仁川・松島の記念日レストラン、和牛ハンガーステーキ｜Salt

今日は松島セントラルパーク近くの洋食レストラン、パスタとステーキの名店「Salt Steak（솔트스테이크）」のお話です。何回目か数えきれないほど通っているお店なので、正直に書いてみますね。

Salt Steakの営業時間と基本情報

Salt Steakは火曜から日曜の11:30〜22:00の営業で、毎週月曜が定休日です。ラストオーダーは20:30、ブレイクタイムは15時〜17時。予約、男女別トイレ、Wi-Fi、ベビーチェア、団体利用、モバイル決済、駐車場が利用できます。

松島セントラルパーク近くのSalt Steakは、手頃な価格で質の高いパスタとステーキが味わえるので、地元の人はもちろん観光客にも愛されているレストランです。（松島で私の一番のお気に入りでもあります）

住所は仁川広域市 延寿区 アートセンター大路203 松島セントラルパーク プルジオシティ137号です。

Salt Steakの駐車場はどこ？行き方は？

駐車は、お店が入っている松島セントラル・プルジオシティの地下および地上駐車場を使い、会計のときに車のナンバーを伝えると無料になります。建物に停めた方は駐車登録を忘れずにお願いします🙏

地上（2階）や地下に停める方へのコツですが、Salt SteakはB棟にあるのでB棟側に停めて降りてきてください！私たちはB棟の商業施設の非常階段で降りたのですが、そうすると食堂の裏口が見えて、そこから出るとすぐSalt Steakが見えます。大通り沿いではなく公園側にあるので、公園側に出てくださいね〜。わかりやすいですよ💕

Salt Steakの店内の雰囲気と席

Salt Steakの店内は、4人掛けテーブル5卓とカウンター2席のこぢんまりとしたつくりです。こぢんまりしているぶん居心地がよく、洗練されたインテリアなので、集まりはもちろん記念日にもぴったりだと思いました。

彼と二人で、松島で一番好きなレストランはと聞かれたら1秒も悩まずSalt Steakと答えるほど、雰囲気も味もよくて、記念日のたびに来てしまいます〜。今年1月の彼の誕生日も、3月の私の誕生日もSalt Steakだったのは内緒…😘

お店、すてきでしょう？オープンキッチンで調理の様子がちらっと見えるのも、Salt Steakならではの魅力だと思います〜。雰囲気ほんとに最高💙

Salt Steakのメニュー構成とレビューイベント

Salt Steakのメニューは、パスタ、ステーキ、サラダ、キャロットラペ、ステーキに合うサイド、お酒、ドリンクまで幅広く、それぞれに簡単な説明も付いています。人数や好みに合わせて選んでみてくださいね〜。実はここ、何を食べてもおいしいんです。

3月の私の誕生日に来て以来、3か月ぶりの訪問だったのですが、久しぶりに来たらメニュー表が新しくなっていました！とても高級感があってすてきですよね👍 Salt Steakを知って3年ほどになりますが、来るたびに変わらない味と雰囲気に加えて、小物やメニュー表まで進化しているのを見ると、自分のお店でもないのになんだか誇らしくなります…💛

Salt Steakでは今レビューイベントを実施中なので、おいしかった方はレビューを書いてキャロットラペをもらってくださいね！

私たちは予約して行ったからか、テーブルに人数分のスプーン、フォーク、ナイフ、取り皿などがセッティングされていて、席に着くとすぐ冷たいお水を出していただき、気持ちのよい第一印象でした〜〜

Salt Steakの食前パンと自家製スプレッド・ピクルス

Salt Steakの食前パンは、バゲットを薄く切ってオーブンで焼いたようなパンで、パンというよりお菓子に近かったのですが、ここでしか食べられないパンなのでよりおいしくいただきました。パンもおいしいけれど、Salt Steakで作っているスプレッドが本当においしいんです〜。バターとレモンの香りがして、甘くて柔らかくて香ばしく、パンと一緒に食べるのにぴったりでした💙

ステーキに合うホールグレインマスタードから、Salt Steakで自家製のピクルスまで！ここは全部お店で手作りしているので、より特別でおいしく感じるのだと思います。

ハウスサラダ

Salt Steakのハウスサラダは、ルッコラ、チーズ、トマト、ラスクが入ったサラダで、メイン料理との相性がよかったです。みずみずしくてすっきりしていて、爽やかさも感じました。

