ソウル・鐘路の会食向け刺身店、120席の天幕席と徳利|スクッスンスサン

要約

スクッスンスサン(숙썽수산)鐘路本店(Suksseong Susan Jongno Main Branch)は、ソウル・鐘路の鐘閣駅近くのビル3階にある120席の熟成刺身専門店です。全テーブルに天幕が下りるため、個室のように使えます。熟成刺身「小」、甲イカのエゴマ油マッククス(韓国のそば粉麺)、ハマグリおでん鍋に徳利の日本酒を合わせました。24時間以上低温熟成した刺身は、一般的な活魚の刺身より弾力があって柔らかでした。コルケージ無料のスクッスンスサン鐘路本店は、静かな集まりやデートにぴったりの店です。

スクッスンスサン鐘路本店の熟成刺身の代表写真

確認済みの情報

場所
ソウル鐘路区三一大路19ギル16 3階(階段利用)
営業時間(平日)
月〜金 11:00〜23:30、ラストオーダー22:30
営業時間(週末)
土・日 12:00〜23:30、ラストオーダー22:30
席数
全120席、全テーブルに天幕あり
注文方法
各テーブルのタブレットで注文
お通し
かつお節をのせたやわらか豆腐、カッ(からし菜)漬け、枝豆
注文したメニュー
熟成刺身「小」、甲イカのエゴマ油マッククス、ハマグリおでん鍋、徳利(日本酒)
熟成刺身「小」の内容
大ヒラメ、カンパチ、レッドドラム(점성어)、本マグロ、真鯛、サーモン、生エビ+とびこ、アンキモ
お酒
コルケージ無料

2026年9月29日 訪問時点の記載

スクッスンスサン鐘路本店の熟成刺身の代表写真

今日は、鐘路で静かにプライベートな集まりやデートができる熟成刺身の人気店、スクッスンスサン(숙썽수산)鐘路本店に行ってきました。

鐘路のスクッスンスサン鐘路本店を訪れた様子

スクッスンスサン鐘路本店の営業時間と場所

スクッスンスサン鐘路本店は、平日(月〜金)は11:00〜23:30、週末(土・日)は12:00〜23:30の営業で、ラストオーダーはどちらも22:30です。住所はソウル鐘路区三一大路19ギル16の3階です。

  • 月〜金 11:00 - 23:30(ラストオーダー22:30)
  • 土・日 12:00 - 23:30(ラストオーダー22:30)
  • ソウル鐘路区三一大路19ギル16 3階
スクッスンスサン鐘路本店のビル3階の入口付近

鐘路の会食に向いてる?120席の天幕席

スクッスンスサン鐘路本店はビルの3階にあって階段で上がります。店内は全テーブルに天幕が下りていて、テーブルごとに独立した空間のようにプライベートに過ごせます。

全120席の広い空間なので、会食や集まりにもぴったりです!

私たちは事前に予約して行ったのですが、かつお節がたっぷりのった柔らかい豆腐、カッ(高菜)漬け、枝豆のお通しがきれいにセットされていました。

各テーブルにタブレットがあるので、気軽に注文できます。

スクッスンスサン鐘路本店のメニュー案内 1枚目
スクッスンスサン鐘路本店のメニュー案内 2枚目
スクッスンスサン鐘路本店のメニュー案内 3枚目
スクッスンスサン鐘路本店のメニュー案内 4枚目

スクッスンスサンのメニューは?

スクッスンスサン鐘路本店のメニューは、単品料理、一品料理、鍋、ムルフェ(冷たい刺身スープ)、揚げ物など、刺身に合わせやすいものが幅広く揃っていました。特にこの店の売りは、24時間以上の低温熟成による深い味わいの熟成刺身と旬の海鮮料理、そしてお酒とのペアリングが完璧で、刺身好きの間ではすでに口コミで評判だそうです!

