大邱・東城路ラーメン、直火チャーシューとカラ1段階｜リュセンソ東城路店

濃厚なスープとボリュームたっぷりのトッピングが印象的なお店に行ってきました。東城路には美味しいお店がずらりと並んでいますが、美味しいラーメン店を探すのは意外と難しいもの。そんな中、ここぞという店を見つけました！一人飯にもぴったりで、香ばしいチャーシューと濃いスープが染み込んだコシのある麺まで。大邱東城路の人気店リュセンソ（류센소）の正直レビュー、始めます。

リュセンソ東城路店の営業時間と場所

• 🕒 毎日11:30〜21:00 ／ ラストオーダー20:30
• 🏠 1F Ryusenso, 57 Gongpyeong-ro, Jung-gu, Daegu

外観と店内の雰囲気は？

高級感のある濃紺の看板が目印の外観です。外から見ても決して小さくない規模で、ぴかぴかに磨かれた大きな窓ガラスから清潔感が伝わってきて、第一印象がとても良いです。リュセンソで扱うメニューの写真が飾られていて、それを見ているだけでお腹が空いてきます。とても美味しそうで！

店内に入ると、人気店だけあって待合スペースもかなり広めに取られています。ぴかぴかの大きな窓ガラスは、まるで屋外にいるかのような開放感を演出しています。店内は本当に清潔です。

東城路の人気店リュセンソには、4人用テーブルが3卓と、L字型のカウンター席が用意されています。一人飯はもちろん、複数人で来ても十分座れるくらい席数に余裕があります。

チャーシューに直火で香ばしさをつける工程を撮ってみました。お肉はやっぱり直火ですよね。香ばしい風味が期待できます。

注文したメニュー

リュセンソ（豚骨ラーメン）と、リュセンソ・カラ（辛口豚骨ラーメン）を注文しました。

リュセンソの豚骨ラーメンの味

注文したメニューが出てきました。しっとりした半熟卵、香ばしさをつけたチャーシュー、コリコリとした食感のキクラゲの千切りがトッピングとしてたっぷり乗っています。

紅生姜の千切りと高菜漬けを好みで盛り付けます。ともすればしつこくなりがちなメニューに、口の中をさっぱりさせてくれる本当によく合う付け合わせです。

✔️リュセンソ（豚骨ラーメン）　白濁した豚骨スープを濃厚に煮出したラーメンです。臭みが一切なく、濃厚なのに後味はさっぱりしているのが印象的でした。

麺の形をご覧ください。コリコリのキクラゲと一緒にすすると、これぞ極楽といった味わいです。たっぷりサイズのチャーシューも絶品。香ばしさをつけたふわふわの食感が麺とよく合います。

リュセンソ・カラ1段階はどれくらい辛い？

✔️リュセンソ・カラ（辛口豚骨ラーメン）　私はいつも辛口を注文します。白濁したスープの豚骨ラーメンももちろん魅力がありますが、辛くて香ばしい味が好きでよく食べます。

リュセンソ・カラは辛さの段階を選べて、私は1段階にしました。辛いものが得意な方なら3段階でも大丈夫だと思います。1段階は辛ラーメンより辛くない程度なので、私のように辛さに弱い人でも十分いけます！それに乗っているトッピングを見る楽しさもたまりません。しっとりした半熟卵をスープに浸して食べると、これがまた美味しいんです。

チャーシューもしっとりしていて香ばしさがしっかりついていて、ラーメンにぴったりです。脂身の割合が大きくないので、しつこくなくて香ばしいです。

濃厚なスープを含んだ麺は言うことなしの旨さで、量も思ったより多く、成人女性の私でも十分お腹いっぱいになるほどでした。また好みに合わせて胡椒やにんにくを加えると、また違った味も楽しめます。私も半分ほど食べたところでにんにくをひとさじ加えたら味が変わって、二つの魅力を味わえました。

総評 — 駐車場と一人飯のしやすさ

国債報償運動記念公園のちょうど向かいにあるのでアクセスが良く、道沿いにあるので見つけやすいです。また中区では比較的安めの国債報償運動記念公園公営駐車場（1日中利用して7,000ウォン）の向かいにあるので、歩いて立ち寄りやすいです。カウンター席がゆったり用意されているので一人飯にも良く、価格も手頃で味も申し分ありません。ほのかな香ばしさの直火チャーシューと濃厚なスープを求める方におすすめです。大邱東城路のラーメン人気店リュセンソでした。