仁川・松島の洋食ランチデート、チリリガトーニ｜Salt Steak

Salt Steak（솔트스테이크）はどんな松島のレストラン？

Salt Steak（솔트스테이크）は、仁川・松島のアートセンター大路、松島セントラルパーク・プルジオシティにあるステーキ専門レストランで、ランチデートにぴったりです。SBS「生放送ツデイ」に開拓食堂として出演した松島の人気店だそうです。

ただのステーキではなく、厳選した和牛をお店で特殊熟成させていて、やわらかく濃厚な肉汁が楽しめるとのこと。何より、ギーバターを使うところが特別なんです。見れば見るほど不思議で新世界だったSalt Steak、ひとつずつご紹介しますね！

Salt Steakの営業時間と駐車場は？

Salt Steakは11:30から22:00まで営業していて、15:00～17:30はブレイクタイム、ラストオーダーは20:30です。月曜は定休日です。

車で来る方は、プルジオシティのオフィステルB棟の地上2階に駐車できます！

出るときはA棟とB棟の間にある商業施設専用駐車場に下りてこられます。2時間ほどゆったり駐車の精算をしてもらえたので、食後に近くの公園を散歩してから、楽に車で移動できました。

ここがまさにSalt Steak

Salt Steakのメニューと価格は？

Salt Steakのお店の前には、イラスト付きのわかりやすいメニュー板があります！代表メニューの価格は次のとおりです。

• サーフ＆ターフ ₩127,000
• ギーバター プティテンダー ₩57,000
• 薪火和牛ハンガーステーキ ₩57,000
• ✔️ 薪火和牛サルチステーキ ₩56,000
• ✔️ チリコンカーンのリガトーニ ₩26,000

金曜のランチ、席は空いていた？

金曜のランチにSalt Steakを訪れたところ、用意されたテーブルはすでに満席で、私たちは残念ながらバーテーブルに座ることになりました！でも幸い、すぐにテーブル席が空いたので、食事は快適にできました。

このメニュー板、かわいすぎませんか？

Salt Steakのメニュー板はイラストの絵本を見ているようでした。絵の説明も色合いも多彩で、眺めるだけでかなり楽しかったです。

料理が出てくるとき、全部丁寧に説明してくれます！

チリコンカーンのリガトーニはどんな味？

Salt Steakのチリコンカーンのリガトーニ（₩26,000）は、食べた瞬間にあまりのおいしさに驚いたパスタです！食べる前に、軽く焼いたレモンの汁をぎゅっとかけてくれるんです。うま味がぐっと立ち上がって、ソースのベースが濃く感じられて、本当においしいです。

ナチョスと一緒に食べるチリソースが牛ひき肉とよく合って、うま味たっぷりでエキゾチックで、つい手が伸びるパスタでした。辛くはないけれどピリッとして、チリのスパイスの香りが魅力的に感じられる、ほのかな辛さがとてもおいしいです！

ギーバターのプティテンダー和牛はどんな一皿？

今日の主役、ギーバターのプティテンダー和牛

Salt Steakのギーバター プティテンダー和牛は、基本のセッティングの時点でもうおいしそうですよね？ここに用意されたギーバターをお肉にたっぷりかけてくれるんです。見る楽しみ～、味わう楽しみ～。肉の焼き加減も眺められて、満足度は最高の瞬間でした。

食べ方も全部教えてくれます！

Salt Steakが初めての方でも、料理の説明と食べ方まで聞けるので、難なくいろいろな楽しみ方ができますよ。

Salt Steakのギーバター、何が特別？

食事のあと、オーナーさんが飴もくれました。とても親切で、お店の雰囲気もよく、食事に大満足でした！

とにかく不思議だったギーバター！普通のバターをゆっくり加熱して、純粋な乳脂肪だけを取り出したものがギーバターだそうです。香ばしい風味がはっきりしていて、ステーキの肉汁ともとてもよく合いました。ギーバターの発煙点は約230～250℃と高いそうで、普通のレストランでは味わえない珍しい楽しさまであって、本当によかったです。

二度、三度と通いたい特別なデートスポットとしておすすめです :)