天安・柳浪洞のチュクミ、豆もやし混ぜ釜飯｜プルナヌンチュクミ

こんにちは、コニピックです。最近ちょっとストレスを感じることがあって、家にこもっているのも息苦しくて太祖山に登山に行ってきました。歩いた後は体がすっきりしたのに、なぜか辛いものが食べたくなったんです。それで太祖山登山後に柳浪洞のグルメを探してたどり着いたのが、プルナヌンチュクミ柳浪直営店（불나는쭈꾸미 유량직영점）でした。太祖山のふもとにあるので、食事の前後で周辺を散策するにもよくて、この日は迷うことなく辛いチュクミにメニューを決めました。

太祖山のふもと、柳浪洞のチュクミ店はどんな雰囲気？

プルナヌンチュクミ柳浪直営店に着いて最初に目に入ったのは、広い駐車スペースでした。車で柳浪洞方面に食事に来るときは駐車が地味に気になりますが、店の前に十分な駐車スペースがあって気楽に車を停められました。

店内に入ってみると、思っていたよりも清潔で落ち着いた雰囲気でした。テーブルも全体的にきちんと整えられていて、個室形式の空間も複数用意されていました。チュクミ専門店というと気軽に食事する雰囲気を先に思い浮かべますが、ここは家族での食事や集まりで来ても良さそうだと感じました。

タブレット注文で辛さは弱・中・強から選べる

席に着くと、テーブルごとにタブレットが用意されていました。メニューを選んで注文する方式ですが、気に入ったのはチュクミの辛さを弱・中・強から選べる点でした。同じチュクミでも辛さをどの程度にするかで印象が変わるので、こうして自分で選べるのはいいなと思いました。この日はあまり刺激的に食べるよりもチュクミの味をしっかり感じたくて、弱い辛さで注文しました。

この日注文したのは、チュクミ＋釜飯＋エビ天ぷらで構成されたチュクミセットです。基本のおかずがまず並び、足りないおかずはセルフバーで必要な分だけ取ってこられました。豆もやし、大根和え、レタスなどチュクミと一緒に食べるのにちょうどいいものが用意されていて、好みに合わせて添えられました。

ピリ辛チュクミと釜飯、豆もやし・大根和えで混ぜご飯に

少し待つと、炒めたてのチュクミと釜飯、エビ天ぷらまで一式そろって出てきました。赤いタレをまとったチュクミがおいしそうに盛られていて、見るだけでも辛そうな香りが伝わってくるビジュアルでした。

チュクミを一口食べてみると、タレが甘すぎたりしつこかったりせず、辛さがすっきりと感じられました。私は辛さ「弱」で注文しましたが、負担になるほどの辛さではなく、チュクミ自体の味を感じながら食べられました。何よりチュクミ特有のぷりぷりとしたコリコリした食感が生きていて、噛むほどにタレとよく合いました。

それにチュクミだけをそのまま食べるより、豆もやしと大根和えを一緒に入れて食べると食感がぐっと多様になりました。シャキシャキした豆もやしとさっぱり口の中を整えてくれる大根和えが辛いチュクミとよく合い、ここにレタスまで添えるとまた違った感じでした。

個人的にこの日一番気に入ったのは釜飯でした。炊きたてのご飯だからか、ご飯粒が温かくてしっとりしていて、チュクミと一緒に食べるとただの白ご飯とはまた違いました。チュクミと豆もやし、大根和えをご飯に入れてさっと混ぜて食べると、ピリ辛のタレがご飯全体に行き渡り、一口ごとについ箸が進みました。

ご飯をある程度食べた後は、釜に温かいお湯を注いでおこげで締めくくりました。辛いチュクミを食べた後に香ばしいおこげを食べると、口の中が一段と落ち着く感じがして、最後まですっきりとした食事になりました。

チュクミによく合うエビ天ぷらは1人2個

セットメニューについてきたエビ天ぷらも外せません。エビ天ぷらは1人2個ずつ出てきて、サイドとして添えるのにちょうどいい量でした。注文してから揚げたての天ぷらだったので温かく、外はサクサクで中のエビ身はぷりぷりとした食感でした。

辛いチュクミを食べている途中にサクサクのエビ天ぷらを一口食べると、味の雰囲気ががらりと変わって、合間に挟んで食べるのに良かったです。チュクミばかり食べていると辛さに意識が集中しがちですが、エビ天ぷらがサイドに入ることで食事の楽しみも増えました。

ストレスがたまった日に、辛いもので締めるひと食事

この日は太祖山を歩いた後でお腹も空いていて、ちょうど辛いものまで食べたことで、詰まっていた気持ちも少し晴れたような気がしました。特に柳浪洞のグルメを探していてチュクミメニューを考えているなら、チュクミ単品よりも釜飯とエビ天ぷらが一緒に出てくるセットで食べてみるのもいいと思います。チュクミは辛さを弱・中・強から選べるので、辛いものが苦手な人と一緒に訪れても、それぞれの好みに合わせて注文できるのも気が楽でした。

何より店内の雰囲気が清潔で、駐車スペースも余裕がある方なので、家族での食事や友人との食事、太祖山近くで食事する場所を探すときにも気軽に立ち寄りやすかったです。私のように登山の後に辛いものが恋しくなる日にもよく合うメニューでした。この日はチュクミに釜飯、エビ天ぷらまで食べたら思ったより満足感がありました。太祖山を登った後だからか、辛いものがいつも以上に食べたくなった日でしたが、この日のメニューの組み合わせは特によく合っていたと思います。