駅のMusoettuk Samgyeop、なぜ会食によく選ばれる？

Musoettuk Samgyeop Sinheung Station Branch（무쇠뚝삼겹 신흥역점）は、旧城南の新興駅近くにあるサムギョプサル店で、グリリングゾーンでお肉をあらかじめ全部焼いて出してくれます。城南で働く会社員の私は、会社の近くなのでよく行きます。（会食でたびたび行きましたが、みんな絶賛するお店です。）

この辺りでムスェトゥクサムギョプより美味しいサムギョプサルは食べたことがありません。完璧なコンディションでグリリングゾーンから焼き上がって出てくるので、注文して必死にお肉を焼く必要はなく、出てきたものをもぐもぐ食べるだけ。だからよく行くんです!!!!!

• 住所：京畿道城南市寿政区市民路134 1階 ムスェトゥクサムギョプ新興駅店
• 営業時間：毎日 11:00-23:00
• 駐車：不可

ランチにお肉を食べても服に匂いはつく？

Musoettuk新興駅店はテーブルごとの換気ダクトがないのに換気が良く、ランチにお肉を食べても服に匂いがまったくつきませんでした。店内もきれいで広いです。

しかも一番大事なのは、焼肉店ならテーブルごとについている換気ダクトがなくても、ちゃんと換気されること..!! お昼からお肉を食べても服にお肉の匂いが全然つかないので、新興駅近くのランチ会食でよく来る集まりの場所です^^

ムスェトゥクサムギョプのおすすめはムスェトゥクセット

おすすめはムスェトゥク2人セット（豚バラ＋豚肩ロース480g）と、ムスェトゥク3〜4人セット（豚バラ＋豚肩ロース800g）です。セリ、キムチ、焼き豆腐がセットになっています。

単品のお肉ももちろん美味しいですが、ムスェトゥクセットはお肉のグラム数も多く、キムチやセリ、豆腐など美味しい付け合わせの野菜やおかずの焼き物も一緒に出てくるので、ずっと構成がいいです！

ランチだけのトゥクドゥルチギ（豚炒め）（₩12,000）

Musoettuk新興駅店にランチで行くと、ランチ限定で注文できるトゥクドゥルチギ（豚炒め）（₩12,000）があります。このドゥルチギはソンジンポーク（선진포크）のお肉なので品質も良く、味付けが本当に美味しいです..!!

ムスェトゥクサムギョプのグリリングシステムは何が違う？

ムスェトゥクサムギョプでサムギョプサルを注文すると、店の真ん中にあるグリリングゾーンでスタッフさんがお肉を焼いてくれます。ただ焼くだけでなく、肉の厚み、温度、火加減まで細かく調整して出してくれるので、自分で焼くお肉とは味が段違いです.. ふふふふ

こうして完璧に仕上がった豚バラと豚肩ロースの焼き物！ きれいに整えて盛り付けられて出てくるので、見た目も素晴らしく食べやすいです。

付け合わせは、お肉にのせて旨みを引き上げるいろいろなソースで、一つ一つ清潔できちんと出てくるので、食事のあいだずっと料理が整っているなと感じました。

ムスェトゥクサムギョプの豚肩ロースと豚バラの味は？

ムスェトゥクサムギョプの豚肩ロースはまったくパサつかず、牛ステーキのように柔らかくて肉汁たっぷりのタイプです。普段は豚バラしか食べない私も、ここでは豚肩ロースを必ず注文してしまいます。豚バラも本当に上手に焼いてあって、とろとろ柔らかいです..!

ムスェトゥクセットを頼むと、この鉄釜の蓋にセリとキムチがたっぷり出てきて、豚バラの脂で火を通したキムチが本当に美味しいです。

食事メニューは冷麺とキムチマルグクス、どっちがいい？

ムスェトゥクサムギョプは食事メニューもいろいろあって、前回、冷麺とキムチマルグクス（김치말이국수、キムチ冷や汁麺）を食べてみたら、私はキムチマルグクスのほうが美味しかったです。もちもちの麺に、冷たくて旨みたっぷりのスープで、汁をぐいっと飲み干すほどでした。^^

城南・新興駅近くで、サムギョプサルや豚肩ロースなどのお肉の名店を探している方には、自信を持って一度行ってみてと薦められるムスェトゥクサムギョプです。