内方駅のクルミパイ、ヘーゼルナッツカカオが一押し｜Hodukkakki

スイーツがやめられないなら、せめて少しでもヘルシーなパンを食べよう！と思って、最近は素材や成分のよいパン屋さんを探し歩いていました。そんな中、方背洞で精製糖をまったく使わず!!!!、天然のアカシアはちみつ、オリゴ糖、メープルシロップで作るという、おいしくてヘルシーなプレミアムクルミパイのお店、Hodukkakki Brothers Bangbae branch（ホドゥカッキ兄弟 方背店／호두까끼형제 방배점）を見つけて書いた記事です。📝 見つけた、人生クルミパイ!!!!!🥧🥧🥧💖💖💖

Hodukkakki Brothers 方背店の場所と営業時間は？

ホドゥカッキ兄弟 方背店は、ソウル市瑞草区瑞草大路27ギル21-1 JLビルディング1階101号にあり、内方駅8番出口から歩いて3分です。営業時間は平日10:30〜20:00、週末10:30〜19:30です。

• 駐車：不可（店前で短時間のピックアップは可）、近くの方背オープン文化会館を利用（5分ごとに₩250）
• トイレ：店外
• テイクアウト・配達・予約：可能

ウッドトーンの外観とくるみ割り人形の兵隊飾り

ホドゥカッキ兄弟 方背店は、すっきりしたウッドトーンの外観に、店先のくるみ割り人形の飾りが目を引くお店です。2017年に良才駅の本店から始まり、コロナも乗り越えた10年目の老舗プレミアムクルミパイ店で、いまは2号店の方背店もできました。良才駅の本店も方背店（内方駅）も駅から2〜3分なのでアクセスがとてもよく、江南のパン巡りにもぴったりです。

おもちゃ屋さんではないのでご注意（笑）。いかめしい顔のくるみ割り人形兵と、こまごました小物がかわいいです。おとぎ話の小さな村みたい。

Hodukkakki Brothers 方背店の店内はどんな雰囲気？

ホドゥカッキ兄弟 方背店は、ドアを開けるとすぐ注文カウンターと、冷蔵のクルミパイのショーケースがあります。上のモニターでは、店内で生地をこねて焼く工程を映像で見られて、注文したパイを待つあいだ不思議でずっと見入ってしまいました（笑）。ものすごい手作業の工程でした。

店内は居心地がよく静かな雰囲気です。テイクアウトが多そうですが、店内にテーブルもあるので、クルミパイとコーヒーやお茶をちょっと楽しんでゆっくりするのにもよさそうな空間です。頼もしいくるみ割り人形兵たち（笑）。店内利用の準備もちゃんとしていて、ちっちゃいナイフがかわいいです（笑）。

Hodukkakki Brothersのクルミパイメニューとホールセットの値段

ホドゥカッキ兄弟 方背店には、さまざまな種類のクルミパイが単品で並び、種類別のホールパイセットもあります。好みに合わせて選ぶ楽しさがあります。

プレミアムクルミパイのホールセットは4種類のミックス構成です。

• プレミアム盛り合わせパイ ₩34,900
• プレミアム ナッツ＆クリームパイ ₩33,000
• プレミアム クルミ＆ピーカンパイ ₩31,000
• プレミアム ミックスパイ ₩35,900

メニュー表に写真があるので見ながら選びやすく、ホールセットを選ぶと割引価格で買えます。冷蔵庫の中のクルミパイはすべてガラスドームで覆われていて、衛生的に管理されている感じがして、さらに信頼できました。どれもきれいでおいしそうで、またもや選べない病が出ました（泣）（笑）。

Hodukkakki Brothersのパッケージはギフトに向いている？

ホドゥカッキ兄弟では、持ち帰りにするとかわいい箱に商品の案内紙を一緒に入れてくれます。包装自体もきれいで、商品説明の案内紙まで入っているので、引っ越し祝いやお礼のギフトによさそうです。私は自分へのプレゼントにしました（笑）🎁 いい素材で作ったスイーツなので、負担になりすぎないのに高級感があって、贈る人ももらう人も満足できそうなギフトです。

この2つでものすごく悩んだ末（泣）、基本の王道でいこう！と盛り合わせパイにしました！クリームもすべて保存料や化学添加物なしで、100%牛乳クリームと無塩バターを使い、精製糖なしで何時間もかけて丁寧に作るそうなので、気軽に食べられそうです。

Hodukkakki Brothersのクルミパイはどんな素材で作られている？

ホドゥカッキ兄弟は、有機栽培の小麦粉と国産の米粉、アーモンドパウダー、天然の牛乳バターで生地を作るそうです。いい素材だけを使ったおやつなので、小さな子どもからお年寄りのおやつ、受験生のおやつ、ダイエットのおやつ、お見舞いの品にもぴったりだと思いました。

甘いものが大好きで、健康とお腹まわりが心配だったところに、こんな理想的なクルミパイがあるなんて（笑）。精製糖のような材料は全部外して、甘みは天然のアカシアはちみつ、オリゴ糖、メープルシロップなどで出しているので、甘すぎずほんのりした甘さで、気楽においしく食べられます。私の人生クルミパイに決定!!

