平沢・高徳の中華、週末二人ランチのコギチャンポン飯｜チャンス（장수）

提供文 Jisoo N.投稿 2026年9月24日

要約

チャンス（장수）こと Jangsu Jjambbong Jeonmunjeom は、京畿道平沢市高徳面の高徳北路にあるチャンポン専門の中華料理店。週末のお昼に二人で訪れ、ジャージャー麺、酢豚（小）、コギチャンポン飯（肉チャンポンのごはん版）を注文したところ、ジャージャー麺は玉ねぎがシャキシャキのカンジャジャン風、酢豚はもち米ではなく昔ながらのサクサク衣、コギチャンポン飯は焦がし香がただよう辛旨スープだった。平沢でジャージャー麺・酢豚・チャンポンを一度に味わいたいときに寄りたい、高徳の中華料理店。

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確認済みの情報

所在地: 京畿道平沢市高徳面高徳北路81-12
注文メニュー: ジャージャー麺＋酢豚（小）＋コギチャンポン飯
チャンポンの種類: コギチャンポン、コブルチャンポン、白チャンポン、牡蠣チャンポンなど
営業時間: 平日11:00〜19:00（ブレイクタイム15:00〜17:00）、土曜はランチ営業中心
駐車場: 駐車スペースあり
テーブルセッティング: 酢、醤油、唐辛子粉のほか、コップ・食器類を用意

2026年9月24日訪問時点の記載

平沢・高徳の中華チャンス（장수）、ジャージャー麺・酢豚・コギチャンポン飯

平沢でジャージャー麺、酢豚、チャンポンをまとめてしっかり食べたいなら、どこに行けばいいだろう？

今回、週末のお昼に訪れたのは平沢・高徳の名店チャンス（장수）！📍京畿道平沢市高徳面高徳北路81-12

コギチャンポンをはじめ、コブルチャンポン、白チャンポン、牡蠣チャンポンなどチャンポンの種類が豊富で、ジャージャー麺、カンジャジャン、チャーハン、酢豚といった中華の定番メニューも揃った高徳の中華料理店。店内もかなり広めで、家族での食事や複数人での訪問にも良さそうだった。

実際、週末のランチタイムが近づくにつれてテーブルが一つ二つと埋まり始めていた。

高徳北路の場所と駐車場、店内の雰囲気は？

チャンス（장수）は高徳北路沿いにあり、周辺でランチに立ち寄るにも良い立地だった。駐車スペースも用意されていて、車で訪れても特に不便はなく、店内に入ると気さくなご主人が迎えてくれて第一印象から良かった。

テーブルで直接注文でき、酢、醤油、唐辛子粉のほかカップや食器類も用意されているので必要なものは自由に使える。私たちが訪れたときもランチタイムが近づくにつれて客がどんどん入ってきた。さすが平沢・高徳の名店らしく、ランチに来る人が多い雰囲気だった。

二人でメニュー3品は多すぎない？

この日私たちが注文したメニューは

ジャージャー麺＋酢豚（小）＋コギチャンポン飯！

二人で中華料理屋に行ったらメニュー3品くらいは頼まないと、なんて言いながら（笑）。ジャージャー麺を一人一杯ずつ食べて酢豚をシェアするのもいいけど、チャンポンまでもう一品頼んでお互い少しずつ味見するのが一番幸せ。しかもこの日はメニューごとにスタイルが違って、3種類一緒に頼んで正解だったと思った。

カンジャジャン風ジャージャー麺、玉ねぎがシャキシャキ

まず出てきたジャージャー麺！チュンジャン（春醤）と豚肉、玉ねぎなどを別々に炒めて仕上げるカンジャジャン風だからか、普通のジャージャー麺より具材の食感がはっきり残っていた。特に玉ねぎがシャキッと歯応えがあり、チュンジャンの濃厚で香ばしい風味を感じられた。

そこにほのかな焦がし香まで加わって、ジャージャーソース自体がかなり美味しかった。ただ甘いだけのジャージャー麺ではなく、チュンジャンの風味と焦がし香をしっかり感じられるカンジャジャンで気に入った。やっぱりカンジャジャンは玉ねぎがシャキシャキしていてこそ美味しいと思う。老若男女好き嫌いなく楽しめる定番中華メニューだった。

昔ながらのサクサク衣のロース酢豚

そしてこの日個人的に一番印象的だったのは酢豚！最近の中華料理店では餅米生地を使ったもちもちで柔らかい酢豚が定番のように出てくることが多いよね。だからあまり期待せずに注文したんだけど、チャンス（장수）は餅米酢豚ではなく昔ながらの衣を使うスタイルだった。

最初の一切れを取った瞬間から表面がサクッと崩れる食感が感じられた。衣が厚すぎずサクサクしているので重たくなく、中にはロース肉がしっかり入っていた。ロースだからか肉自体は柔らかくてあっさりしている！

そして酢豚のソースもねっとりしすぎず、少しさらっとした甘酸っぱいソースだったので、さっぱり食べやすかった。ソースにたっぷり絡めて食べても美味しいし、サクサク食感が好きなら別添えで食べるのもおすすめ！最近のもちもち餅米酢豚に慣れていたなら、むしろこういう昔ながらのサクサク酢豚が新鮮に感じられると思う。

締めは焦がし香の辛旨コギチャンポン飯

最後はコギチャンポン飯！やっぱりチャンス（장수）という名前の通り、チャンポンも外せない。肉から出る焦がし香がチャンポンのスープに加わって、辛くて濃厚な味わいだった。スープはピリッとしつつすっきりしていて、ご飯と一緒に食べると満足感があった。特に前日にお酒を飲んだ日や辛いスープが恋しい日には、二日酔い解消メニューとしても良さそうな味！

焦がし香のする肉＋辛旨チャンポンスープの組み合わせなので、コギチャンポン好きなら満足できそう。ジャージャー麺を食べて酢豚を食べつつ、合間にチャンポンのスープを一さじずつ飲むと脂っこさもすっきりリセットされて、3品の組み合わせが本当に良かった。

平沢でジャージャー麺・酢豚・チャンポンをまとめて食べるなら

チャンス（장수）は名前の通りチャンポンメニューが豊富だけど、実際に食べてみるとジャージャー麺や酢豚といった定番メニューも良かった。特に私は昔ながらのサクサク酢豚が印象に残った。最近よくある餅米酢豚とは違うサクサクの衣が好きなら一度試す価値があり、ジャージャー麺とコギチャンポンも一緒に頼めば複数のメニューを一度に楽しめて良かった。

店内も広く駐車も可能なので、家族での食事や団体での訪問にも良さそうな平沢・高徳の中華料理店だった。