本格的な食事の前に食べるのによく（書き手は血糖値を下げるのにもよいと感じたそうです）、ステーキやパスタのように味の濃い料理とバランスが取れていて、合間に挟むのにこれ以上ないサラダでした！

チリコンカルネのリガトーニはどんな味？

Salt Steakのチリコンカルネリガトーニは、牛ひき肉をトマト、チリシーズニング、スパイスなどと一緒に長時間じっくり煮込んだ、メキシコ風アメリカンシチューソースのパスタです。口いっぱいに広がる濃厚な肉の香りと、心地よい辛さが印象的でした！！

チリコンカルネリガトーニには焼きレモンが添えられていて、好みで絞って食べるそうです〜。私も彼もレモンが好きなので店員さんに絞っていただいたのですが、絞ると酸味が加わって旨みがさらによくなった気がします！！

普通のパスタのようにトマトソースだけで炒めたのではなく、肉と特製ソースで煮込んで作ったパスタだけあって、旨みがとても印象的でした。濃厚で重みのあるソースの上にルッコラものっていて、爽やかな香りも一緒に楽しめます〜。よくあるトマトソースのパスタではなく、コチュジャンベースのような味わいなので、こってりしたパスタが苦手な方でもおいしく食べられそうでしたし、チャンジョリム（醤油煮の牛肉）のようなお肉がたっぷり入っていて、一緒に食べやすかったです！やっぱりSalt Steakはパスタが他の店と差別化されていると思います。

ウッドファイア和牛ハンガーステーキ、薪の香りはどうだった？

Salt Steakの看板メニュー、ウッドファイア和牛ハンガーステーキは、キャンプ場にいるような火の香りと、牛肉ならではの濃厚な肉の香りが魅力です。ハンガーステーキはトシ（横隔膜）の部位で、ヒレの柔らかさとサーロインの濃い肉の香りを併せ持つ味わい。普通のフライパンやグリルではなく樫の薪火で直接焼くので、燻製の香りとほのかなバーベキューの風味が上品に感じられました！

塩は全部で5種類出てくるので、好みに合わせて楽しんでみてください！

付け合わせのギーバターのマッシュポテトとハーブも、いい素材で作ったステーキらしく風味がとてもよく、焼き加減もちょうどよかったです！（焼き加減は選べます）

私は血の香りがあまり好きではないのでミディアムにしたのですが、ミディアムだと血の香りもあまり感じず、柔らかい食感も一緒に楽しめておいしくいただきました！（焼き加減は好みで選ぶのがよさそうです）

塩につけて食べてもおいしいですが、ホールグレインマスタードやマッシュポテトなどいろいろな食べ方ができるのもよかったです！口に入れた途端にとろけて、肉汁が多く肉質は弾力のある部位らしく、噛む食感がとても魅力的でした〜。Salt Steakはパスタだけでなくステーキも上手なので、ステーキもぜひ注文してみてください！！

エゴマ油のキャロットラペ（にんじんのサラダ）

Salt Steakのエゴマ油キャロットラペは、にんじん、エゴマ油ドレッシング、オレンジビーツのピュレで作られたメニューです。鮮やかなオレンジ色のキャロットラペの下に、赤くきらめくオレンジビーツのピュレが敷かれていて、酸味のあるラペにエゴマ油ドレッシングを使っているので、ほのかで深みのある香ばしさが印象的でした！

そのままでもおいしいですが、パンにのせてもおいしく、ステーキと一緒に食べるとこってり感をすっきりさせてくれるので、いろいろな食べ方で楽しんでみてください :)

コーラゼロ

締めのコーラゼロまで完璧でした！コーラゼロも氷とコーラだけではなくレモンまで付いてきて、さっぱりと一緒に飲めてよかったです。

松島のデート・記念日レストランにSalt Steakをおすすめする理由

食後のキャンディまで完璧だったSalt Steak🥩 松島で雰囲気がよくておいしいレストランを探しているなら、Salt Steakを全力でおすすめします…。本当に「白黒料理人」に出てもいいくらい（「白黒料理人」が大流行していた頃、オーナーさんにどうして出なかったのか聞いてしまったほどの本物の名店）で、パスタが一般的なレストランとは比べものにならない高水準のおいしさなので、松島に来たらぜひ訪れてみてください！！！！！💚👍