上鳳駅の熟成刺身店、仕事帰りに友人と特大ヒラメ｜フェパンジャン上鳳店

仕事帰りに上鳳駅のフェパンジャン上鳳店を選んだ理由

フェパンジャン上鳳店（회판장 상봉점）は、上鳳駅近くで熟成刺身を出す刺身店で、退勤後に友人と「刺身をちゃんと食べよう」と訪ねました。最近は仕事が忙しいせいか、帰る頃になるとおいしいもので一日を慰めたくなるんですよね。それで久しぶりに友人と約束して上鳳へ。最初は軽く食べて帰るつもりだったのですが、検索したら上鳳駅のフェパンジャンの話がたくさん出てきて、気になってしまいました。

フェパンジャン上鳳店の営業時間と店内の雰囲気

フェパンジャン上鳳店は16時から翌午前3時まで営業で、ラストオーダーは午前2時、月曜は定休日です。上鳳駅から近くて、探すのも難しくありませんでした。

着いてすぐ感じた雰囲気は思ったより清潔感があって、デートや集まりにもよさそうでした。退勤後に刺身一切れとビール一杯〜、食べる前からもう幸せ！店内も広めで、気楽に食事できる感じでした。何より店員さんが親切に案内してくれて、第一印象から気分が上がりました。

フェパンジャン上鳳店で何を注文した？

フェパンジャン上鳳店で私たちは特大ヒラメ盛りを注文しました。席に着いてメニューを見ていたら熟成刺身のセット構成が目に入って。普段から活魚より熟成刺身ならではの深い味が好きなので、迷わず熟成ヒラメにしました。正直、刺身は鮮度も大事ですが、熟成からくる旨みは確かに違いますよね。だから期待も大きかったんだと思います。

メニューが豊富で、大人数で来るといろいろ味わえる構成もあるのがいいですね。次は大勢でお酒を飲みに来なきゃ（笑）。私たちは特大ヒラメ盛りでお酒を一杯〜と思って注文〜

フェパンジャン上鳳店のスキダシ（付け合わせ）はどんな内容？

フェパンジャン上鳳店のスキダシ（刺身に付く小皿料理）は、サンマ焼き、チーズコーン、ポンデギ（蚕のさなぎ）からサツマイモ天ぷら・エビ天ぷらまで、テーブルいっぱいに並ぶ構成でした。注文してほどなくひとつずつ出てきて、これが本当に驚きでした。簡単なお通し程度ではなく、テーブルがあっという間に豪華に。種類も多くて見ているだけで楽しかったです。

くぅ〜、このスープが本当にすっきりしていて、ずっとすくって飲んじゃいました（笑）。ピリッとしつつ爽やかで、二日酔い覚ましに来たのにまた飲み続けてしまう魔法の味。

焼酎とあまりにも合うので、頼まずにいられず漢拏山（ハルラサン）をもう一本追加〜

サンマ焼き・チーズコーン・ポンデギ

サンマ焼きは外がカリッと中はしっとり焼けていて、生臭さがなく香ばしく食べられました。チーズコーンは甘くてやわらかく、口直しにぴったり。ポンデギも久しぶりに食べるとなんだか懐かしかったです。こうした一品一品が、ささやかな楽しみをくれる感じでした。

サツマイモの天ぷらとエビの天ぷら

フェパンジャンのスキダシとして、サツマイモ天ぷらとエビ天ぷらも一緒に出ました。これはサイドと呼ぶには質が高かったです。サクサク感が生きていて食感がよく、サツマイモ天ぷらは甘くてやわらかくて、つい手が伸びました。エビ天ぷらも身がぷりぷりで満足でした。

アツアツでしっとり、外はサクッと中はふんわりの天ぷら〜食べないわけにいきません。刺身が来る前にさっそく一口ずつ味見！

熟成ヒラメの刺身は活魚とどう違う？

フェパンジャン上鳳店の熟成ヒラメ刺身は、最初はやわらかく噛めて、だんだんもちっとした食感が立ち、噛むほど香ばしい旨みが上がってくるタイプでした。ついにメインの熟成ヒラメが登場。見た目からきれいに整っていて、食べる前から期待が高まりました。ヒラメは透明感がありながらほのかにつやがあり、一切れつまむと弾力があって鮮度がそのまま伝わってきました。

ひと口食べると、やはり活魚とは違う魅力がありました。口の中にじんわり広がる旨みがとても深く、刺激が強すぎないので、食べ続けても飽きないタイプでした。

合間にビールを補給しつつ刺身を一切れずつ吸い込むように食べたら、ここはまさに天国〜

酢飯・特製ソース・海苔まで付く一卓

フェパンジャンの特大ヒラメ盛りは刺身だけでなく、酢飯や特製ソースまで一緒に提供されるので、きちんとした一膳として楽しめました。コスパがいいと言われる理由がわかる気がしました。

2人でたっぷり食べられる量なのもよかったです。すっきり出てくるので大勢で食べるのにもいいですね（笑）。こうして海苔に包んで食べるとまた絶品です、絶品（笑）。

熟成刺身ならではの深い味をしっかり感じられて満足度が高かったです。活魚とは確かに違う魅力があるので、熟成刺身が好きな方は特に気に入ると思います。

フェパンジャン上鳳店の海鮮ラーメンは刺身と合う？

フェパンジャン上鳳店では途中で海鮮ラーメンも注文したのですが、これがまた絶品でした。スープが本当にすっきりしていて、二日酔い覚ましにぴったりの感じ。海鮮から出た深い味があるからか、普通のラーメンとは確かに違って感じました。刺身を食べながら熱々のスープをひと口飲むと、組み合わせがかなりよかったです。

上鳳駅の熟成刺身ならフェパンジャン上鳳店をすすめる理由

フェパンジャン上鳳店はコスパも悪くなく、気軽に訪れやすくて、デートや友人との集まりにも十分おすすめできると感じました。次は他の熟成刺身メニューも食べてみたいです。全体として、一食というより小さなコース料理のように楽しめて満足でした。上鳳で刺身のおいしい店を探しているなら、フェパンジャン上鳳店をおすすめします！