대구 동성로 라멘 카라 1단계 맵기와 직화 차슈, 류센소 동성로점

진한 국물과 풍성한 토핑이 인상적이었던 장소에 다녀왔습니다. 동성로에 나가면 많은 맛집들이 즐비해있지만 라멘 잘하는 식당을 찾기가 어려운데 제가 딱 찾아왔습니다! 혼밥하기에도 좋고, 불맛나는 차슈에 진한 육수가 쏙 벤 식감 좋은 면발까지. 대구 동성로 맛집 류센소 솔직후기 시작합니다.

류센소 동성로점 영업 정보

• 🕒 매일 11:30~21:00 / 20:30 라스트오더
• 🏠 대구 중구 공평로 57 1층 류센소

외관과 매장 분위기

고급스러운 어두운 청색 간판의 외관입니다. 밖에서 봤을 때도 규모는 작지 않은 편이며, 반짝거리게 닦아놓은 통창부터 청결을 신경 쓰는게 눈에 보여 첫인상이 좋습니다. 류센소에서 판매하는 품목들을 사진으로 전시를 해놨는데, 그걸 보고 있자니 배가 고파 옵니다. 너무 맛있어보이는!

매장에 들어왔는데 인기가 많은 식당이다 보니 대기석도 상당히 넉넉합니다. 반짝거리는 통창은 야외에 있는듯한 느낌마저 줍니다. 가게가 정말 깨끗해요.

동성로 맛집 류센소는 4인석 테이블 3개와 ㄴ자 형태로 다찌석이 준비되어 있어요. 혼밥은 물론 여럿이 오셔도 함께 드실 수 있을만큼 좌석이 넉넉합니다.

차슈에 불맛 입히는 과정을 찍어봤습니다. 고기는 역시 직화잖아요. 불맛이 기대됩니다.

주문한 메뉴

류센소 (돈코츠 라멘), 류센소 카라 (매운 돈코츠 라멘)을 주문 하였습니다.

류센소 돈코츠 라멘 맛

주문한 메뉴가 나왔어요. 촉촉한 반숙란, 불맛을 입힌 차슈, 꼬들꼬들한 식감을 내는 목이버섯 채가 토핑으로 가득 올라가 있습니다.

생강절임채와 갓절임을 기호껏 담았습니다. 자칫 느끼할 수도 있는 메뉴에 정말 잘 어울리는 입안을 깔끔하게 만드는 찬입니다.

✔️류센소 (돈코츠 라멘) 뽀얀 돼지육수를 진하게 우린 라멘입니다. 잡내 하나 없이 진한 육수지만 깔끔한 뒷맛이 인상적이었습니다.

면발 형태 봐주세요. 오독오독한 목이버섯과 함께 곁들여서 한입 후루룩하면 이거야말로 극락입니다. 넉넉한 사이즈의 차슈도 일품입니다. 불맛을 입힌 부들부들한 식감은 면발과 함께 잘 어우러진답니다.

류센소 카라 1단계는 얼마나 매울까

✔️류센소 카라 (매운 돈코츠라멘) 저는 항상 매운맛을 주문합니다. 뽀얀 육수의 돈코츠라멘도 물론 매력이 있지만, 매콤한 맛과 향을 좋아해서 즐겨먹어요.

류센소 카라는 맵기 정도를 선택할 수 있는데, 저는 1단계로 했고요. 매운걸 잘 드시는 분들은 3단계까지도 괜찮을 꺼예요. 1단계는 신라면보다 덜 매운 정도니 저같은 맵찔이도 충분히 가능합니다! 그리고 올라간 토핑을 보는 재미도 쏠쏠하잖아요. 촉촉한 반숙란을 국물에 적셔서 먹으면 얼마나 맛있게요.

차슈 역시 촉촉하니 불맛이 낭낭해서 라멘과 딱이고요. 비계의 비율이 크지 않아 느끼하지 않고 고소합니다.

진한 국물을 머금은 면발은 더할 나위 없이 감칠맛이 좋고요. 생각보다 양이 많아서 성인 여자인 저에게 충분히 배가 부를 정도의 양이었습니다. 그리고 기호에 맞게 후추나 마늘을 넣어 드시면 또 다른 맛도 느낄 수 있어요. 저도 반쯤 먹다가 중간에 마늘을 한 스푼 넣으니 맛이 달라져서 두가지 매력을 느낄 수 있더라구요.

총평 — 주차와 혼밥 접근성

국채보상운동기념공원 바로 맞은편이라 접근성이 좋고, 도로변에 있어 찾기 쉽습니다. 또한 중구에서 저렴한 편에 속하는 국채보상운동기념공원 공영주차장 (하루 내내 7천원) 맞은편이라 도보로 들리기 좋습니다. 다찌석이 넉넉하게 준비되어 있어 혼밥하기에도 좋고, 가격도 합리적이며 맛도 훌륭합니다. 은은한 불맛의 직화 차슈와 진한 국물을 원하시는 분들께 추천합니다. 대구 동성로 라멘 맛집 류센소 였습니다.