合井駅のサムギョプサル、夫と仕事帰りに焼酎と卵蒸し炒飯｜Ijjok

夫の仕事帰りに家でご飯にしようかと思ったけど、サムギョプサルで焼酎が飲みたくなって、合井駅のイッチョク・キムチサムギョプサル（이쪽 김치삼겹살）に行ってきました。サムギョプサルだけでもおいしいけど、よく焼けたキムチとの組み合わせは我慢できない！ お肉を焼いてくれるので、気楽にサムソ（サムギョプサル＋焼酎）が楽しめました。

イッチョク・キムチサムギョプサルはどんな人に向いてる？

• 合井駅の近くでおいしいサムギョプサルを探している人
• 焼きキムチとサムギョプサルの組み合わせが好きな人
• 合井駅で夕食の集まりや会食の場所を探している人
• 西橋洞でお肉を焼いてくれる焼肉店を探している人

合井駅からイッチョク・キムチサムギョプサルへの行き方と駐車場

イッチョク・キムチサムギョプサルは合井駅から徒歩3分なので、公共交通機関で行きやすい立地です。専用駐車場はなく、このあたりの公営駐車場はかなり高め。どうせ焼酎を飲むんだから、電車で行こう、という感じです。

イッチョク・キムチサムギョプサルの店内席は？

イッチョク・キムチサムギョプサルの店内は、4人用テーブルが3つある1階と、その横から降りていく地下1階に分かれていて、ちょっと変わった造りでした。私たちみたいなデートにもいいし、合井の会食にも使える西橋洞の焼肉店です。壁には芸能人のサインもけっこう多かったです。

イッチョク・キムチサムギョプサルのメニューとセット内容

イッチョク・キムチサムギョプサルには2〜3人、3〜4人のセットメニューがあります。行く前は知らなかったけど、構成もよくてボリュームたっぷりに見えました。そのほか韓牛チャドルバギ、生サムギョプサル、生モクサル、丸ごと豚トロなどもありました。さらに定食類もあるので、近くで働く会社員のランチにもよさそう。構成も値段も悪くなかったです。

壁にはお肉のおいしい食べ方も書いてあって、それを見ながら食べたらもっとおいしかったです（笑）。ネイバーのレシートレビューイベントに参加すると、ランチとディナーでサービスが違うので、よく確認して参加してみてくださいね！

今日の注文メニュー

• 2〜3人セット ₩55,000：生サムギョプサル2人前＋丸ごと豚トロ1人前＋ふわふわ卵蒸し＋テンジャンチゲ（生サムギョプサルは生モクサルに変更可）
• チャミスル・フレッシュ ₩5,000
• 炒飯 ₩3,000

イッチョク・キムチサムギョプサルの基本のおかずは？

イッチョク・キムチサムギョプサルは基本のおかずがかなりたっぷり出てきて驚きました。パチェ（ネギの和え物）、もやしの醤油和え、サンチュ、そしてニンニクと唐辛子まで、豚肉にぴったりの組み合わせです。テーブルに焼き塩とわさびがあるので、取り皿に取って食べてください。

生サムギョプサルと焼きキムチ、店主が焼いてくれます

生サムギョプサル2人前と丸ごと豚トロ1人前、このお肉の色つやを見てください。おいしくないわけがない見た目で合格。イッチョク・キムチサムギョプサルは店主がすべて焼いてくれるんですが、動画に撮ったくらい見応えがありました。キムチ、きのこ、じゃがいももとてもよかったです。

ひとつひとつ並べて、ひっくり返してくれます。グリルサービス最高。

これを見てどうやってダイエットするの？（笑） お肉の焼ける音とにおいで頭がぼうっとしました。

ちょうどよく焼けたお肉をのせてくれます。キムチもとてもおいしく焼けました。さあ食べよう！ サムギョプサルの見た目をどうぞ。いかがですか（笑） つやつやで、塩につけてすぐ食べたら、肉汁がじゅわっと広がって香ばしかった。焼酎、我慢できない。どうやって我慢するの！ 焼酎、今すぐ頼んで〜

サムギョプサルを一、二切れ食べていると、セットに含まれるふわふわ卵蒸しとテンジャンチゲが出てきました。チゲも卵蒸しもたっぷりで感動！ 卵蒸しはまさに私たち夫婦の好みのスタイルで、テンジャンチゲも具だくさんでよかったです。味もよかったですよ〜

サンチュにサムギョプサル、パチェ、唐辛子などをのせて食べて、やっぱりキムチは外せません。イッチョク・キムチサムギョプサルの基本のおかずとサムギョプサルの組み合わせもよかったけど、よく焼けたキムチを一緒に食べると、サムギョプサルの香ばしさにキムチの酸味とうま味が加わって、ずっとおいしくなります。サムギョプサル＋焼きキムチ＝💜 サンチュなしで、お肉にパチェとニンニクをのせてもいいです。包み一つに焼酎一杯、これが鉄則です〜（それ以上はルール違反）

丸ごと豚トロはもやし醤油＋わさびの組み合わせが最高

生サムギョプサルを夢中で食べているうちに、丸ごと豚トロもおいしそうに焼けて、切り分けてくれました。その間にじゃがいもときのこもよく焼けていました。全部手入れしてくれたおかげで、楽に食べるだけでした！💜

この暴力的な見た目を見てください。今見てもまた食べたくなります。よく焼けた豚トロも塩につけて食べてみたら、もうとにかくコリコリで最高。ほどよい脂っこさと香ばしさが共存しています。

豚トロも焼きキムチと合わせて悪くないし、豚トロ＋もやし醤油＋わさび＝💜 私の口にはこれがいちばんでした。

生サムギョプサルと一緒に焼いたきのこやじゃがいもの味は…言うまでもなくおいしい！（笑） どうして白ご飯がないのかって？ イッチョク・キムチサムギョプサルでは、炒飯を食べるために我慢しました。

イッチョク・キムチサムギョプサルの炒飯はどんな味？

イッチョク・キムチサムギョプサルの炒飯（₩3,000）は、肉入りコチュジャンが一緒に入っていて濃い味です。締めに炒飯を頼むとこれも店主が作ってくれるんですが、プロの貫禄がすごかったです。店主の手つき、ただ者じゃないでしょう？（笑） まんべんなく広げてくれました。

できあがったので食べてみますね。肉入りコチュジャンのおかげで、今まで食べた炒飯とはまた違う味でした。とても濃いのに、焼きキムチとの組み合わせもよかったです。お肉も一緒にのせて食べると最高。

炒飯のコツ：卵蒸しを混ぜる、サンチュで包む

炒飯を食べるときのもうひとつのコツは、セットの卵蒸しを一緒に混ぜて食べること。たんぱく質追加、というところでしょうか^^（笑） それから炒飯をサンチュに包んで食べてみてください。これもひとつの絶品です（笑）

平日は飲むのを少し我慢しなきゃいけないんだけど、サムギョプサルに焼きキムチの組み合わせだったので、焼酎を我慢できませんでした。今日もきれいに完食エンディングです。

合井のイッチョク・キムチサムギョプサル、また行く？

久しぶりに夫とサムソをしっかり楽しんできた合井のイッチョク・キムチサムギョプサル。お肉から炒飯まで丁寧にやってくれたので、食べて飲むことだけに集中できたし、2〜3人セットの内容もかなり満足でした（すごくボリュームたっぷり）。合井駅でおいしいサムギョプサルを探しているなら、あるいは西橋洞で気楽に一杯できる焼肉店を探しているなら、一度行ってみるといいと思います。