坡州のマンドゥ鍋、Naver予約条件と温め方｜プビョクチョン

最近は朝晩が肌寒くなって、温かいスープ料理が恋しくなりますよね。お昼に何を食べようか話していて、前に美味しかった坡州のプビョクチョン（부벽정평양만두）にまた行ってきました。

プビョクチョン平壌マンドゥは平日でも待ち時間がある？

プビョクチョンは平日のランチでも待ちがありました。平日のお昼に合わせて行ったのですが順番待ちがあって、週末はもちろん、平日もにぎわっています。私みたいにマンドゥ鍋が恋しくなって再訪した人もいるのかな？ふふ

プビョクチョン平壌マンドゥのNaver予約条件

プビョクチョンはNaver予約ができます。団体席は平日のランチとディナー、一般席は平日ディナーが予約でき、前日までとのことです。週末と祝日は予約不可！行かれる方は参考にしてくださいね。

平壌マンドゥ鍋3人前、今回もマイルドな味で

今回は平壌マンドゥ鍋を3人前注文しました。プビョクチョンのマンドゥ鍋のスープはピリ辛とマイルドから選べて、マイルドをチョイス！！！私はマンドゥ鍋にはマイルドなスープのほうが合うと思うんです。マンドゥの味も感じながらスープまで飲みやすいので。もちろん好みは人それぞれなのでご注意を！ふふ

5分？10分？くらいの待ちはありましたが、料理は早く用意してくださいました。

基本のおかずは、ほんのり辛い白菜キムチ、子どもも食べられる白キムチ、爽やかな柚子の風味のたくあんが出ました。鍋の合間につまむのにぴったりの組み合わせでした。

スープがぐつぐつ沸いたら、もやし、白菜、チンゲン菜、そして何種類ものキノコを入れてくれます。そこにやわらかいスユク（茹で豚）まで乗るので、マンドゥを入れる前から鍋がいっぱいになりました。

でもプビョクチョン（부벽정평양만두）に来るたびに思うのですが、野菜とキノコが新鮮で、ほ〜んとに気に入っています。

レビューイベントも行っていて、1日10名に緑豆チヂミ（ピンデトク）を提供するそうです。訪問する方はお見逃しなく。:)

プビョクチョンの手包みマンドゥはどう入れて温める？

プビョクチョンの平壌マンドゥは皮が薄いので、人数分を1個ずつ入れて1〜2分ほど軽く温めて食べるのがおすすめです。マンドゥは店で手包みしていて、大きめなのに皮は薄いです。

店内ではマンドゥを手で包む様子も見られます。ひとつずつ手で包むのを見ているとすぐ食べたくなるし、より信頼できる感じがしました。それにここのマンドゥは大きいのに皮が薄いんです。半分に割ると具がたっぷり詰まっていて、断面だけでも美味しそうでしょう？

皮が厚くて小麦粉の部分ばかり噛むマンドゥより、こんなふうに具がぎっしり詰まったマンドゥが好きなので、今回も満足して食べました ^^

お腹が空いたからとマンドゥを一度に全部入れるのはNO〜NO！まず人数分を1個ずつ入れて、火が通ったら取り皿に上げてからまた入れてください。マンドゥはある程度蒸して出てくるので、案内どおり1〜2分ほど軽く温めればOKです。皮が薄くて長く煮ると崩れやすいので、少しずつ入れて食べるのがよかったです。

マイルドな味の鍋は調味料の味を感じず、あっさりしているので、子どもや親と来るのにもぴったりです。

お腹いっぱいでもカルグクスの締めは必須

プビョクチョンの平壌マンドゥ鍋は、マンドゥが1人前4個ずつ出ます。大きなマンドゥに野菜とスユクまで合わせて食べると、もうかなりお腹いっぱい。でもカルグクスをスルーするわけにはいきませんよね？残ったスープにセルフバーのだしを足して、再び沸いたらカルグクスの麺を入れます。こうやって太るんでしょうね…？はは..

あ、そうそう、マンドゥのときは白キムチに手が伸びましたが、カルグクスにはほんのり辛い白菜キムチがぴったりでした。麺をひと口食べて、キムチもひと口！

今回は3人で鍋を3人前頼みましたが、次は2人前に緑豆チヂミをひとつ添えてもいいかなと思いました。カルグクスまで食べたら本当にお腹がいっぱいで、結局麺は食べきれず出てきたので。笑

子どもから大人まで行きやすい、坡州ロッテアウトレット近くのマンドゥ鍋店

プビョクチョンは子ども用椅子と子ども用食器だけでなく電子レンジもあって、小さなお子さん連れの方に便利そうでした。トイレも店内にあり団体席もあるので、子どもとの外食や親を連れての食事にいい、坡州ロッテアウトレット近くの名店です。

食事のあとで見たら、デザートコーナーに昔のお菓子とミスッカル（穀物粉の飲み物）も用意されていました。食べたかったけれど、カルグクスまで食べたお腹にはまったく余裕がなくてパス。ふふ

今回もしっかり食べてきたプビョクチョン〜！待ちはありましたが、薄い皮にぎっしり具の詰まったマンドゥを食べて、やっぱり再訪してよかったなと思いました。肌寒い日に温かい鍋が恋しくなったら訪れたい、坡州ロッテアウトレット近くの名店です。次は緑豆チヂミもひとつ注文して一緒に食べてみますね〜♥