プレミアム盛り合わせパイ 34,900ウォンのホールセットの中身

この日に注文したのは、ホドゥカッキ兄弟のプレミアム盛り合わせパイ ₩34,900。クルミ、ピーカン、マカダミア、ヘーゼルナッツカカオが2個ずつ入ったホールパイセットで、ナッツをひとつも逃したくなくて選びました（笑）。

SUGAR FREE X ORGANIC SOFT FLOUR。ナッツがぎっしり詰まっています。形がどうしていびつなんだろう？と思うかもしれませんが、工場の機械で打ち抜く既製品ではなく、ひとつひとつ手作業で作っているので、まったく同じにはなりません。形は少しいびつでも、込められた手間は比べものになりません！むしろいい。方背洞のプレミアムクルミパイ店として認定👍

パッケージもこまごましてとにかくかわいい！🥰💕🎪🎠💝🚂💖🎡😍✨️ かわいいパッケージのわりにサイズはかなり大きく、ずっしり重いです。

Hodukkakki Brothersのクルミパイの保存法：冷蔵7日、冷凍30日

ホドゥカッキ兄弟のクルミパイは植物性クリームを使っていないので、冷蔵保存が必要です。植物性油脂（パーム油など）は常温でも比較的固く、安定剤や乳化剤などが入っていて形が崩れにくいのですが、ホドゥカッキ兄弟は100%牛乳の無塩バターとフランス産の生クリームを使っているので、冷蔵保存がよいそうです。冷たくして食べたほうが風味が濃く感じられるので、冷蔵保存がおすすめ！冷蔵7日、冷凍30日と保存期間もかなり長く、長く置いて食べられるのがいいです。（3日でなくなったそうです……）

Hodukkakki Brothersのパイ4種、味はどうだった？

🖤ヘーゼルナッツカカオパイ Hazelnut Cacao Pie🖤

ホドゥカッキ兄弟のヘーゼルナッツカカオパイが、今回の一押しです。風味がほんとに……すごい……。安いチョコとは比べものにならない味！上品で濃厚なカカオの香りにまず魅了されます。ほろ苦甘い天然カカオと、サクサク香ばしいヘーゼルナッツの完璧な調和!!! 親指立てて、ほんとにダブルでいいね👍 👍 一押しのおいしさでした。🌟 4時間以上かけてカカオニブを煮込んで作るそうで、本当に手間ひまかけたスイーツです。

🤎オリジナルピーカンパイ Original Pecan Pie🤎

オリジナルピーカンパイは、ピーカンだけをぎっしり詰めてあって、クルミの倍香ばしいです。香ばしさMax!!!!!! 香ばしさ致死量です。なによりパイ生地が薄くてサクサクなのがよく、中身はずっしりしているのにしっとりやわらかです。

💛マカダミアチーズパイ Macadamia Cheese Pie💛

マカダミアチーズパイは、はちみつで甘みをつけたなめらかなチーズケーキに、プレミアムナッツのマカダミアがよく合うパイで、どっしり濃厚なクリームチーズの味がします。コーヒーと一緒に食べるとすごくいい組み合わせでした。

🤎シグネチャークルミパイ Signature Walnut Pie🤎

シグネチャークルミパイは、カリフォルニア産の1等級の香ばしいクルミがぎっしり入っているそうです。ほんのりシナモンが香り、しっとり甘いフィリングとの調和がいいです。基本に忠実なスイーツで、なぜシグネチャーなのか納得の味です。

Hodukkakki Brothersのクルミパイとアイスアメリカーノの相性

アイスアメリカーノと一緒に🥮☕️🧊 食後はいつも甘いデザートを食べる習慣があるのですが、ホドゥカッキ兄弟のプレミアムクルミパイは、砂糖なしで天然のアカシアはちみつ、オリゴ糖、メープルシロップで甘みを出したほんのりしたスイーツなので、心配せずおいしく食べられます。

次の日もまた組み合わせを変えてアイスコーヒーと一緒に（笑）。コーヒーとの相性がとてもいいスイーツなので、2日間ずっとおいしくいただきました。🤎🥰🤎🥰🤎🥰 もうここのクルミパイじゃないと、ほかのクルミパイは食べられなさそうです。

総評：Hodukkakki Brothers 方背店をおすすめする理由

ホドゥカッキ兄弟は、良才駅・内方駅にある10年目のプレミアムクルミパイ店で、精製糖や添加物なしに、いい素材で手間をかけて作っています。お返しの品、引っ越し祝い、受験生のおやつ、お見舞いなど、心のこもったギフトにもとてもよく、質のいいナッツがぎっしりなので、子どもからお年寄り、ダイエット中の人まで、老若男女が気軽においしく楽しめます。❤️ホドゥカッキ兄弟❤️ おすすめ✨️