スクッスンスサンのテーブルに並んだ注文メニュー

私たちは熟成刺身「小」、甲イカのエゴマ油マッククス(막국수・そば粉の冷麺)、ハマグリおでん鍋を注文しました。

スクッスンスサン看板の熟成刺身「小」の一皿

熟成刺身「小」の内容と味

スクッスンスサンの看板で一番楽しみにしていた熟成刺身「小」は、大ヒラメ、カンパチ、ホシミノカサゴ、本マグロ、真鯛、サーモン、生エビまで、本当に中身が濃くてボリュームたっぷりです。

大ヒラメやカンパチなど7種の熟成刺身
本マグロ、真鯛、サーモン、生エビが盛られた熟成刺身

さらにとびことアンキモ(アンコウの肝)も一緒に出てきて、つけ合わせにぴったりでした。

熟成刺身に添えられたとびことアンキモ

鐘路の人気店スクッスンスサンの熟成刺身は、自分たちで選んだ新鮮な活魚を24時間以上低温熟成しているからか、

24時間以上低温熟成した熟成刺身の一切れ

普通の活魚の刺身とは確かに違いました! 弾力がありつつずっと柔らかくて、濃い旨みが口の中に広がります。

真鯛は、コリコリの皮とやわらかい身の調和がまさに芸術でした。

本マグロは口に入れた瞬間にとろっと溶ける、幻のような味でした! 濃厚な風味がいっぱいでした。

生エビはぷりぷりで甘みがあって、噛むほどに旨みが爆発しました。

スクッスンスサンの熟成刺身「小」の生エビと刺身の一切れ

カンパチはアンキモと海苔で包んで

カンパチは脂がのっていて香ばしく、やわらかく噛める食感がよかったです。

脂ののったカンパチの熟成刺身

カンパチはそのままでもおいしいですが、アンキモとわさびを少しのせて海苔で包んで食べてみてください!

カンパチにアンキモとわさびをのせた海苔包み

香ばしくて濃いアンコウ肝の風味が加わって、ずっとおいしくなりました。

大ヒラメはもちもちで、噛むほどにほんのりした甘みが口いっぱいに広がりました。

熟成刺身に合わせた徳利とコルケージ無料

スクッスンスサン鐘路本店では熟成刺身に徳利(日本酒)を合わせました。コルケージ無料なので、好きなお酒を持ち込むこともできます。これだけ質のいい熟成刺身にお酒は欠かせませんよね!

すっきり冷たくて合わせやすい徳利も注文して一緒に楽しみました : )

熟成刺身と一緒に注文した徳利の日本酒

香り高い日本酒を一杯飲むと、深い旨みの熟成刺身とよく合って完璧そのものでした。

ちなみにスクッスンスサンはコルケージ無料のサービスがあるので、好きな特別なお酒を持ち込んで熟成刺身とペアリングできます。

甲イカのエゴマ油マッククスの味

スクッスンスサンの甲イカのエゴマ油マッククスは、香ばしいエゴマ油の香りがふわっと広がる麺の上に、コリコリのイカがたっぷりのっています。

イカがたっぷりのった甲イカのエゴマ油マッククス
セリを添えた甲イカのエゴマ油マッククス

そこに香りのいいセリを添えてよく混ぜると、エゴマ油の香ばしさのあとに甘酸っぱいタレの味が調和します! コリコリのイカとシャキシャキのセリの組み合わせで、ずっと箸が止まらないメニューでした : )

甲イカのエゴマ油マッククスを混ぜた様子

ハマグリおでん鍋のスープはどう?

スクッスンスサンのハマグリおでん鍋は、鍋いっぱいにおでんと新鮮なハマグリ、ムール貝がたっぷり入っています。

新鮮な貝の出汁が惜しみなく出ていて、スープは本当に澄んで深みがありつつすっきり。スプーンを置けませんでした。

ハマグリもぷっくりしていて本当においしかったです!

おでんとハマグリがたっぷりのハマグリおでん鍋
ムール貝とハマグリが入ったおでん鍋
ぷっくりしたハマグリが入ったおでん鍋
スクッスンスサン鐘路本店の食事を終えたテーブル

スクッスンスサン鐘路本店の総評

全席がプライベート空間になっていて、二人でゆっくりお酒を楽しむのによかったスクッスンスサンです。

24時間熟成でもちもちの刺身に香ばしいアンコウ肝を合わせる組み合わせが印象的で、甘酸っぱい甲イカのエゴマ油マッククスと、すっきりしたハマグリおでん鍋まで構成も最高でした! コルケージ無料も加わって、集まりやデートにぴったりのお店です : )

場所

スクッスンスサン鐘路本店(숙썽수산 종로본점)숙썽수산 종로본점

16 Samil-daero 19-gil, 3rd floor, Jongno-gu, Seoul, South Korea서울특별시 종로구 삼일대로19길 16 3층

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