一山・食寺洞のパン屋、苺ロールと胃にやさしいパン｜トモルベーカリー

提供文 Island Menu Collector投稿 2026年5月29日

要約

トモルベーカリー一山店（Tomoru Bakery Ilsan／토모루베이커리 일산점）は、京畿道高陽市一山東区の食寺洞にあるベーカリーカフェです。一山に住む義姉のすすめで立ち寄り、苺ロールケーキ、チョコハニーブレッド、デニッシュ類、クリームパンをテイクアウトして家族と分けましたが、どれも甘さもバター感も控えめで、食べたあとも胃にもたれませんでした。食寺洞で華やかさより基本に忠実なパン屋を探すなら、トモルベーカリー一山店はまた寄りたい一軒です。

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体験記に書かれた主な情報

場所: 京畿道高陽市一山東区食寺洞（ウィシティ2路11番キル、スンファンビル1階）
営業時間: 毎日 9:00〜21:00
駐車: 駐車可能
テイクアウトしたメニュー: 苺ロールケーキ、チョコハニーブレッド、デニッシュ類、クリームパン

2026年5月29日訪問者の記載内容（店舗には未確認）

パン好きなら、旅先でもついご当地のパン屋さんを探してしまいますよね。今回は一山に住む義姉（夫の姉）の家に寄ったついでに、思いがけず美味しい情報をひとつ手に入れました。

「ここのパンは絶対食べてみて。」

普段からパンが好きなので、聞き流すなんてできません。そうして訪ねたのが、トモルベーカリー一山店（토모루베이커리 일산점）です。

最近は見た目がかわいいパンより、食べたあとも記憶に残るパンを探すようになっていて、久しぶりにそんなお店に出会えた気がしました。

トモルベーカリー一山店はどこにあって、どんな雰囲気？

トモルベーカリー一山店は、高陽市一山東区・食寺洞にあるベーカリーカフェで、すっきりした外観とウッドトーンのインテリアが特徴です。店の前に着くと、まず清潔感のある外観が目に入りました。大手フランチャイズとは違う雰囲気で、地元の人が通い続けるパン屋ならではの温かさを感じます。

ドアを開けた瞬間、香ばしいバターの香りと焼きたてパンの匂いが迎えてくれます。カリグラフィーの作業をしていると香りにも敏感になるのですが、いいパン屋さんは入った瞬間から違うなと思いました。

やわらかな照明とウッドトーンの内装、あちこちに置かれた観葉植物。一山のベーカリーカフェらしい、居心地のいい雰囲気でした。

トモルベーカリーはどんなパンを目指している？

トモルベーカリー一山店の店内奥には、フランスのパン世界大会での優勝に関する案内バナーが掛かっています。目を引くバナーで、しばらく見入ってしまいました。

ただパンを売る場所ではなく、いいパンを作るための哲学が感じられました。案内文によると、低温熟成の生地、天然発酵種、良い素材を大切にしているそうです。甘くて刺激の強いパンも多い今、トモルベーカリーは素材本来の味を活かす方向を目指している印象でした。

だからか、食寺洞でパン屋を探す地元の人たちに、ずっと愛されているようでした。

トモルベーカリーのショーケース、まず目に入るのは苺ロールケーキ

トモルベーカリー一山店のショーケースで真っ先に目を奪われたのは、生の苺をたっぷりのせた苺ロールケーキでした。ベーカリーの華はやっぱりショーケースですよね。

ぐるっと一周しても、なかなか選べません。最初に視線を奪われたのが、苺ロールケーキ。

生の苺がたっぷりのっていて、色合いからしてとてもきれいでした。まるで花束を見ているよう。カリグラフィー作品でも色のバランスが大事ですが、このケーキは見ているだけで気分が上がるビジュアルでした。

一山や食寺洞でケーキを探す人に人気だという話も、納得でした。

トモルベーカリーでテイクアウトしたパン、味はどうだった？

今回のトモルベーカリー一山店では、チョコハニーブレッド、デニッシュ類、クリームパンなど、いろいろなパンをテイクアウトしました。全体に甘さもバター感も控えめで、食べたあとも胃が楽でした。

持ち帰り用の棚に並ぶパンは、どれも丁寧に作られているのが伝わってきて、手土産にしてもよさそうでした。特にチョコハニーブレッドは、甘いのにくどくなく、層がしっかり生きていて噛みごたえが良かったです。

デニッシュ類はサクサクの食感としっとり感がほどよく調和していて、クリール入りのパンはしつこさがなくすっきりしていました。何より印象的だったのは、食べたあとの感覚。パンは好きでも、甘すぎたりバターが多すぎたりすると胃もたれすることがありますよね。でもトモルベーカリーのパンは、全体的に負担が少なかったです。